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Amphitryon Capucine - Clermont-Ferrand, 50 Rue Fontgieve

Rue Fontgieve 50, 63000 CLERMONT-FERRAND

Öffnungszeiten noch unbekannt

French
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Menü 105 €
Amuse-Bouche
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Jakobsmuscheln in Tartuffata-Kruste
Noix de Saint-Jacques en croute de Tartuffata
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Plancha-gegarte Langoustinen-Schwanz
Queue de Langoustine cuite à la Plancha — Langoustinen-Bouillon mit Basilikum, Aprikose und Mandel
Schätzung≈ 210 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Gebratenes Turbotfilet
Filet de Turbot rôti — Champagner-Butter und Forellenroggen
Schätzung≈ 420 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Komprimierte Ente mit Banyuls-Reduktion
Compression de Canard Réduction de Banyuls — Magret, gebratene Foie gras und konfitiertes Enteninnereien
Schätzung≈ 750 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Käseplattevegetarian
Fromage Préparé
Schätzung≈ 320 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Süßes Duo
Duo Sucré
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 40

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44veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Das Menü enthält nur ein vegetarisches Gericht. Dies ist der Fromage Préparé als Teil des Tasting-Menüs.

1 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 7

75dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme französische Küche

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Das Menü bietet mehrere proteinreiche Gerichte mit niedrigem glykämischen Index. Die meisten Hauptgerichte enthalten wenig Kohlenhydrate.

6 diabetesfreundlich · 7 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Rue Fontgieve 50, 63000 CLERMONT-FERRAND
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33473313839
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), amphitryoncapucine.com/
Dossier
Vollständigkeit 50 %, Vertrauen 79 %

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