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Bistrot des Lavandières

rue Saint Jean 12, 68000 Colmar

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Unsere hausgemachten Vorspeisen
Bio Ei Parfait mit Champignons
11.00
Oeuf bio Parfait aux Champignons de Paris
Schätzung≈ 220 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gazpacho, geröstetes Knoblauchbrot
12.00
Gaspacho, Pain Rôtià l’Ail
Schätzung≈ 310 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 67
6 große Schnecken der Familie Meyer d’Ebersheim mit Persillbutter
14.00
Les 6 Gros Escargots de la famille Meyer d’Ebersheim au Beurre Persillé
Schätzung≈ 350 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Demi Bio-Ziegenfrischkäse aus dem Elsass, junge Triebe aus Colmarvegetarian
12.00
Demi Chèvre frais bio d’Alsace, Jeunes Pousses de Colmar
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Terrine von Opa Antoine mit elsässischen Essiggurken
12.00
Terrine de Grand-Papa Antoine et cornichons d’Alsace
Schätzung≈ 320 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Unsere hausgemachten Hauptgerichte
Sommersalat des Lavandières mit panierten gelben Hähnchenstreifen aus dem Elsass, gegrilltem Gemüse
26.00
Salade d’Été des Lavandières aux Goujonnettes de Volaille Jaune d’Alsace panée, légumes grillés
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Bio Dinkel-Risotto aus dem Elsass mit Bio-Austernpilzen aus Soultzmattvegetarian
26.00
Risotto d’Épeautre bio d’Alsace aux Pleurotes bio de Soultzmatt
Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 86
Geschmorte elsässische Schweinelende mit Bier, frischen Pommes frites
27.00
Longe de Cochon d’Alsace braisé à la bière, frites fraîches
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Choucroute Alsacienne des Lavandières, gekocht in Bio-Edelzwicker
27.90
La Choucroute Alsacienne des Lavandières cuite à l’Edelzwicker bio
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Schottisches Lachsforellenfilet mit Riesling auf Sauerkrautpescatarian
32.00
Filet de Truite Saumonée d’Écosse au Riesling sur Choucroute
Schätzung≈ 550 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Metzgerstück Herdshire 180g mit elsässischer Pinot Noir-Sauce, frischen Pommes frites
29.00
Pièce du Boucher Herdshire 180g Sauce Pinot Noir d’Alsace, Frites fraîches
Schätzung≈ 880 kcal52 g Kohlenhydrate
IGP Entenbrust aus Südwestfrankreich mit Portwein, frischen Pommes frites
31.00
Magret de Canard IGP du Sud-Ouest au Porto, Frites fraîches
Schätzung≈ 920 kcal58 g Kohlenhydrate
Unsere hausgemachten Desserts
Teller mit Bio-Munster aus dem Elsass, Bio-Kümmel aus den Vogesenvegetarian
8.00
Assiette de Munster bio d’Alsace, Carvi des Vosges bio
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Großes Vanille-Eis-Windbeutel, warme Schokoladensauce
9.50
Gros Chou à la Vanille Glacée, Sauce Chocolat tiède
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 31
Bio Bourbon-Vanille Crème Brûlée
8.50
La Crème Brûlée à la Vanille Bourbon bio
Schätzung≈ 410 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 40
Betrunkener Baba mit altem Rum, geschlagener Sahne
9.50
Baba Ivre de Rhum Vieux, Crème Chantilly Montée
Schätzung≈ 580 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 32
I Scream (Eis-Trio von Glace Alsa aus Colmar)
8.50
I Scream (trio de glace de Glace Alsa à Colmar)
Schätzung≈ 350 kcal42 g Kohlenhydrate
Himbeerdessert des Lavandièresvegetarian
9.00
La Framboise arrosée des Lavandières
Schätzung≈ 220 kcal32 g Kohlenhydrate
Für die kleinen Wölfe
Gegrillte elsässische Knacks — ODER schottisches Lachsforellenfilet, frische Pommes frites ODER paniertes Hähnchenfilet, frische Pommes frites
18.00
Paire de Knacks d’Alsace grillée — OU Filet de Truite Saumonée d’Ecosse, Frites fraîches OU Goujonnette de Filet de Volaille pané, frites fraîches
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65

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60veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Hier gibt es Dinkel-Risotto mit Austernpilzen. Als Vorspeise wird frischer Ziegenkäse mit Salat angeboten.

4 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 19

76dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit kohlenhydratarmen Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet verschiedene proteinreiche Vorspeisen und Hauptgerichte an. Die Auswahl an kohlenhydratarmen Optionen ist gut.

7 diabetesfreundlich · 19 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
rue Saint Jean 12, 68000 Colmar
Zeiten
Mo12:00–16:00, 19:00–22:00
Di12:00–16:00, 19:00–22:00
Mi12:00–16:00, 19:00–22:00
Do12:00–16:00, 19:00–22:00
Fr12:00–16:00, 19:00–22:00
Sa12:00–16:00, 19:00–22:00
So12:00–16:00, 19:00–22:00
Kontakt
+33389241922 bistrotdeslavandieres@gmail.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrotdeslavandieres.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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