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Brasserie la Pergola - Clermont Ferrand, 3 place Gilberte Perrier

3 place Gilberte Perrier, 63000 Clermont Ferrand

Öffnungszeiten noch unbekannt

French€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

POKE BOWLS
Lachs Poke Bowlpescatarian
15.50
Poke bowl saumon — Thai-Reis, marinierter roher Lachs, Gurke, Spinat, Guacamole, Karotten, schwarzer Rettich, Sesam
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Hähnchen Poke Bowl
15.00
Poke bowl poulet — Thai-Reis, Saté-Hähnchen, Gurke, Spinat, Guacamole, Karotten, schwarzer Rettich, Sesam
Schätzung≈ 650 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Lachs + Hähnchen Poke Bowl
18.50
Poke bowl saumon + poulet
Schätzung≈ 700 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77
XXL Salate
Salat mit warmem paniertem Ziegenkäsevegetarian
14.50
Salade de chèvre chaud pané — Salat, Tomaten, warmer Ziegenkäse, paniert, Speckwürfel
Schätzung≈ 580 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Salade landaise
15.50
Salat, Tomaten, Kropfdrüsen, geräucherte Entenbrust, Foie-Gras-Toast
Schätzung≈ 610 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Salade Auvergnate
14.50
Salat, Tomaten, Serrano-Schinken, Speckwürfel, Bleu d'Auvergne, Walnüsse, Croutons
Schätzung≈ 590 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Caesar Salad
14.50
Salade Caesar — Salat, Tomaten, paniertes Hähnchen, Parmesan, Croutons, Ei, Caesar-Sauce
Schätzung≈ 680 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Pasta
Coquillettes-Risotto
18.00
Risotto de coquillettes — Trüffelöl, weißer Schinken mit Petersilie
Schätzung≈ 720 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Rigatonis au pistouvegetarian
18.00
Cremiger Burrata, getrocknete Tomaten
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrate
Tagliatelle mit Räucherlachspescatarian
18.50
Tagliatelles au saumon fumé — Crème fraîche, Pistou
Schätzung≈ 710 kcal60 g Kohlenhydrate
Vorspeisen
Salade gersoise
8.00
Salat, Tomaten, Kropfdrüsen und geräucherte Entenbrust
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Serrano-Schinken-Teller
9.00
Assiette de jambon Serano
Schätzung≈ 280 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hausgemachter Entenleber-Teller
12.00
Assiette de foie gras de canard "fait maison"
Schätzung≈ 450 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hauptspeisen
Rinder-Carpaccio
16.50
Carpaccio de boeuf — Pommes, grüner Salat
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Hanger Steak mit Schalotten
19.50
Onglet de boeuf aux échalotes — Pommes, grüner Salat
Schätzung≈ 880 kcal55 g Kohlenhydrate
Ganze Entenbrust
24.50
Magret de canard entier — Pommes, grüner Salat
Schätzung≈ 920 kcal55 g Kohlenhydrate
Handgeschnittenes Rinder-Tartar
18.00
Tartare de boeuf coupé au couteau — Pommes, grüner Salat
Schätzung≈ 820 kcal55 g Kohlenhydrate
Hausgemachtes Cordon bleu Auvergnat
18.50
Cordon bleu Auvergnat "fait maison" — Pommes, grüner Salat
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate
Fisch des Tagespescatarian
20.50
Poisson du moment (selon arrivage) — Je nach Lieferung
Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Desserts
Schokoladenmoussevegetarian
5.20
Mousse au chocolat
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Crème brûléevegetarian
5.20
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Tiramisu mit roten Früchten und Spekulatiusvegetarian
5.20
Tiramisu fruits rouges et spéculos
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 33
Dessert des Tages
5.20
Dessert du jour
Schätzung≈ 400 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 40
Gourmet-Kaffee oder Tee
6.00
Café ou Thé gourmand
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 30
Tagesmenü
Mittagsmenü
18.50
Formule du midi (consultez nos ardoises) — Vorspeise, Hauptgang und Dessert des Tages (siehe Tafel)
Schätzung≈ 1200 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 44
Pizzen
La N°15
13.50
Tomatensauce, Mozzarella, Champignons, Kochschinken, Oliven
Schätzung≈ 850 kcal70 g Kohlenhydrate
La Coup d’Envoi
14.50
Tomatensauce, Mozzarella, Kochschinken, Speckwürfel, Ei, Crème fraîche
Schätzung≈ 1100 kcal75 g Kohlenhydrate
La Mîlîevegetarian
14.00
Tomatensauce, Mozzarella, Ziegenkäse, Bleu d’Auvergne, Saint-Nectaire
Schätzung≈ 950 kcal70 g Kohlenhydrate
La Ruck
16.00
Crème fraîche, Mozzarella, Champignons, danach: jambon persillé, Burrata, Trüffelöl, Rucola
Schätzung≈ 1050 kcal72 g Kohlenhydrate
La Bibiche
14.50
Tomatensauce, Mozzarella, Champignons, Saté-mariniertes Hähnchen, Oliven
Schätzung≈ 880 kcal72 g Kohlenhydrate
La Brennus
14.50
Tomatensauce, Mozzarella, Chorizo, Speckwürfel, Persillade, frische Tomaten
Schätzung≈ 920 kcal75 g Kohlenhydrate
La Mi-Tempsvegetarian
14.50
Tomatensauce, Mozzarella, Gemüse mit Pistou
Schätzung≈ 780 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 70
La Drop (calzone)
14.00
Tomatensauce, Mozzarella, Kochschinken, Champignons, Ei, Crème fraîche
Schätzung≈ 1000 kcal80 g Kohlenhydrate
La Ola
14.50
Crème fraîche, Mozzarella, Saint-Nectaire, Zwiebeln, Speckwürfel, Kartoffeln
Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrate

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49veggie
scoreSchätzung

Französische Brasserie mit wenigen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann Rigatonis au pistou oder die Pizza La Mi-Temps bestellen. Der Salade de chèvre chaud enthält trotz der vegetarischen Kennzeichnung Speckwürfel. Als Nachtisch gibt es Mousse au chocolat.

7 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 34

55dia
scoreSchätzung

Salate oder Vorspeisen wählen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet verschiedene kohlenhydratarme Salate und Vorspeisen. Hauptgerichte werden standardmäßig mit Pommes frites serviert.

7 diabetesfreundlich · 34 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
3 place Gilberte Perrier, 63000 Clermont Ferrand
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+32473271744 servicetraiteurlapergola@gmail.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-lapergola.com/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 95 %

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