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Saigon Retro

40 Rue des Broderies, 78310 Coignières

Öffnungszeiten noch unbekannt

Vietnamese
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Bánh Mì
Zitronengras-Hähnchen
Poulet à la citronnelle — Pastete, Butter, eingelegtes Gemüse, hausgemachte Char-Siu-Sauce, frischer Koriander
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Gebratenes Schweinefleisch mit Tomaten
Porc sauté à la tomate — Pastete, Butter, eingelegtes Gemüse, hausgemachte Char-Siu-Sauce, frischer Koriander
Schätzung≈ 650 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Zitronengras-Tofuvegetarian
Tofu à la citronnelle — Pastete, Butter, eingelegtes Gemüse, hausgemachte Char-Siu-Sauce, frischer Koriander
Schätzung≈ 580 kcal56 g Kohlenhydrate
Vorspeisen
Frühlingsrollen
Rouleaux de printemps — Rindfleisch, Hähnchen, Garnelen oder Tofu
Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Mangosalat mit Garnelen/Rindfleisch/Tofu
Salade de mangue aux crevettes/ bœuf / tofu — Mango, Minze, Koriander, Salat, Karotten, Röstzwiebeln, Erdnüsse...
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Gyoza mit Hähnchen und frittiertem Gemüse
Gyoza au poulet et aux légumes frits
Schätzung≈ 320 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Nems mit Schwein, Hähnchen oder Garnelen
Nems au porc, poulet ou crevettes — serviert mit Salat und Minze
Schätzung≈ 350 kcal28 g Kohlenhydrate
Samosa mit Rindfleisch/Gemüse
Samoussa au boeuf/ légumes
Schätzung≈ 260 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
HAUPTGERICHT
Phở Suppe
Soupe Phở — duftende Brühe, 10 Stunden gegart mit Rinderknochen, Kräutern, Zwiebeln und Ingwer
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Bò Bún
Reisnudeln, Zitronengras-Rind, Hähnchen oder Tofu, Salat, Gurke, Karotten, Minze, Rotkohl, Zwiebel
Schätzung≈ 520 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 90
Mì xào
gebratene Weizennudeln mit Rind oder Hähnchen, Knoblauch, Lauch, Karottenstreifen, gerösteter Sesam
Schätzung≈ 680 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Cơm gà xào sả ớt
duftender Reis, Hähnchen gebraten mit Zitronengras, Kurkuma und Chili, Salat
Schätzung≈ 620 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 77

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42veggie
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Begrenzte vegetarische vietnamesische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Tofu ist beim Bò Bún, den Frühlingsrollen und dem Mangosalat wählbar. Das vegetarische Bánh Mì enthält Pastete und Butter.

1 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 12

41dia
scoreSchätzung

Wenig kohlenhydratarme Hauptgerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die meisten Gerichte enthalten viel Reis oder Brot. Nur die Vorspeisen sind relativ kohlenhydratarm.

3 diabetesfreundlich · 12 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
40 Rue des Broderies, 78310 Coignières
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33749188228 saigonretrofoodtruck@gmail.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), saigon-retro.com/
Dossier
Vollständigkeit 50 %, Vertrauen 95 %

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