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Le Duguesclin - Clermont-Ferrand, 3 Place des Cordeliers

place des Cordeliers 3, 63100 CLERMONT-FERRAND

Jetzt geöffnet · bis 23:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

LA CARTE - LES DESSERTS
Käsevegetarian
13.00
Le fromage — Sorgfältig ausgewählt und gereift von Jérome Souchal
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Feigevegetarian
13.00
La Figue compotée de figues — Feigenkompott, Pistazienkeks, getrocknete Feigenviertel, Pistaziencreme, Feigeneis und Streusel
Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 39
Schokoladevegetarian
13.00
Le Chocolat — Lauwarmes Mousse, Baiser-Splitter, frisches Eisenkraut, wilde Blaubeeren, Sablé und knusprige Tuile
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 31
ENTREES
Weiße Spargel von Marievegetarian
Asperges blanches de Marie, en robe de pâte à foin, sabayon comme une hollandaise au fruit de la passion et estragon — In Heuteig, Sabayon wie eine Passionsfrucht- und Estragon-Hollandaise
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Entenleber aus der Limagne-Ebene
Foie gras de canard de la plaine de Limagne, travaillé en terrine, cube de seigle et marmelade de cerise — Als Terrine zubereitet, Roggenwürfel und Kirschmarmelade
Schätzung≈ 410 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
PLAT
Kalb
Le Veau : pièce de quasi coloré au sautoir, linguini de concombre, pickles d’oignons blanc, polenta crémeuse, jus de morilles — Gebratenes Quasi-Stück, Gurken-Linguine, weiße Zwiebel-Pickles, cremige Polenta, Morchelsauce
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
FROMAGE
Junger Cantalvegetarian
Cantal jeune, ail noir et tuile croustillante au fenouil — Schwarzer Knoblauch und knusprige Fenchel-Tuile
Schätzung≈ 280 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
DESSERT
Rhabarbervegetarian
Rhubarbe pochée dans un sirop aux fraises, fleur de sureau, biscuit madeleine et bonbons de fraise pleine terre — In Erdbeersirup pochiert, Holunderblüte, Madeleine-Keks und Erdbeerenbonbons
Schätzung≈ 450 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 42
Komplettes Menü
85.00
Menu complet
Schätzung≈ 2100 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 31

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68veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Als Vorspeise gibt es weißen Spargel mit Passionsfrucht. Der Käseteller mit Cantal und Desserts wie Schokoladenmousse sind vegetarisch. Andere Gäste essen Fleischgerichte wie Kalbfleisch oder Foie gras.

6 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 9

70dia
scoreSchätzung

Französische Gerichte mit Kohlenhydratoptionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet verschiedene proteinreiche Vorspeisen und Hauptgerichte an. Die Desserts enthalten viel Zucker.

5 diabetesfreundlich · 9 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
place des Cordeliers 3, 63100 CLERMONT-FERRAND
Zeiten
Mo—
Di—
Mi12:00–14:00
Do12:00–14:00, 19:30–23:00
Fr12:00–14:00, 19:30–23:00
Sa12:00–14:00, 19:30–23:00
So12:00–14:00
dernière prise de commande avant 21h
Kontakt
+33473257669
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-duguesclin.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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