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Le Kitchen - Clermont-Ferrand, 29 Rue des Chaussetiers

Rue des Chaussetiers 29, 63000 Clermont-Ferrand

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen (Zum Teilen oder nicht)
Hausgemachte halbgar gegarte Entenleber
13.00
Foie gras de canard mi cuit par nos soins — mit geröstetem Früchtebrot
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Escargots des Combrailles
14.00
Escargots des Combrailles (63) gratinés au bleu d’Auvergne — überbacken mit Bleu d'Auvergne (12 Stück)
Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Auvergne Wurstplatte
12.00
Assiette de Charcuterie d’Auvergne
Schätzung≈ 450 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Duo von geräucherten Forelle und Kabeljau aus Sichonpescatarian
11.00
Duo de Truite et cabillaud fumés du Sichon (03) — mit Tartar aus grünen Puy-Linsen und frischen Kräutern
Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Knusprige Schweinefüße
12.00
Croustillant de pieds de cochon
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kalbskopf und -zunge in der Cocotte
12.00
Tête et langue de veau en cocotte , sauce gribiche — mit Gribiche-Sauce
Schätzung≈ 310 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hauptspeisen (pro Person)
Truffade mit Auvergne Wurstwaren
25.00
Truffade avec Charcuterie d’auvergne, jambon d’auvergne affinage 14 mois minimum — Auvergne-Schinken (min. 14 Mon.), pounti, Corne de Salers, Entenwurst, geräucherte Entenbrust, Cantal-Chorizo, Salami
Schätzung≈ 1200 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Truffade "veggie"vegetarian
17.00
Truffade « végé » — Kartoffeln, frischer Cantal-Tome, grüner Salat
Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Truffade "klassisch"
17.00
Truffade « classique » — Kartoffeln, Speck, frischer Cantal-Tome, grüner Salat
Schätzung≈ 850 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Truffade "Schinken (min. 14 Mon.)"
20.00
Truffade « Jambon affinage 14 mois minimum » — Kartoffeln, Speck, frischer Cantal-Tome
Schätzung≈ 900 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gerösteter Saint Nectaire "veggie"vegetarian
17.00
Saint nectaire rôti « végé » — Petersilien-Drillinge, grüner Salat
Schätzung≈ 700 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Gerösteter Saint Nectaire mit Auvergne-Schinken
20.00
Saint nectaire rôti avec jambon d’auvergne affinage 14 mois — min. 14 Monate gereift, Petersilien-Drillinge, grüner Salat
Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Gerösteter Saint Nectaire mit Auvergne Wurstwaren
25.00
Saint nectaire rôti avec Charcuterie d’auvergne, jambon d’auvergne affinage 14 mois minimum — mit Auvergne-Schinken, mindestens 14 Monate gereift
Schätzung≈ 1000 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Limousin Rindersteak (300g)
27.00
Pavé de Poire de bëuf de race Limousine (VBF) (300 grammes) — mit Morchelsauce
Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Zander in der Salzcocottepescatarian
24.00
Sandre en cocotte lutée — Gemüsejulienne, Linguine (20 Min. Garzeit)
Schätzung≈ 550 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Auvergne Tripoux in Rotwein
24.00
Tripoux d’auvergne cuisinés au vin rouge — grüne Puy-Linsen, Drillinge
Schätzung≈ 600 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Desserts
Eisparfait mit grüner Verbene aus Velay
9.00
Parfait glacé à la Verveine Verte du Velay
Schätzung≈ 300 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Gefrorener Honig-Walnuss-Nougat
9.00
Nougat glacé miel et noix, coulis de fruits rouges — mit roten Früchten Coulis
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Tarte Tatin mit Crème fraîchevegetarian
9.00
Tarte tatin et crème fraiche
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 34
Platte mit lokalen Käsesortenvegetarian
9.00
Assiette de fromages locaux, salade verte à l’huile de noix — grüner Salat mit Walnussöl
Schätzung≈ 350 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Crème brûlée mit Orange
9.00
Crème brûlée à l’orange
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Schokoladen-Moelleux
9.00
Moelleux au chocolat. Glace vanille, coulis de fruits rouges — Vanilleeis, rote Frucht-Coulis
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 26
Zitrussalat mit frischer Minzevegan
9.00
Salade d’agrumes à la menthe fraiche
Schätzung≈ 120 kcal22 g Kohlenhydrate
Menüs
Menü 22 €
22.00
Menu 22 € — Täglich außer Samstagabend, Sonntag und Feiertagen
Schätzung≈ 800 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Pounti du chef
Französisches Schweinefleisch, Pflaumen, Mangold oder frischer Spinat
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Lentilles Vertes du Puy à l’Auvergnate
Bleu d’Auvergne, jambon d’Auvergne Streifen
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 89
Truffade
Truffade , salade verte — Grüner Salat
Schätzung≈ 750 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Gerösteter Saint Nectairevegetarian
Saint Nectaire rôti — Petersilienkartoffeln und grüner Salat
Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Duo von Kutteln in Auvergne-Wein
Duo de tripoux au vin d’auvergne — Kalbskutteln, Lammkutteln, Schweinedärme
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Pachade mit Äpfelnvegetarian
Pachade aux pommes
Schätzung≈ 400 kcal50 g Kohlenhydrate
Auvergne Käseplattevegetarian
Assiette de fromages d’Auvergne
Schätzung≈ 500 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
6 Combrailles-Schnecken gratiniert mit bleu d’Auvergne
6 escargots des Combrailles gratinés au bleu d’Auvergne — Salat mit Walnussöl
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hausgemachte halbgar gegarte Entenleber
Foie gras de canard mi cuit par nos soins — Geröstetes Früchtebrot
Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Geräucherte Forelle und Kabeljau aus Sichon (03)pescatarian
Truite et cabillaud fumés du Sichon (03) — Tartar von grünen Puy-Linsen mit frischen Kräutern
Schätzung≈ 320 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85
Kalbskopf und -zunge in der Cocotte
Tête et langue de veau en cocotte, sauce gribiche — Gribiche-Sauce
Schätzung≈ 580 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Knusprige Schweinefüße
Croustillant de pieds de cochons — Entkernte Schweinefüße, geschmorter Kohl und altmodischer Senf
Schätzung≈ 600 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Truffade mit Charcuterie d’Auvergne
Truffade avec Charcuterie d’auvergne — Jambon d’Auvergne (min. 14 Mon.), pounti, Corne de Salers, Entenwurst, geräucherte Entenbrust, Chorizo
Schätzung≈ 1100 kcal55 g Kohlenhydrate
Limousin Rindersteak 180g (VBF)
Pavé de Poire de bœuf de race Limousine 180 Grammes (VBF) — Morchelsauce, Truffade oder Petersilienkartoffeln
Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Zander in der Cocottepescatarian
Sandre en cocotte lutée — Zander, Gemüsejullienne, Sauce vierge, frische Pasta
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85
Gerösteter Saint Nectaire mit Charcuterie d’Auvergne
Saint Nectaire rôti avec Charcuterie d’auvergne — Jambon d’Auvergne (min. 14 Mon.), pounti, Corne de Salers, Entenwurst, geräucherte Entenbrust, Chorizo
Schätzung≈ 1000 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Authentische Andouillette
Authentique Andouillette artisanale tirée à la ficelle à la fraise de veau — Handgemachte Andouillette mit Kalbsfleisch, Senfsauce. Truffade oder Petersilienkartoffeln
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Tripoux d'Auvergne
Tripoux d’auvergne cuisinés au vin rouge — In Rotwein gegart, mit grünen Puy-Linsen und kleinen Kartoffeln
Schätzung≈ 620 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 89
Desserts
Desserts à choisir dans la carte — Aus der Karte wählbar
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 30
Vorspeise + Hauptgang oder Hauptgang + Dessert
33.00
Entrée +plat ou Plat + Dessert
Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrate
Komplettes Menü
38.00
Menu complet
Schätzung≈ 1600 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 33
Menü 12 €
Truffade
12.00
Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Poire de boeuf
12.00
Poire de boeuf servie avec grenailles ou truffade — Serviert mit kleinen Kartoffeln oder Truffade
Schätzung≈ 680 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Dessert des Tages
12.00
Dessert du moment
Schätzung≈ 500 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 32

Stimmt diese Karte noch?

54veggie
scoreSchätzung

Französische Gerichte mit regionalem Käse

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst die vegetarische Truffade oder gerösteten Saint Nectaire wählen. Als Nachtisch gibt es Tarte Tatin oder einen Zitrussalat. Die Karte enthält viele Wurstwaren und Fleisch.

8 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 48

85dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme regionale französische Küche

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte. Es gibt eine große Auswahl an lokalen Wurstwaren und Käsen.

33 diabetesfreundlich · 48 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Rue des Chaussetiers 29, 63000 Clermont-Ferrand
Zeiten
Mogeschlossen
Digeschlossen
Mi19:00–22:00
Do12:00–14:00, 19:00–22:00
Fr12:00–14:00, 19:00–22:00
Sa12:00–14:00, 19:00–22:00
So12:00–14:00, 19:00–22:00
Closing times not specified, intervals estimated based on typical restaurant hours. Ouvert pour groupes le lundi et mardi soir sur réservation. A partir du 13 Juillet : Ouvert le soir : du lundi au dimanche inclus
Kontakt
+33473368087
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lekitchen63.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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