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Safran Restaurant - Chemnitz, Promenadenstraße

Promenadenstraße 5, 09111 Chemnitz

Jetzt geschlossen · öffnet Di 11:30

Middle Eastern€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 18. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 18. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Linsensuppevegetarian
4.00
Lentil Soup — Kartoffeln, Linsen, Gemüse
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Kashke Bademjanvegetarian
7.00
Gemisch aus gebratener Aubergine, getrocknetem Joghurt und Röstzwiebeln, Walnüssen, Knoblauchpulver, garniert mit Minze und Joghurt, serviert mit Fladenbrot
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrate
Mirsa Ghasemivegetarian
7.00
Gemisch aus gegrillter Aubergine, Tomate, Ei, Knoblauchpulver, serviert mit Fladenbrot
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrate
Hauptspeisen
Djujeh Kabab
18.00
Jujeh Kabab — In Lemon-Safransoße mariniert, Hähnchenfiletstücke vom Grill, gegrillte Tomate an persischen Reis, serviert mit Shirazi Salat, Joghurt mit Gurke
Schätzung≈ 650 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Kubideh Kabab
16.00
Koobideh Kabab — 2 Lamm-Kalbhackfleischspieße gegrillt, gegrillte Tomate, serviert mit Fladenbrot oder persischen Reis, Shirazi Salat, Joghurt mit Gurke
Schätzung≈ 720 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Grill Mix
17.00
Mixed Grill — 1 Spieß Hähnchenfilet, 1 Spieß Lammhackfleisch, Tomate, serviert mit persischem Reis oder Fladenbrot, Shirazi Salat, Joghurt mit Gurke
Schätzung≈ 750 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Sereshkpolo ba Morgh
16.00
Zereshk Polo ba Morgh — Hähnchenschenkel gekocht, Soße, garniert mit Berberizen und Mandelsplittern, serviert mit Shirazi Salat, Joghurt mit Gurke und persischen Reis
Schätzung≈ 680 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Mahitze
25.00
Mahicheh — Geschmorte Lammhaxe, Soße, serviert mit persischen Reis, Shirazi Salat, Joghurt und Gurke
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Gardan
25.00
Geschmorter Lammhals, Soße, serviert mit persischen Reis, Shirazi Salat, Joghurt mit Gurke
Schätzung≈ 820 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Akbar Dzjuje
20.00
Akbar Jojeh — 1 Halbes knuspriges Hähnchen, Granatapfelsoße, serviert mit persischen Reis, Shirazi Salat, Joghurt mit Gurke
Schätzung≈ 780 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 76
Khorsht-e Ghermey
16.00
Ghormeh Sabzi (Beef) — Zarte Kalbfleischstücke mit gelben Erbsen garniert mit knusprigen Pommes, serviert mit persischen Reis, Shirazi Salat, Joghurt mit Gurke
Schätzung≈ 740 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 82
Khoresht-e Ghorme Sabzi
16.00
Ghormeh Sabzi — Zarte Kalbfleischstücke mit persischen Kräutern, rote Bohnen und getrockneten Lemonen, serviert mit persischen Reis, Shirazi Salat, Joghurt mit Gurke
Schätzung≈ 680 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 82
Khorsht-e Fesenjan
16.00
Fesenjan — Zarte Hähnchenfiletstücke in Walnuss-Granatapfelsirupsoße, serviert mit persischen Reis, Shirazi Salat, Joghurt mit Gurke
Schätzung≈ 710 kcal65 g Kohlenhydrate
Abguscht
20.00
Abgoosht — Lammfleisch der Haxe, Kartoffeln, Kichererbsen, weiße Bohnen, serviert im Keramiktopf mit Fladenbrot, Joghurt mit Gurke
Schätzung≈ 780 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 83
Vegetarische Speisen
Mirsa Ghasemivegetarian
12.00
Gemisch aus gegrillter Aubergine, Tomate, Ei, Knoblauch, serviert mit persischen Reis oder Fladenbrot
Schätzung≈ 520 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Kashke Bademjanvegetarian
12.00
Gemisch aus gebratener Aubergine, getrocknetem Joghurt und Röstzwiebeln, Walnuss, garniert mit gebratener Minze Joghurt und Knoblauch, serviert mit persischen Reis oder Fladenbrot
Schätzung≈ 580 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 66

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70veggie
scoreSchätzung

Persische Auberginen und Linsen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Hier gibt es Linsensuppe, Kashke Bademjan und Mirsa Ghasemi. Die vegetarischen Optionen beschränken sich auf wenige Gerichte.

5 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 16

23dia
scoreSchätzung

Begrenzte kohlenhydratarme Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die meisten Hauptgerichte enthalten Reis oder Brot. Die Linsensuppe ist mit 22 g Kohlenhydraten die beste Wahl.

1 diabetesfreundlich · 16 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Promenadenstraße 5, 09111 Chemnitz
Zeiten
Mo—
Di11:30–13:30, 17:00–22:00
Mi11:30–13:30, 17:00–22:00
Do11:30–13:30, 17:00–22:00
Fr11:30–13:30, 17:00–22:00
Sa17:00–22:00
So12:00–14:00
Mittagessen von 11.30 - 14.00 Uhr. Selbstabholung: Di - So | 17.00 Uhr - 20.00 Uhr
Kontakt
+037191224338 kontakt@safran-chemnitz.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), safran-chemnitz.de/de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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