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Maison Rouge - Colmar, 9 Rue des Écoles

Rue des Écoles 9, 68000 Colmar

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Zum Teilen zum Aperitif
Kaviari Haus Kaviar Ociètre
95.00
Caviar Ociètre de la Maison Kaviari — Bibalakas mit frischen Kräutern, luftiges Focaccia
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Sandkarotten-Hummus mit Satévegetarian
14.00
Houmous de carottes des sables au saté — Pistazienpraliné, luftiges Focaccia
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Vorspeisen
Elsässer weißer Spargelcremevegetarian
14.00
CRÈME D’ASPERGES BLANCHES D’ALSACE — Geröstete Haselnüsse und Bärlauchöl
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Pâté en croûte mit Pistazien
19.00
Pâté en croûte pistaché — Perlhuhn, Schwein, Foie Gras und Kalbsbries
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Blaue Hummer-Rolls
20.00
Lobster rolls de homard bleu — Mayonnaise mit Elsässer Safran und Zitrusfrüchten
Schätzung≈ 480 kcal32 g Kohlenhydrate
Entenleber mit Jurançon
22.00
Foie gras de canard au Jurançon — Hausgemachte Quittenpaste
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hauptgerichte
Wachtel Crapaudine
22.00
CAILLE CUITE EN CRAPAUDINE — Geflügelsaft, grüne Bohnen und Püree
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Beef Tartare
24.00
Tartare de bœuf au couteau — Hausgemacht, Pommes frites, Sucrine-Salatherz
Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrate
Belle bouchée à la reine
25.00
Kalbfleisch in Hühnerbrühe gegart, Geflügelquenelle
Schätzung≈ 620 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Lachs rosépescatarian
26.00
SAUMON CUIT ROSÉ — Orzo-Risotto mit konfierter Zitrone und Nussbutter
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Pastete von konfiertem Perlhuhn mit Morcheln
22.00
Tourte de pintade confite aux morilles — Foie-Gras- und Vin-Jaune-Sauce
Schätzung≈ 720 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Schweinebäckchen als Osso Buco
26.00
JOUES DE COCHON CUISINÉES COMME UN OSSO-BUCO — Kartoffelpuree
Schätzung≈ 680 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Angus Beefsteak
28.00
Steak de bœuf Angus — Wahlweise: Sarawak-Pfeffersauce, Markjus. Pommes frites und Sucrine-Herz
Schätzung≈ 850 kcal50 g Kohlenhydrate
Traditionelles Sauerkraut mit sieben Fleischsorten
29.00
Choucroute de tradition aux sept viandes — Lange in Bier geschmort, Schweinesaft
Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Zusätzliche Beilage
6.00
Supplément accompagnement — Pommes frites / Kartoffelpuree / Sucrine-Herz
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrate
Käse und Desserts
Käseauswahlvegetarian
16.00
Assortiment de fromages — Von der Fromagerie St Nicolas, Quittenpaste
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Schwimmende Insel mit roten Früchtenvegetarian
12.00
ÎLE FLOTTANTE AUX FRUITS ROUGES — Vanille-Crème Anglaise
Schätzung≈ 380 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 40
Vacherin Minute mit grünem Teevegetarian
10.00
VACHERIN MINUTE AU THÉ VERT — Pfirsich und Brombeere, Pfirsichsorbet
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35
Blätterteig mit Kirschen und Estragonvegetarian
12.00
FEUILLETÉ AUX CERISES ET À L’ESTRAGON — Bittermandelcreme, Sauerkirschsorbet
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 40
Pekannuss-Biskuit, Schokoladencremevegetarian
10.00
BISCUIT AUX NOIX DE PÉCAN, CRÉMEUX CHOCOLAT — Passionsfrucht-Sorbet
Schätzung≈ 450 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 41
Baba au rhum nach Wahlvegetarian
12.00
Baba au rhum de votre choix
Schätzung≈ 450 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 28
Zitronen- oder Mirabellen-Sorbetvegan
12.00
Sorbet citron ou mirabelle — Mit Chartreuse jaune verfeinert
Schätzung≈ 180 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 32
Sorbets und Eissorten des Tagesvegetarian
3.50
Sorbets et glaces du moment — Hausgemacht (pro Kugel)
Schätzung≈ 150 kcal20 g Kohlenhydrate
Für Kinder
Für Kinder
16.00
Pour vos enfants — Perlhuhnbrust oder Lachs, Pommes frites oder Kartoffelbrei, zwei Kugeln Eis nach Wahl
Schätzung≈ 850 kcal70 g Kohlenhydrate

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62veggie
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Franzische Küche mit vegetarischen Desserts

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Als Vorspeisen gibt es Spargelcremesuppe und Karotten-Hummus mit Saté. Es gibt keine vegetarischen Hauptgerichte, aber eine Käseplatte und Desserts wie Baba au Rhum.

10 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 24

79dia
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Französische Küche in Colmar

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet verschiedene proteinreiche Hauptgerichte an. Die Karte enthält gute kohlenhydratarme Optionen.

12 diabetesfreundlich · 24 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Rue des Écoles 9, 68000 Colmar
Zeiten
Mo12:00–14:00, 19:00–22:00
Di12:00–14:00, 19:00–22:00
Migeschlossen
Dogeschlossen
Fr12:00–14:00, 19:00–22:00
Sa12:00–14:00, 19:00–22:00
So12:00–14:00, 19:00–22:00
Kontakt
+33389235322
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-maisonrouge.com/fr
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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