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Le Basilic - Chaudfontaine, Rue de Chèvremont

Rue de Chèvremont 91, 4051 Chaudfontaine

Jetzt geschlossen · öffnet Sa 19:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 7. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 7. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Tapas-Tag
Tapas-Tag
36.00
Journée Tapas — Aufschnittplatte, Käseplatte und Mini-Crème-Brûlée mit Herve-Käse, Pesto-Pecorino-Bruschetta
Schätzung≈ 1450 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 23
VORSPEISEN
Gefüllte milde Zwiebel
Oignon doux farci à la mousse de poisson et aux langoustines — Fischmousse und Langoustinen, Algen-Beurre-Blanc, Kartoffel-Mousseline und Fenchel
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Herzhafte Parmesan-Kräuterwaffelvegetarian
Gaufre salée au parmesan et aux herbes — Gespacho von gerösteten Paprika, Paprika-Himbeer-Eis, Burrata, Tomatentatar, Rucola und Pinienkerne (vegetarisch)
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydrate
Kalbstatar
Tartare de veau — Frittierte Scampi, Rote-Bete-Chips und Gewürzmayonnaise
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Camembert-Baklava
Baklava de camembert aux pommes, noix et pistaches — Apfel, Walnuss und Pistazie, Entenbrust-Gravlax mit Wacholderbeeren und Orange, Apfel-Cidre-Espuma, Kräutersalat
Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydrate
HAUPTGÄNGE
Kühle Pollack in Zitronen-Kräuterkruste
Lieu jaune en croüte de citron et d'herbes — Ricotta-Zucchini-Ravioli, reduzierte Muschelsuppe mit Crémant und Butter, Muscheln
Schätzung≈ 550 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Iberico Pluma
Pluma de cochon ibérique — Thymian-Aprikose geröstet, Verjus-Reduktion, gegrilltes Sommergemüse
Schätzung≈ 680 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Niedrigtemperatur-Geflügelbrust mit orientalischen Gewürzen
Suprême de volaille cuit basse température aux épices orientales — Taboulé mit frischen Kräutern, helle Rosinen, geröstete Mandelstifte, griechischer Joghurt und Gurken-Condiment
Schätzung≈ 520 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 85
Irisches Entrecôte
Entrecôte irlandaise — Wahlweise heiße Saucen: schwarzer Pfeffer, Pilze, Trüffelcreme
Schätzung≈ 750 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Hausgemachte Mayonnaise
Mayonnaise maison
Schätzung≈ 120 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
DESSERTS
Wassermelonen-Erdbeersuppe
Soupe de pastèque et fraise — Zitronen-Verbene-Sorbet, Joghurt-Eis, frische Erdbeeren und Wassermelone, Schlagsahne, bretonischer Sablé-Crumble und Olivenöl
Schätzung≈ 420 kcal55 g Kohlenhydrate
Sabayon Art Piña Colada
Sabayon façon piña colada — Ananassorbet, Kokoseis, Kokos-Vanille-Streusel mit Limette und frischer Ananas
Schätzung≈ 480 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 33
Käseplattevegetarian
Assiette de fromages
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Café liégeois mit pékèt
Café liégeois au pékèt — Honig, Pfirsiche, Mandeln und Thymian
Schätzung≈ 510 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 32
MENÜS
3 Gänge
51.00
3 Services
Schätzung≈ 1400 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 37
Vorspeise + Hauptgang
45.00
Entrée + plat
Schätzung≈ 950 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Hauptgang + Dessert
39.00
Plat + dessert
Schätzung≈ 1100 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 36
Einzelner Hauptgang
30.00
Plat unique
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Alles inklusive
80.00
Tout compris — 3 Gänge (exkl. Zuschläge), Aperitif, Weinauswahl, Kaffee oder Tee
Schätzung≈ 1800 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 25
V O R S P E I S E N
Foie-Gras-Terrine mit Pflaumen
Terrine de foie gras aux pruneaux, chutney de prunes, quetsches au vinaigre, pickles, fougasse — Pflaumen-Chutney, Essig-Quetsches, Pickles, Fougasse
Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Paccheri mit Oktopus und Calamari
Paccheri, ragoût de poulpe et calamars façon méditerranéenne, olives et fenouil — Mediterrane Art, Oliven und Fenchel — vegetarische Version verfügbar
Schätzung≈ 520 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Getoastetes Brioche mit Wachtel
Brioche toastée au beurre noisette, figues, chèvre, gel de Xérès, crumble de noix et sarrasin, ballotine de caille farcie aux champignons, figues séchées et noix, jus de caille au porto — Nussbutter, Feigen, Ziegenkäse, Xérès-Gel, Nuss- und Buchweizen-Crumble, Wachtelballotine mit Pilzen, Portwein-Jus
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydrate
Marinierte und geflammte Makrele
Maquereau mariné et brûlé à la flamme, ratte du Touquet, glace à la moutarde, condiment de pomme verte et cornichons, chips de peau de pomme de terre — Ratte du Touquet Kartoffeln, Senfglace, grüner Apfel und Essiggurken, Kartoffelschalen-Chips
Schätzung≈ 410 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
H A U P T G Ä N G E
Rinderfilet mit Mozzarella und Rohschinken
Filet pur de bëëf, mozzarella, jambon cru, roquette, balsamique, polenta crémeuse au parmesan, aubergine confite façon parmigiana — Rucola, Balsamico, cremige Parmesan-Polenta, Auberginen-Parmigiana
Schätzung≈ 850 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Taubenbrust mit Reine-Claude Pflaumen
Suprême de pigeon aux reine-claude, croquette de cuisse, mousseline de panais, mille-feuille de pomme de terre, jus réduit — Keulenkrokette, Pastinakmousseline, Kartoffel-Mille-feuille, reduzierter Jus
Schätzung≈ 780 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Gefüllte Rochenflosse
Aile de raie farcie au chou-fleur et à la noisette, chou-fleur rôti, beurre noisette citronné aux câpres, écrasé de pommes de terre à la ciboulette — Blumenkohl und Haselnuss, gerösteter Blumenkohl, Zitronen-Nussbutter mit Kapern, Kartoffelstampf mit Schnittlauch
Schätzung≈ 720 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
D E S S E R T S
Kindheitserinnerung an Milchreis
Souvenir d’enfance autour du riz au lait vanillé, pomme au four, caramel et Petit Beurre — Vanille-Milchreis, Ofelpfel, Karamell und Petit Beurre
Schätzung≈ 550 kcal72 g Kohlenhydrateschwer 42
Schwarzwälder Coupe
Coupe façon forêt-noire : mousse au chocolat, glace griotte, glace au chocolat 70 %, cerises au sirop et à l’alcool, chantilly, brownie et chocolat chaud — Schokoladenmousse, Sauerkirsch- und Schokoladeneis, Kirschen, Sahne, Brownie und heiße Schokolade
Schätzung≈ 920 kcal88 g Kohlenhydrateschwer 23
Pistazie-Himbeere
Pistache-framboise: Moelleux pistache coeur framboise, mousse et crumble à la pistache, sorbet framboise, glace pistache, framboise fraîche — Pistazienkuchen mit Himbeerkern, Pistazienmousse und Crumble, Himbeersorbet, Pistazieneis, frische Himbeeren
Schätzung≈ 710 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 28
Hummer-Menü
Einzigartiges 4-Gänge-Menü
71.00
Menu unique 4 services
Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 29
Erste Vorspeise: Salzkohlvegetarian
Première entrée: Chou salé — Cremiger Ricotta, frisches Kräutergel & Kohlrabi-Pickles
Schätzung≈ 210 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Zweite Vorspeise: Fisch- und Hummer-Ravioli
Deuxième entréeRaviole de mousse de poissons et homard — Zarter Fenchel, Fenchelcreme mit konfitierten Zitronen, hausgemachtes Dillöl
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrate
Hauptgang: Gegrillter Babyhummer & Seebarsch
Plat: Demi baby homard grillé & filet de barbue en écailles de carottes — Bisque-Espuma, Sellerie-Risotto, Kartoffelpuree mit Grauen Garnelen
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Dessert: Zitrone – Baiser – Eisenkraut
Dessert: Citron – meringue – verveine
Schätzung≈ 320 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 39

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35veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Wähle die herzhafte Parmesan-Waffel mit Burrata oder den Salzkohl mit Ricotta. Als Dessert gibt es einen Käseteller.

3 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 36

81dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit kohlenhydratbewussten Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte an. Das Entrecôte irlandaise enthält nur 10 g Kohlenhydrate.

15 diabetesfreundlich · 36 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Rue de Chèvremont 91, 4051 Chaudfontaine
Zeiten
Mo12:00–14:30, 19:00–21:00
Digeschlossen
Migeschlossen
Dogeschlossen
Frgeschlossen
Sa19:00–21:00
So12:00–14:30, 19:00–21:00
Exceptionnellement fermé (Vacances) du 30 août au 11 septembre. Fermé ce 10 septembre 2026 pour vacances. Fermé ce 11 septembre 2026 pour vacances
Kontakt
+3243676247
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lebasilic.be/fr
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 85 %

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