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Le Bistrot de Colombiers

Avenue de Béziers 19, 34440 Colombiers

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN
Rindertartar (Aubrac)
11.00
Tartare de bœuf (race Aubrac au couteau) en marinade asiatique, jaune d'oeuf confit au soja, saladine. — Asiatische Marinade, Soja-konfitiertes Eigelb, kleiner Salat. Herkunft: Frankreich
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Lamm-Pastilla
12.00
Pastilla d'épaule d'agneau au miel et amandes, jus de veau à l'harissa, caviar d'aubergine au cumin. — Mit Honig und Mandeln, Kalbsfond mit Harissa, Auberginenkaviar mit Kreuzkümmel. Herkunft: England
Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Oktopus-Geschnittene
10.00
Emincé de poulpes cuit au court bouillon (servi froid), sauce chimichuri, guacamole et focaccia au thym. — Kalt serviert, Chimichurri-Sauce, Guacamole und Thymian-Focaccia.
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Tomaten-Tatinvegetarian
10.00
Tatin de tomates, quenelle de fromage de chèvre frais à la menthe, saladine au citron. — Ziegenfrischkäse-Nocke mit Minze, Zitronensalat.
Schätzung≈ 310 kcal28 g Kohlenhydrate
Thunfisch-Tataki à la Niçoise
13.00
Tataki de thon à la Niçoise.
Schätzung≈ 220 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
HAUPTGÄNGE
Hähnchen-Suprême
22.00
Suprême de poulet farci aux trompettes de la mort, sauce au café, pommes de terre grenaille, poîlée aux 2 céleris. — Gefüllt mit Trompetenpfifferlingen, Kaffeesauce, Drillinge, Sellerie-Gemüse. Herkunft: Frankreich
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Schellfischrücken mit Safran
20.00
Dos de lieu noir au safran, sauce Aurore, poîlée de gnocchis/artichauts/olives noires. — Aurore-Sauce, Gnocchi-Artischocken-schwarze-Oliven-Pfanne.
Schätzung≈ 620 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gefüllter Tintenfisch
19.00
Encornet farci à la Mozzarella fumée, beurre blanc à l'encre de seiche, piperade et riz rouge de Camargue. — Geräucherte Mozzarella, Tintenfisch-Beurre-Blanc, Piperade und roter Camargue-Reis.
Schätzung≈ 580 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 90
Schweinerücken-Tranche
19.00
Tranche de carré de porc, jus au romarin, frites de panisse, fèves en ragout. — Rosmarinjus, Panisse-Pommes, Ackerbohnen-Ragout. Herkunft: Frankreich
Schätzung≈ 710 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Rumpsteak (Aubrac 200g)
26.00
Faux filet (race Aubrac 200g) sauce Béarnaise, purée de panais, poîlée de champignons. — Béarnaise-Sauce, Pastinakenpüree, Pilzpfanne.
Schätzung≈ 750 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
DESSERTS
Schokoladen-Fondant
12.00
Cœur coulant au chocolat noir/cookie/praliné, glace caramel beurre salé, chantilly vanille. — Zartbitterschokolade, Cookie, Praliné, gesalzenes Karamelleis, Vanille-Sahne.
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 21
Karamellisierte Apfelterrine
10.00
Terrine de pommes caramélisés, quenelle de crème fraiche, sauce caramel beurre salé. — Crème-Fraîche-Nocke, gesalzene Karamellsauce.
Schätzung≈ 520 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 35
Erdbeer-Vacherin Glacé
11.00
Vacherin glacé aux fraises, glace au thé matcha, Chantilly au lait d'amandes. — Matcha-Tee-Eis, Mandelmilch-Sahne.
Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 34
Bounty Schokoladen-Fondant
11.00
"Bounty" fondant au chocolat, tuile et coulis au chocolat, ganache chocolat blanc et noix de coco. — Schokoladentuile und -coulis, weiße Schokoladenganache und Kokosnuss.
Schätzung≈ 690 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 24
Käseplattevegetarian
11.00
Assiette de 4 fromages affinés, confiture de cerises noires. — 4 gereifte Käsesorten, schwarze Kirschkonfitüre.
Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

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44veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Als Vorspeise gibt es eine Tomaten-Tatin mit Ziegenkäse. Es gibt keine vegetarischen Hauptgerichte. Zum Nachtisch ist ein Teller mit vier gereiften Käsesorten verfügbar.

2 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 15

78dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit kohlenhydratarmen Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit Gemüse. Das Faux Filet mit Pastinakenpüree hat 22 g Kohlenhydrate.

9 diabetesfreundlich · 15 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Avenue de Béziers 19, 34440 Colombiers
Zeiten
Mo12:00–14:00, 19:00–21:00
Di12:00–14:00, 19:00–21:00
Mi12:00–14:00, 19:00–21:00
Do12:00–14:00, 19:00–21:00
Fr12:00–14:00, 19:00–21:00
Sa12:00–14:00, 19:00–21:00
So—
dernières prise de commandes at 14:00 and 21:00
Kontakt
+32467626396
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebistrotdecolombiers.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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