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Bistrot du Terroir

rue Eugène Floquet 13, 60200 Compiegne

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

French€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Plaisir-Menü
Menu Plaisir
39.90
Menu Plaisir (Entrée + plat + dessert, une boisson comprise) — Vorspeise + Hauptgang + Dessert, ein Getränk inklusive — Mittag und Abend
Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 25
Menu Plaisir
29.90
Menu Plaisir (Entrée + plat ou plat + dessert, une boisson comprise) — Vorspeise + Hauptgang oder Hauptgang + Dessert, ein Getränk inklusive — Nur mittags
Schätzung≈ 1300 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 33
Gaspacho von Roter Bete und Granny Smith Apfelvegetarian
Gaspacho de betterave rouge et pomme « Granny Smith »
Schätzung≈ 120 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Mariniertes Kalbfleisch
Emincé de rôti de veau mariné, sauce chimichurri — mit Chimichurri-Sauce
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Französische Entenleber
Foie gras de canard français au cointreau et zestes d’oranges confites — mit Cointreau und kandierten Orangenschalen
Schätzung≈ 350 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Zwölf Burgunderschneckenvegetarian
Les douze escargots de Bourgogne gratinés au Maroilles, crème d’ail douce — überbacken mit Maroilles und mildem Knoblauchrahm
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Wolfsbarschfiletpescatarian
Filet de bar, fondue d’épinard frais, huile parfumée à l’ail des ours — mit frischem Spinat und Bärlauchöl
Schätzung≈ 500 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Konfierte Schweineschulter
Paleron de porc confit, crème d’ail douce et caviar d’aubergines — mit mildem Knoblauchrahm und Auberginenkaviar
Schätzung≈ 700 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Konfierter Entenschenkel in Crepinette
Cuisse de canard confit en crépinette, jus de cèpes, pommes sautées — mit Steinpilzjus und Bratkartoffeln
Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Französisches Rinderfilet
Filet de Bœuf Français — Süß-Sauer Curry mit Tian de Provence
Schätzung≈ 600 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Auswahl unserer gereiften Käsevegetarian
L’assortiment de nos fromages affinés
Schätzung≈ 500 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Frische rote Früchte-Spezialitätvegetarian
Délice fraicheur de fruits rouges au citron vert — mit Limette
Schätzung≈ 300 kcal40 g Kohlenhydrate
Tartelette mit Pralines Rosesvegetarian
Tartelette aux pralines roses
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 31
Knuspriges Schokoladen-Praliné-Entremetvegetarian
Entremet croustillant chocolat praliné et sa crème anglaise — mit Crème Anglaise
Schätzung≈ 600 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 28
Café gourmand du Bistrotvegetarian
Le café gourmand du Bistrot
Schätzung≈ 400 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 40
Formeln
Menu Terroir
32.90
Vorspeise + Hauptgang + Dessert (ein Getränk inklusive) und ein Kaffee
Schätzung≈ 1600 kcal100 g Kohlenhydrateschwer 25
Mittagsformel
24.90
Formule Midi — Vorspeise + Hauptgang oder Hauptgang + Dessert (ein Getränk inklusive) und ein Kaffee
Schätzung≈ 1100 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 43
Vorspeisen
Vorspeise des Tages
Entrée du moment
Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Perfektes Ei Florentiner Artvegetarian
Œuf parfait à la florentine et Cantal — mit Cantal-Käse
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Lauch mit Vinaigrettepescatarian
Poireaux vinaigrette et maquereaux au poivre — und Pfeffermakrelen
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Champignon-Royale
Royale de champignons crème de lard au cumin — mit Speckcreme und Kreuzkümmel
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Ochsenschenkel-Terrine
Terrine de jarret de bœuf au foie gras — mit Foie gras
Schätzung≈ 450 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bistro Caesar Salad
La salade César du bistrot
Schätzung≈ 410 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Hauptspeisen
Tagesgericht
Le Plat du moment
Schätzung≈ 750 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Vegi: Royan-Raviolivegetarian
Végé : Ravioles de Royan aux 3 fromages, fèves gratinées au parmesan — mit 3 Käsesorten, Parmesan-Gratin aus Akerbohnen
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Rinderbavette
Bavette de bœuf à l’huile provençale, flan de courgettes — mit provenzalischem Öl, Zucchini-Flan
Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Niedriggegartes Schweinelende
Longe de porc cuite en basse température, salade de haricots verts — mit grünen Bohnensalat
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Putenschnitzel
Escalope de dinde, purée de carottes au cumin, sauce betterave au miel — Karottenpüree mit Kreuzkümmel, Honig-Rüben-Sauce
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Colombo vom Schellfischpescatarian
Colombo d’églefin, riz aux légumes — mit Gemüse-Reis
Schätzung≈ 550 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 85
Knusprige Andouillette
Andouillette croustillante, sauce aux deux moutardes, frites maison — Zwei-Senf-Sauce, hausgemachte Pommes frites
Schätzung≈ 820 kcal55 g Kohlenhydrate
Rinderbraten als Carpaccio
Rôti de bœuf en Carpaccio, parmesan, pignons de pin, huile d’olive — Parmesan, Pinienkerne, Olivenöl
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Handgeschnittenes Tatar
Les tartares coupés au couteau (bœuf ou saumon) frites maison — Rind oder Lachs, hausgemachte Pommes frites
Schätzung≈ 780 kcal52 g Kohlenhydrate
Desserts
Eis vom Glacier des Alpesvegetarian
Nos glaces élaborées par le glacier des alpes (3 boules) — 3 Kugeln
Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 31
Käseplatte oder Fromage Blancvegetarian
L’assortiment de fromages ou le fromage blanc au coulis de fruits rouges — mit roten Fruchtcoulis
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Dessert des Tages oder Kaffee-Spezialität
Le dessert du moment ou le café douceur
Schätzung≈ 400 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 43
Tranchée du Périgordvegetarian
Tranchée du Périgord et sa boule de glace vanille aux éclats de noix — mit Vanilleeis und Walnusssplittern
Schätzung≈ 620 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 27
Saisonaler Obstsalatvegan, vegetarian
Salade de fruits de saison à la menthe fraiche — mit frischer Minze
Schätzung≈ 120 kcal28 g Kohlenhydrate
Kirsch-Clafoutisvegetarian
Clafoutis aux cerises
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 35
Weiße Schokolade Crème Brûléevegetarian
Crème brulée au chocolat blanc et fruits de la passion — mit Passionsfrucht
Schätzung≈ 480 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 30

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69veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann Ravioles de Royan mit drei Käsesorten oder ein Rote-Bete-Apfel-Gazpacho wählen. Es gibt viele vegetarische Desserts wie Kirsch-Clafoutis. Die Karte enthält auch Fleisch und Fisch.

15 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 39

86dia
scoreSchätzung

Französische Klassiker mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Die Auswahl an Fleisch und Fisch ist groß.

20 diabetesfreundlich · 39 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
rue Eugène Floquet 13, 60200 Compiegne
Zeiten
Mo12:00–14:00, 19:00–22:00
Di12:00–14:00, 19:00–22:00
Mi12:00–14:00, 19:00–22:00
Do12:00–14:00, 19:00–22:00
Fr12:00–14:00, 19:00–22:30
Sa12:00–14:00, 19:00–22:30
Sogeschlossen
Kontakt
+33344400636 bistrotduterroir@orange.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrotduterroircompiegne.fr/?lang=nl
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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