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Restaurant l 'euphrasie

Le Bourg, 42560 Chenereilles

Jetzt geschlossen · öffnet Do 09:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 16. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Unsere Gerichte
Froschplatte
18.00
Assiette de Grenouilles avec salade verte — mit grünem Salat
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 81
Sup Râpée
2.50
Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Unsere Käse
Fromage blanc Mont du Forezvegetarian
3.50
Fromage blanc Mont du Forez - Label Rouge (coulis ou crème) — Label Rouge (mit Coulis oder Sahne)
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hartkäse aus unserer Regionvegetarian
4.50
Fromages secs de notre région
Schätzung≈ 350 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Unsere Desserts
Gefrorenes Wald-Nougatvegetarian
7.00
Nougat glacé des sous bois, biscuit moelleux noisette, et crème vanille praliné — mit weichem Haselnussbiskuit und Vanille-Praliné-Crème
Schätzung≈ 550 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 30
Tee oder café Gourmand
8.50
Thé ou café Gourmand : 4 choix + boisson chaude — 4 Beilagen + Heißgetränk
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 23
Eis 2 Kugelnvegetarian
3.50
Glaces 2 boules
Schätzung≈ 300 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Eis 3 Kugelnvegetarian
4.50
Glaces 3 boules
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 31
Extra hausgemachte Vanillesahnevegetarian
0.80
Supplément crème fouettée vanillée maison
Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Euphrasie-Menüs
Vorspeise / Hauptgang nach Wahl / Dessert
28.00
Entrée /plat au choix / dessert
Schätzung≈ 1400 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 29
Spargelveloutévegetarian
Velouté d'asperges, lentilles vertes du puy en Velay torréfiées et son œuf coulant maison — mit gerösteten grünen Le Puy-Linsen und einem flüssigen Ei
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Terrine von Fourme marbré Suédois
Terrine de fourmes marbré Suédois, Lardon de jambon cru de pays sur salade « L'Assiette Locale par excellence » — mit regionalem Rohschinken auf Salat 'Die lokale Platte schlechthin'
Schätzung≈ 420 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Fisch-Polpette mit Zitrone
Polpette de poisson aux citrons — grünes Gemüse, Spinat-Ricotta-Tortellini und Basilikum-Sahne-Emulsion
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Geflügel-Polpette mit Zitrone
Polpette de volaille aux citrons — grünes Gemüse, Spinat-Ricotta-Tortellini und Basilikum-Sahne-Emulsion
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Weiße Schokoladen-Ganachevegetarian
Ganache montée au chocolat blanc et ses fruits frais de saison sur son fond de tarte de San Tiago (Gâteau de Compostelle) — mit frischen Saisonfrüchten auf San Tiago Kuchenboden
Schätzung≈ 580 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 29
Gourmet-Teller
Assiette gourmande (4 articles suivant le jour) — 4 Artikel je nach Tagesangebot
Schätzung≈ 800 kcal60 g Kohlenhydrate
Vorspeise / Hauptgang nach Wahl / Käse / Dessert
31.00
Entrée /plat au choix /fromage /dessert
Schätzung≈ 1600 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 25

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64dia
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Französische Gerichte mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet verschiedene proteinreiche Vorspeisen und Hauptgerichte. Viele Optionen haben einen niedrigen glykämischen Index.

8 diabetesfreundlich · 17 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Le Bourg, 42560 Chenereilles
Zeiten
Mo09:00–14:00
Di09:00–14:00
Migeschlossen
Do09:00–14:00
Fr09:00–14:00, 18:30–20:30
Sa09:00–14:00, 18:30–20:30
So09:00–15:00
Ouverture les soirs de mi juin à mi septembre ou sur réservation (min.10 personnes)
Kontakt
+32477970770 restaurant.euphrasie@gmail.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restauranteuphrasie.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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