zurück zur Suche

Gaststätte Sternmühle

Ferdinandstraße 152, 09128 Chemnitz

Öffnungszeiten noch unbekannt

€€€€
BewertungAnrufenWebsite

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Eierflockensuppe
6.50
egg drop soup — nach „Gärtnerin Art“
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Würzfleisch
6.20
cured pork with cheese on toast — vom Schwein mit Käse überbacken, an Toast
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydrate
Kleiner gemischter Salat
7.90
mixed salad — dazu hausgemachte Buttercroütons und Joghurt Dressing
Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Kinderkarte
Runde Sache
3.60
potato dumpling with sauce — ein Kloß mit Soße
Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrate
Strohteller
5.10
french fries — Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise
Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrate
Milchreis
5.30
rice pudding — mit Zucker und Zimt
Schätzung≈ 350 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 32
Bunte Nudeln
5.90
pasta with tomato sauce and cheese — Nudeln mit Tomatensoße, dazu Käse
Schätzung≈ 420 kcal62 g Kohlenhydrate
Kartoffelpuffer
5.50
potato pancakes with apple sauce — mit Apfelmus
Schätzung≈ 480 kcal58 g Kohlenhydrate
Kleine Schweinerei
5.50
pork schnitzel with fries — Schnitzel vom Schwein, dazu Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise
Schätzung≈ 750 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Hackbällchen
5.40
meatballs with potatoes and vegetables — mit Kartoffeln und Mischgemüse
Schätzung≈ 480 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Anglerglück
5.20
baked pollock with fries — Seelachsfilet gebacken in Eihülle mit Pommes Frites
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
VEGAN / VEGETARISCH
Hefeknödel 3 Stückvegan, vegetarian
8.50
yeast dumplings with blueberries — garniert mit Heidelbeeren und einer Dessertsoße Vanillegeschmack
Schätzung≈ 580 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 30
Kartoffel in Folievegetarian
9.50
baked potato with quark — dazu Leinöl, Kräuterquark und frische Rohkostbeilage
Schätzung≈ 410 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Gemüsepfanne (Vegan/Vegetarisch)vegan, vegetarian
14.10
vegetable pan — mit frischer Rohkostbeilage
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
FISCH
Seelachsfilet gedünstetpescatarian
17.90
steamed pollock fillet — mit zerlassener Butter, dazu hausgemachter Rotkohl und Petersilienkartoffeln
Schätzung≈ 520 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 84
Seelachsfilet gebacken in Eihüllepescatarian
19.50
baked pollock fillet — dazu Kaisergemüse und Röstitaler
Schätzung≈ 610 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Forelle (Gebacken oder Blau)pescatarian
21.50
trout (baked or blue) — mit zerlassener Butter, dazu hausgemachter Rotkohl und Petersilienkartoffeln
Schätzung≈ 550 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 84
Tagesessen
Mittwoch: Bratwurst mit Petersilienkartoffeln und Sauerkraut
9.90
bratwurst with potatoes and sauerkraut
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Donnerstag: Zunge mit Kartoffelbällchen und Kaisergemüse
tongue with potato balls
Schätzung≈ 490 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Freitag: Leber mit Kartoffelpüree und gebratenen Zwiebeln
liver with mashed potatoes
Schätzung≈ 540 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
SCHWEIN
Schweineschnitzel
18.50
pork schnitzel with fries — dazu Pommes Frites und frische Rohkostbeilage
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Schweinerückensteak
22.90
pork loin steak with cheese — mit hausgemachtem Würzfleisch und Käse überbacken, dazu Pommes Frites
Schätzung≈ 950 kcal60 g Kohlenhydrate
Eisbein
18.90
pickled pork knuckle — gepökelt, in Majoranbrühe, dazu Sauerkraut und grüne Klöße
Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 78
RIND
Sauerbraten nach Omas Rezept
19.90
Sauerbraten — dazu hausgemachter Rotkohl und grüne Klöße
Schätzung≈ 700 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Rinder Roulade
21.30
beef roulade — mit hausgemachtem Rotkohl und grüne Klöße
Schätzung≈ 720 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Rumpsteak vom Weiderind (250g)
27.70
rump steak — dazu Zwiebeln, Pommes Frites und frischer Rohkostbeilage
Schätzung≈ 800 kcal55 g Kohlenhydrate
GEFLÜGEL
Grill – Ente (1/4)
19.90
grilled duck — mit hausgemachtem Rotkohl und grüne Klöße
Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Frischer Salat mit Putenstreifen
15.50
salad with turkey strips — verschiedene frisch hausgemachte Rohkostsalate, Buttercroütons und Joghurtdressing
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Zum Nachtisch
Eiskaffee
7.00
iced coffee — mit einer Kugel Vanilleeis und Schlagsahne
Schätzung≈ 350 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35
Eisschokolade
7.00
iced chocolate — mit einer Kugel Schokoladeneis und Schlagsahne
Schätzung≈ 400 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 33
Apfelstrudel
7.10
apple strudel — mit Vanilleeis und Schlagsahne
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 30
„Schwedeneisbecher“
7.50
Swedish ice cream sundae — zwei Kugeln Vanilleeis mit Apfelmus, Eierlikör und Sahne
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 31
„Eis und Heiss“
7.90
ice cream with hot raspberries — zwei Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
Schätzung≈ 400 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 36
„Nuss – Krokant - Eisbecher“
7.90
nut croquant ice cream sundae — Haselnuss-, Stracciatella- und Schokoladeneis mit Nüssen, Haselnusskrokant, Karamellsoße und Sahne
Schätzung≈ 600 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 28
Schlemmerwindbeutel nach „Sternmülhenart“
8.70
cream puff with ice cream — gefüllter Windbeutel mit Vanilleeis, Früten und Schlagsahne
Schätzung≈ 500 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 29
Stück Kuchen
4.30
slice of cake
Schätzung≈ 300 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 42
Stück Torte
5.00
slice of torte
Schätzung≈ 400 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 40
3-Gang-Menü
30.00
3-course menu — Vorspeise, Hauptgang, Nachspeise
Schätzung≈ 1600 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 27

Stimmt diese Karte noch?

36veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt eine Gemüsepfanne oder die Kartoffel in Folie mit Kräuterquark. Die Hefeknödel mit Heidelbeeren sind ein veganes Dessert.

3 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 38

58dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme Optionen in traditioneller Küche

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet verschiedene proteinreiche Hauptgerichte und Gemüseoptionen. Die Eierflockensuppe und der gemischte Salat sind geeignete Vorspeisen.

10 diabetesfreundlich · 38 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
Noch keine Bewertungen.Warst du dort? Schreib die erste.

Praktisches

Adresse
Ferdinandstraße 152, 09128 Chemnitz
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+49371772320
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gaststaette-sternmuehle.de/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

Inhaber von Gaststätte Sternmühle? Beanspruche dein Lokal.