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L'Atelier du Peintre

rue Schongauer 1, 68000 Colmar

Jetzt geschlossen · öffnet Di 19:30

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Der Beginn des Hungers
Gebratene Entenleber mit Cassis-Pfeffer
42.00
Foie gras de canard rôti au poivre de cassis — Pfirsich, grüne Bohne, frische Mandel und lauwarme Vinaigrette
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Pfifferling-Fricassee
43.00
Fricassée de girolle — Haselnuss, Zitrone, Sauerklee, Kartoffel-Emulsion und Schnittlauchöl
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Erblühen eines Sommergartensvegetarian
42.00
Eclosion d'un jardin d'été — Pflanzlich, schlicht und aromatisch, Holunderessig-Sorbet
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 76
Marinierte schottische Langoustine
45.00
Langoustine d'Ecosse marinée — Grüner Apfel, Crème fraîche und Dill
Schätzung≈ 220 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Die Fische
Gebratenes Wolfsbarschfilet
56.00
Pavé de bar rôti — Feige, Fenchel, kräftiger Garnelenjus und Olivenöl-Sabayon
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Omble chevalier gebraten mit Colonnata-Speck
52.00
Omble chevalier rôti au lard de Colonnata — Pistazie, Kohlrabi und Calamondin-Zitronenjus
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Blauer Hummer aus der Bretagne
68.00
Homard bleu de Bretagne — Himbeerglasur, Trompettenzucchini und Tagetes
Schätzung≈ 410 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Die Fleischgerichte
Schwarzes Geflügel aus der Bourgogne
50.00
Volaille noire de Bourgogne — Basilikum-Contisée, gebraten in Mandelkruste, Kumquat-Paste und Artischocke mit Kräutern
Schätzung≈ 550 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Charolais Rinderfilet
53.00
Filet de bœuf charolais — Pfifferlinge, Tomatentartar, Vadouvan-Jus und Vin Jaune
Schätzung≈ 480 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Duroc Schweinerücken
54.00
Carré de porc Duroc — Tintfish à la sétoise, Avocado, Sucrine, Tintenfischjus und Sauce Diable
Schätzung≈ 520 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Das Ende des Hungers
Vanille
22.00
La vanille Croustillante, Onctueuse, Torréfiée — Knusprig, cremig, geröstet
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 31
Pavlova mit schwarzer Feige aus der Provencevegetarian
44.00
Pavlova figue noire de Provence — Semoule impératrice, Estragon-Sorbet (zum Teilen)
Schätzung≈ 650 kcal85 g Kohlenhydrate
Konfierte und marinierte Aprikose aus Roussillon
22.00
Abricot du Roussillon confit et mariné sur fin sablé beurré — Auf dünnem Buttermürbeteig mit Elsässer Safran-Eis
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 44
Bio-Schokoladensoufflé 'Mokaya' Michel Cluizel
22.00
Soufflé chocolat bio "Mokaya" Michel Cluizel — Haselnusspraliné, Karamelleis und Tonkabohne
Schätzung≈ 580 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 29
Auswahl des Käsehändlers Jacky Quesnotvegetarian
23.00
Sélection du fromager Jacky Quesnot
Schätzung≈ 350 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

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51veggie
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Begrenzte vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Sie können zwischen Eclosion d'un jardin d'été, der Käseauswahl von Jacky Quesnot oder der Pavlova mit schwarzen Feigen wählen. Der Rest der Karte enthält Fleisch und Fisch.

3 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 15

78dia
scoreSchätzung

Französische Gerichte mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Diese Speisekarte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Die Fisch- und Fleischsektionen enthalten mehrere geeignete Optionen.

10 diabetesfreundlich · 15 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
rue Schongauer 1, 68000 Colmar
Zeiten
Mogeschlossen
Di19:30–21:00
Mi12:00–13:30, 19:30–21:00
Do12:00–13:30, 19:30–21:00
Fr12:00–13:30, 19:30–21:00
Sa19:30–21:00
Sogeschlossen
Déjeuner : 12:00 / 13:30 (dernière commande). Dïner : 19:30 / 21:00 (dernière commande)
Kontakt
+330389295157 info@atelier-peintre.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), atelier-peintre.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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