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Auberge l'Epicurien

route de Chez Grillet 150, 74650 Chavanod

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Escargots de Bourgogne
10.00
mit Chablis zubereitet
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Œufs en meurette
13.00
pochierte Eier in Pinot Noir
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Jambon persillé de Bourgogne
9.70
Schätzung≈ 350 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Foie gras de l’Epicurien
19.00
auf Schiefer serviert
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Frischer Salatvegetarian
7.50
Salade fraicheur — Grüner Salat, Tomate, Parmesan
Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hauptspeisen (Salate)
Italienischer Salat
17.50
Salade Italienne — Grüner Salat, Tomate, Mozzarella, Parmesan, italienischer Schinken
Schätzung≈ 580 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Frühlingssalatvegan
Salade de Printemps — Grüner Salat, Erdbeeren, Gartenminze
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salade de L’Epicurien
17.50
Grüner Salat, Abondance-Käse, geräucherte Diots, Walnüsse
Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Salade du Semnoz
17.50
Grüner Salat, Tomme de Savoie, Tomaten, geräucherter Schinken
Schätzung≈ 520 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Savoyarde-Salat
17.50
Salade Savoyarde — Salat, Tomate, Meule de Savoie, geräucherter Schinken, Walnüsse
Schätzung≈ 560 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Franc-Comtoise-Salat
19.50
Salade Franc-Comtoise — Grüner Salat, Morteau-Wurst, Walnüsse, Comté, Cancoillotte
Schätzung≈ 610 kcal11 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Salade des Aravis
20.00
Grüner Salat, geräucherter Speck, Walnüsse, warmer Reblochon
Schätzung≈ 680 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Fisch-Tartarpescatarian
20.00
Tartare de poisson — Nach Tagesfang
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Die Holzfeuer-Grillkarte
Andouillette 5 A
24.00
handgefertigt
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rumpsteak 220 g
24.00
Pavé de Cƫuvre de Rumsteck 220 gr — Rindfleisch über Holzfeuer gegart
Schätzung≈ 550 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Entrecôte 250 g
30.00
Entrecôte 250 gr — Entrecôte über Holzfeuer gegart
Schätzung≈ 680 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Lammkoteletts
30.00
Côtelettes d’Agneau
Schätzung≈ 620 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Tomahawk
37.00
Tomahawk (porc fermier d’Auvergne) — Bauernschwein aus Auvergne
Schätzung≈ 750 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Französisches Kalbskotelett (300 g)
38.00
Côte de Veau français (300 grs)
Schätzung≈ 580 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rinderrippe 500 g
40.00
Côte de Bëf 500 gr — individuelle Rinderrippe über Holzfeuer gegart
Schätzung≈ 1100 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Fischpescatarian
30.00
Poisson : selon arrivage du jour — nach Tagesfang
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gambas
32.00
Gambas sauce crème et piment — mit Sahne-Paprika-Sauce
Schätzung≈ 620 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Die 3 Epikureischen Menüs
Formule E
37.00
Wahl Vorspeise (Escargots, Salade de L'Epicurien, Jambon persillé, Schnauzensalat), Wahl Hauptgang (Rindersteak 220g, Andouillette)
Schätzung≈ 1100 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 43
Formule P
44.00
Wahl Vorspeise (Escargots, Frühlingssalat, Salade Franc Comtoise, Fischtartar, Kropfsalat), Wahl Hauptgang
Schätzung≈ 1200 kcal40 g Kohlenhydrate
Formule I
53.00
Wahl Vorspeise (12 Escargots, Œufs meurette, Terrine de L’Épicurien, Foie gras), Wahl Hauptgang (Rinderrippensteak 450g, Kalbsrippe)
Schätzung≈ 1600 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 39

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36veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Sie können einen Salade fraicheur oder einen Salade de printemps wählen. Der Rest der Karte besteht aus Fleisch und Fisch.

2 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 25

85dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme französische Rotisserie

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele Fleischgerichte aus dem Holzofen ohne Kohlenhydrate. Die meisten Salate sind für eine kohlenhydratbewusste Ernährung geeignet.

23 diabetesfreundlich · 25 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
route de Chez Grillet 150, 74650 Chavanod
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33450692340
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergelepicurien.com/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 79 %

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