L'Auberge du Dachsbuhl
9 Chem. du Dachsbuhl, 68000 Colmar
Öffnungszeiten noch unbekannt
French€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Vorspeisen
Grüner Salatvegetarian
2.35
Salade verte
Schätzung≈ 60 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Grüner Salatvegetarian
3.95
Salade verte
Schätzung≈ 90 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Rohkostplattevegetarian
6.45
Assiette de crudités
Schätzung≈ 110 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Rohkostplattevegetarian
9.65
Assiette de crudités
Schätzung≈ 160 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Salade vigneronne
10.90
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Salade vigneronne
14.90
Schätzung≈ 450 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Paté en croûte mit Rohkost
11.50
Paté en croûte crudités
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salat mit warmem Munster- oder Ziegenkäsevegetarian
9.70
Salade de munster chaud ou chèvre chaud
Schätzung≈ 320 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Salat mit warmem Munster- oder Ziegenkäsevegetarian
13.95
Salade de munster chaud ou chèvre chaud
Schätzung≈ 410 kcal13 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Escargots à l’alsacienne x6 oder x12
9.90
Escargots a l’alsacienne x6 ou x12
Schätzung≈ 300 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Escargots à l’alsacienne x6 oder x12
17.50
Escargots a l’alsacienne x6 ou x12
Schätzung≈ 500 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Spezialitäten
Rindfleisch-Pot-au-feu mit grobem Salz und Markknochen
17.90
Pot au feu de boeuf gros sel et son os a moelle
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 89
Fleisch von der Metzgerei "Jauss"
Wiener Kalbsschnitzel
20.50
Escalope de veau viennoise
Schätzung≈ 720 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Kalbsschnitzel Normande mit Calvados
22.90
Escalope de veau normande au calvados
Schätzung≈ 750 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Cordon bleu d'Alsace
20.50
Schweinefilet, Rohschinken und Tomme d'Alsace Käse
Schätzung≈ 850 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Rinderentrecôte mit grünem Pfeffer
26.00
Entrecôte de boeuf poêlée au poivre vert
Schätzung≈ 780 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Entenbrust mit Honig und Limette
24.00
Magret de canard au miel et citron vert
Schätzung≈ 680 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Rindfleisch 'Araignée' mit mildem Knoblauch
22.30
Araignée de boeuf à l ail doux
Schätzung≈ 620 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Desserts
Saisonale Tartevegetarian
7.00
Tarte de saison
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 42
Saisonale Crème brûléevegetarian
7.80
Crème brulée au fil des saisons
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 41
Vacherin glacévegetarian
9.50
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 31
Kougelhopf glacévegetarian
10.30
Kougelhopf glacé et son verre de marc de gewurtz — mit einem Glas Marc de Gewürztraminer
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 28
Schokoladenfondantvegetarian
9.80
Fondant au chocolat et sa glace vanille — mit Vanilleeis
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 25
Käseplattevegetarian
9.80
Plateau de fromages affinés — Auswahl an gereiften Käsesorten
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Unsere Menüs
2-GANG-MENÜ
32.90
MENU 2 PLATS — Vorspeise & Hauptgang oder Hauptgang & Dessert
Schätzung≈ 1100 kcal80 g Kohlenhydrate
3-GANG-MENÜ
39.90
MENU 3 PLATS — Vorspeise, Hauptgang & Dessert
Schätzung≈ 1400 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 44
VALENTINSTAG-MENÜ
Harmonie aus geräucherten Fischenpescatarian
Harmonie de poissons fumés et cuisses de grenouilles poelees a la creme d ail — mit in Knoblauchcreme gebratenen Froschschenkeln
Schätzung≈ 380 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Foie Gras mit Schnittlauch
Quand le foie gras fond d'amour pour la ciboiule, et sa vinaigrette écarlate — mit einer scharlachroten Vinaigrette
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gegrillte Goldbrassepescatarian
Delicatesse de Dorade grillée, sauce à l'orange safrannée — mit Safran-Orangensauce und Tintenfischreis
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Geschmortes Kalbfleisch
Doucveur de veau braisee aux senteurs maraicheres et son alliance de pommes de terre et carottes — mit Gartengemüse, Kartoffeln und Karotten
Schätzung≈ 580 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Valentins-Spezialität
59.00
Gourmandise de la Saint-Valentin
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 30
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82dia
scoreSchätzung
scoreSchätzung
Französische Küche mit Fleischoptionen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte. Die Käseplatte ist eine kohlenhydratarme Wahl für den Nachtisch.
21 diabetesfreundlich · 31 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- 9 Chem. du Dachsbuhl, 68000 Colmar
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +33389414120
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-du-dachsbuhl.com/