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Le Fer Rouge - Colmar, 52 Grand Rue

Grand Rue 52, 68000 Colmar

Jetzt geöffnet · bis 22:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 15. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

KINDERMENÜ (-12 Jahre)
Hähnchen mit Spätzle, Elsässer Knackwurst mit Bratkartoffeln ODER Lachssteak mit Dampfkartoffeln
13.90
Poulet et spätzles Ou knack d'Alsace et pommes de terre sautées OU pavé de saumon et pommes vapeur — Hähnchen mit Spätzle ODER Elsässer Knackwurst mit Bratkartoffeln ODER Lachssteak mit Dampfkartoffeln / Chicken with Spätzle Or Alsatian Knack Sausage with Sauteed Potatoes OR Salmon Steak with Steamed Potatoes
Schätzung≈ 550 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Eisbecher
13.90
Coupe glacée — Eisbecher / Ice cup
Schätzung≈ 320 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 39
VORSPEISEN
Hausgemachte Tagessuppe
8.50
Soupe maison du jour selon la saison — Saisonal
Schätzung≈ 180 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gärtner-Fantasieplattevegetarian
10.50
Assiette fantaisie du jardinier (assortiment de crudités) — Auswahl an Rohkost
Schätzung≈ 150 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Landterrine vom Fer Rouge
16.90
Terrine de campagne du Fer Rouge, crudités du marché et confiture d'oignon — Mit Marktrohkost und Zwiebelkonfitüre
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bobmlo-Lachs mariniert mit Dillpescatarian
18.90
Saumon Bobmlo mariné à l'aneth et sa chantilly maison — Mit hauseigenem Schlagcreme
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Doppelte Gänseleber vom Fer Rouge
29.90
Double Foie Gras des Gourmands du Fer Rouge (au vin chaud ou au citron) et son chutney de figues — Mit Glühwein oder Zitrone und Feigen-Chutney
Schätzung≈ 580 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Ziegenkäse-Säckchenvegetarian
15.90
Aumônière de fromage de chèvre, miel, et salade composée — Mit Honig und gemischtem Salat
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Panierter frittierter Munsterkäsevegetarian
18.90
Munster pané frit (20gr), salade composée — Mit gemischtem Salat
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Gourmetsalat vom Fer Rouge
24.90
Salade gourmande du Fer Rouge (foie gras, saumon mariné, magret fumé) — Gänseleber, marinierter Lachs, geräucherte Entenbrust
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Schneckensalat
18.90
Salade d'escargots (12 pieces) et légumes de saison — 12 Stück mit Saisongemüse
Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
KINDERMENÜ (-12 Jahre)
Eisbecher
Coupe glacée — Eisbecher / Ice cup
Schätzung≈ 320 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 39
HAUPTGERICHTE
Cacquelon mit Spätzle
17.90
Cacquelon de spätzle, fondue au munster au vin blanc, lardons, chips de lard payens, salada verte — Munsterfondue mit Weißwein, Speckwürfeln, Schweinechips und grünem Salat
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Gefüllte Fleischrollen
17.50
Fleischnacks arrosees au bouillon de boeuf, salada verte — Mit Rinderbrühe und grünem Salat
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gefüllte Geflügelpastete mit Äpfeln
18.50
Tourte à la volaille avec pommes, sauce au miel et thym, salade composée — Honig-Thymian-Sauce und gemischter Salat
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Käse-Raviolivegetarian
15.50
Schnackenudelle (ravioles au fromage) et sa tuileme de légumes dans bon salut — Mit Gemüsejuliene in Brühe
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Choucroute du Chef
23.90
Choucroute du Chef (Knack d'Alsace, sauce lard fumé, salade croc, saucisse alsacienne, colorette du porc) — Elsässer Knackwurst, Räucherspecksauce, knackiger Salat, Elsässer Wurst, Schweinefleisch
Schätzung≈ 750 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Baeckeoffe vom Fer Rouge
26.90
Baeckeoffe du Ter Rouge majotte au Pinot Noir d'Alsace (agneau, boeuf, porc) — Im Pinot Noir d'Alsace geschmort (Lamm, Rind, Schwein)
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Geschmorter Eisenschenkel
26.90
Fondant de jambonneau braisé au miel et au thym, pommes grenaille sautées — Mit Honig und Thymian, gebratenen Drillingen
Schätzung≈ 720 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Hähnchenbrust bei niedriger Temperatur
23.90
Filet de poulet cuisson basse temperature, sauce Colmar (foie gras et Pinot Noir), spätzle maison et légumes du moment — Colmar-Sauce (Gänseleber und Pinot Noir), hausgemachte Spätzle und Saisongemüse
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Onglet du boucher
26.90
Onglet du boucher, enfilés lachottes, sauce au Pinot Noir, pommes grenaille sautées, légumes du moment — Mit glasierten Schalotten, Pinot Noir-Sauce, Röstkartoffeln und Saisongemüse
Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Rinderfilet
32.90
Filet de boeuf, sauce Colmar, pomme grenaille sautées, légumes du moment — Mit Colmar-Sauce, Röstkartoffeln und Saisongemüse
Schätzung≈ 850 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Kalbsrückenstück
34.90
Entrecôte de veau, sauce aux morilles, spätzle, légumes de saison — Mit Morchelsauce, Spätzle und Saisongemüse
Schätzung≈ 820 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Lachsfilet Bónlopescatarian
29.00
Filet de saumon Bónlo sur lit de choucroute, beurre blanc — Auf Sauerkrautspiegel mit Beurre Blanc
Schätzung≈ 620 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Zusatzsauce
3.50
Supplement Sauce — Saucen-Zusatz / Extra sauce
Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
DESSERTS
Café ou thé gourmand der Fu Rouge
10.90
Café ou thé gourmand der Fu Rouge (5 pièces) — Kaffee oder Tee mit einer Auswahl aus 5 Mini-Desserts
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 32
Hausgemachtes Nougat glacé
8.90
Nougat glacé maison et son coulis de fruit rouge — Mit roten Beeren-Coulis
Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 32
Vacherin glacé
9.00
Eiskuchen / Frozen Vacherin
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 41
La coupe glacée du marronnier
8.90
La coupe glacée du marronnier (2 boules marron, 1 boule vanille, Chocolat et beurre noisette et marrons, chantilly) — Eisbecher mit Kastanie, Vanille, Schokolade, Nussbutter und Sahne
Schätzung≈ 580 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 29
Hausgemachter Tagestorte
8.50
Tarte du jour maison — Tagestorte / Homemade Tart of the Day
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 41
Arme Ritter
9.50
Pain de perdu joueu, comte au champagne, quenelles de boules vanille glacée — Mit Comté, Champagner und Vanilleeis-Quenelles
Schätzung≈ 610 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 28
Eisbecher mit Sahne
3.50
Coupe glacée chantilly (framboise, mandarine, citron, vanille, chocolat, pistache, marron, fraise) — Himbeere, Mandarine, Zitrone, Vanille, Schokolade, Pistazie, Kastanie, Erdbeere
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Dunkle Schokoladenmousse
9.50
Mousse au chocolat noir — Hausgemachte Schokomousse
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydrate
Vanille-Crème brûlée
9.50
Crème brûlée à la vanille — Vanille-Crème brûlée / Vanilla-Crème Brûlée
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydrate
Schwarzwälder Kirschtorte
9.50
Forêt noire — Schwarzwälder Kirschtorte / Black Forest cake
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 33
Coupes glacées l'arrosées
3.50
Eisbecher mit optionalem Elsässer Eau-de-Vie
Schätzung≈ 310 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 42

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44veggie
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Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt ein vegetarisches Hauptgericht: Ravioli mit Käse in Gemüsebrühe. Als Vorspeisen stehen die Rohkostplatte, Ziegenkäse im Teigmantel oder frittierter Munsterkäse zur Auswahl.

4 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 36

74dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme französische Küche

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit Gemüse an. Die meisten Gerichte werden mit kohlenhydratreichen Beilagen wie Spätzle oder Kartoffeln serviert.

18 diabetesfreundlich · 36 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Grand Rue 52, 68000 Colmar
Zeiten
Mo12:00–22:00
Di12:00–22:00
Mi12:00–22:00
Do12:00–22:00
Fr12:00–22:00
Sa12:00–22:00
So12:00–22:00
fermé les 24 Décembre au soir et 31 Décembre au soir
Kontakt
+33389208069 contact@leferrouge.alsace
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leferrouge.alsace/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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