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Chez Hansi

RUE DES MARCHANDS 23, 68000 COLMAR

Jetzt geschlossen · öffnet 11:30

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Unsere Vorspeisen
Zwiebelsuppe
14.50
Soupe à l'oignon coiffée
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate
Salat mit warmem Munstervegetarian
12.50
La salade au Munster chaud — Grüner Salat, warme Munster-Käsetoasts mit Kreuzkümmel
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vigneronne-Salat
12.00
La salade vigneronne — Grüner Salat, Cervelat, geriebener Käse und Tomaten
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Escargots à l’alsacienne
9.50
Schätzung≈ 220 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Escargots à l’alsacienne
17.50
Schätzung≈ 440 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachte Entenleber
21.00
Foie gras de canard maison — Vom Bauernhof LECHNER, mit Gewurztraminer und Sauerkraut-Chutney
Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydrate
Platten zum Teilen
Käseplattevegetarian
17.50
La planchette de fromages
Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Wurstplatte
17.50
La planchette de charcuterie
Schätzung≈ 580 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gemischte Platte
19.00
La planchette mixte
Schätzung≈ 620 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Kindermenü
Zwei Knacks
10.50
Une paire de knacks + frites ou spätzle + une boule de glace au choix — Mit Pommes oder Spätzle + eine Kugel Eis nach Wahl
Schätzung≈ 850 kcal85 g Kohlenhydrate
Unsere Hauptgerichte
Kalbs-Cordon-Bleu mit Munster
26.00
Le cordon bleu de veau au Munster, spätzle — Mit Spätzle
Schätzung≈ 920 kcal55 g Kohlenhydrate
Bauernhähnchen mit Riesling
22.50
Le poulet fermier au Riesling, sauce crème au Riesling et aux champignons et spätzle — Riesling-Rahmsauce mit Pilzen und Spätzle
Schätzung≈ 780 kcal48 g Kohlenhydrate
Rindfleisch mit grobem Salz
18.00
Le bœuf gros sel, salade de carottes, céleri, betteraves rouges et crème de raifort — Karottensalat, Sellerie, Rote Bete und Meerrettichcreme
Schätzung≈ 520 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Bibalakasvegetarian
16.50
Le Bibalakas — Quark, Knoblauch, Schnittlauch, Schalotte, Munster und Bratkartoffeln
Schätzung≈ 680 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Bibalakas mit zwei Schinken
18.50
Le Bibalakas aux deux jambons — Kochschinken und Schwarzwälder Schinken
Schätzung≈ 780 kcal42 g Kohlenhydrate
Bibalakas mit geräucherten Forellepescatarian
19.50
Le Bibalakas à la truite fumée par nos soins — Hausgeräucherte Forelle
Schätzung≈ 720 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Handgeschnittenes Rinder-Tartar
23.00
Le Tartare de boeuf coupé au couteau, frites et salade verte — Pommes frites und grüner Salat
Schätzung≈ 820 kcal52 g Kohlenhydrate
Lachsforellenfiletpescatarian
24.00
Le filet de truite saumonée, risotto et fumet de poisson, zeste de citron vert — Risotto, Fischfond und Limettenschale
Schätzung≈ 650 kcal48 g Kohlenhydrate
Vigneronne-Salat
18.50
La salade vigneronne — Grüner Salat, Cervelat, geriebener Käse und Tomaten
Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Royale-Salat
24.00
Salade royale — Grüner Salat, Tomaten, geräucherte Forelle, Foie gras und geräucherte Entenbrust
Schätzung≈ 620 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Unsere Choucroutes
Choucroute classique
22.50
La Choucroute classique — Sauerkraut mit Elsässer Weißwein, Kartoffeln, geräuchertem Nacken, gesalzenem Speck, Räucherwurst und Knackwurst
Schätzung≈ 950 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Choucroute Hansi
24.00
La Choucroute Hansi — Sauerkraut mit Elsässer Weißwein, Kartoffeln, geräuchertem Nacken, gesalzenem Speck, Räucherwurst, Knack- und Weißwurst
Schätzung≈ 1100 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Choucroute Royale
26.00
La Choucroute Royale — Sauerkraut mit Elsässer Weißwein, Kartoffeln, geräuchertem Nacken, gesalzenem Speck, Räucherwurst, Knack- und Weißwurst
Schätzung≈ 1150 kcal48 g Kohlenhydrate
Unsere Flammkuchen
Tarte flambée nature
11.50
La tarte flambée nature — Crème fraîche, Quark, Speck und Zwiebeln
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrate
Tarte flambée gratinée
12.50
La tarte flambée gratinée — Crème fraîche, Quark, Speck, Zwiebeln und geriebener Käse
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
Tarte flambée au Munster
13.50
La tarte flambée au Munster — Crème fraîche, Quark, Speck, Zwiebeln und Munsterkäse
Schätzung≈ 900 kcal60 g Kohlenhydrate
Tarte flambée mit Ziegenkäse
13.50
La tarte flambée au fromage de chèvre — Crème fraîche, Quark, Speck, Zwiebeln, Ziegenkäse und Honig
Schätzung≈ 880 kcal68 g Kohlenhydrateschwer 42
Tarte flambée mit Pilzen gratinée
13.50
La tarte flambée champignons gratinée — Crème fraîche, Quark, Speck, Zwiebeln, Pilze und geriebener Käse
Schätzung≈ 820 kcal65 g Kohlenhydrate
Tarte flambée mit geräucherter Forellepescatarian
14.00
La tarte flambée à la truite fumée — Crème fraîche, Quark, hausgeräucherte Forelle, Emmentaler und Dill
Schätzung≈ 780 kcal60 g Kohlenhydrate
Unsere Käsesorten
Käseplattevegetarian
9.00
L’assiette de fromages
Schätzung≈ 400 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Munster mit Kümmelvegetarian
7.50
Le Munster au cumin
Schätzung≈ 250 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Unsere Desserts
Crème brûlée
8.50
La crème brûlée
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Forêt-Noire
9.50
La Forêt-Noire
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 30
Hausgemachtes Vacherin glacé
8.50
Le vacherin glacé maison
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 31
Tarte des Tages
8.00
La tarte du moment
Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 43
Tarte flambée mit Äpfelnvegetarian
12.00
La tarte flambée aux pommes — Crème fraîche, Quark, Äpfel und Zimt
Schätzung≈ 600 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 32
Tarte flambée mit Heidelbeerenvegetarian
12.00
La tarte flambée aux myrtilles — Crème fraîche, Quark, Heidelbeeren und brauner Zucker
Schätzung≈ 650 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 30
Unsere Eiscremes und Sorbets
Eis und Sorbets
2.50
Glaces et sorbets (Vanille, chocolat, café, framboise, citron, poire ou parfum du moment) — Vanille, Schokolade, Kaffee, Himbeere, Zitrone, Birne oder Sorte des Tages
Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydrate
Eis und Sorbets
4.50
Glaces et sorbets (Vanille, chocolat, café, framboise, citron, poire ou parfum du moment) — Vanille, Schokolade, Kaffee, Himbeere, Zitrone, Birne oder Sorte des Tages
Schätzung≈ 240 kcal30 g Kohlenhydrate
Eis und Sorbets
6.00
Glaces et sorbets (Vanille, chocolat, café, framboise, citron, poire ou parfum du moment) — Vanille, Schokolade, Kaffee, Himbeere, Zitrone, Birne oder Sorte des Tages
Schätzung≈ 360 kcal45 g Kohlenhydrate

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48veggie
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Französische Küche mit wenigen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Das Bibalakas ist das einzige vegetarische Hauptgericht. Alternativ gibt es den Salade au Munster chaud oder eine Käseplatte. Die meisten anderen Gerichte enthalten Fleisch oder Fisch.

7 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 40

70dia
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Kohlenhydratarme französische Küche

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet verschiedene proteinreiche Platten und Salate an. Das Choucroute ist eine sättigende Option mit mittlerem glykämischen Index.

13 diabetesfreundlich · 40 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
RUE DES MARCHANDS 23, 68000 COLMAR
Zeiten
Mo11:30–22:00
Di11:30–22:00
Mi11:30–22:00
Do11:30–22:00
Fr11:30–22:00
Sa11:30–22:00
So11:30–22:00
Kontakt
+32389410290
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriechezhansi.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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