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Picotte Provence

8 Rue Saint-Jean, 83570 Cotignac

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN
Schwertfisch, Bretonisches Curry, Fenchel
14.00
ESPADON, CURRY BRETON, FENOUIL — Schwertfisch-Carpaccio, Zitrus- und Bretonisches Curry-Vinaigrette, Fenchelmarmelade und -salat, salziges Curry-Meringue
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Perfektes Ei, Pfifferlinge & Tomate
14.00
ØUF PARFAIT, GIROLLES & TOMATE — Perfektes Ei, gebratene Pfifferlinge, Weißwein-Tomatenschaum, knusprige Nelken- und Koriander-Tuile
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kalbskopf Ravigote
14.00
TÊTE DE VEAU RAVIGOTE — Kalbskopf-Chiffonnade, Kräuter- & Senfglace, Schalotten-Pickles, Kartoffelsalat
Schätzung≈ 350 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Zucchini-Royale, Charolais, Tagetes
14.00
ROYALE DE COURGETTE, CHAROLAIS, TAGÈTE — Zucchini-Royale mit Minze, feine Charolais-Scheiben, marinierte Zucchini, schwarze Oliven und Tagetes-Öl
Schätzung≈ 240 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
À LA CARTE
Menu Picotte
49.00
Vorspeise + Hauptgang + Dessert
Schätzung≈ 1600 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 25
HAUPTGERICHTE
Ente, Feigen, Beten
29.00
CANARD, FIGUES, BETTERAVES — Entenbrust, Rote-Bete-Mousseline mit Himbeeressig, geröstete Bete, Feigensalat, Fleischsaft
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Risotto Armoricaaine, Krabbe, Geräucherter Aal
29.00
RISOTTO À L'ARMORICAINE, TOURTEAU, ANGUILLE FUMÉE — Risotto mit Armoricaaine-Sauce, Krabbenfleisch, Emulsion von geräuchertem Aal, Salat aus bretonischen Küstenkräutern
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Brioche-Tarte mit Tomate, Mozzarella & Rosmarinvegetarian
29.00
TARTE BRIOCHÉE À LA TOMATE, MOZZARELLA & ROMARIN — Brioche-Tarte mit Tomaten, Mozzarella-Kugeln, Rosmarin, Balsamico-Gel und Molken-Meringue
Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrate
La Bouillabaisse Picotte 2.0pescatarian
33.00
Gebratener Fisch, Garnelen, Muscheln, knuspriges Kartoffel-Millefeuille mit hausgemachter Rouille, kräftige Fischbrühe
Schätzung≈ 620 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Empfehlung der Chefin
SUGGESTION DE LA CHEFFE — Ein Gericht, das je nach Saison und Inspiration der Chefin wechselt!
Schätzung≈ 600 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 73
DESSERTS
Käsevegetarian
12.00
FROMAGES — Auswahl an Käsen von lokalen Erzeugern, hausgemachte Konfitüre
Schätzung≈ 450 kcal20 g Kohlenhydrate
Aprikose, Kürbiskerne, Kardamomvegetarian
12.00
ABRICOT, GRAINE DE COURGES, CARDAMOME — Aprikose aus Roussillon, Aprikosengel, grüne Kardamom-Diplomatencreme, hausgemachtes Granola, Kürbiskerne-Praliné-Eis
Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 31
Himbeer-Basilikum-Vacherinvegetarian
12.00
VACHERIN FRAMBOISE ET BASILIC — Meringue, Basilikum-Schlagrahm, Himbeere, Chambord-Gel, Himbeerspiegel
Schätzung≈ 480 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 33
MITTAGSMENÜ
Vorspeise / Hauptgang / Dessert
28.00
Entrée / plat /dessert
Schätzung≈ 1300 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 33
Vorspeise / Hauptgang oder Hauptgang / Dessert
25.00
Entrée / plat ou plat / dessert
Schätzung≈ 900 kcal60 g Kohlenhydrate
Vorspeisen
Karottenvelouté mit Ingwer, Gewürzcroutonsvegetarian
7.00
VELOUTÉ DE CAROTTE AU GINGEMBRE, CROUTONS AUX ÉPICES — Karotten- und Ingwersuppe, gewürzte Croutons
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Reis- & Pilz-Cromesquis, Kurkuma-Mayonnaisevegetarian
7.00
Cromesquis de riz&champignons, mayonnaise au curcuma — Reis- & Pilzkroketten, Kurkuma-Mayonnaise
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydrate
HAUPTGERICHTE
Rindfleisch geschmort in Rotwein, Cremige Polenta
19.00
BŒUF BRAISÉ E AU VIN ROUGE, POLENTA CRÉMEUSE — In Rotwein geschmortes Rindfleisch, cremige Polenta
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Fang des Tages, Pfannengemüse, Misosaucepescatarian
19.00
PÊCHE DU JOUR, légumes poêlées, sauce miso — Fang des Tages, gebratenes Gemüse, Misosauce
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Aubergine Milanese, Tahini-Crème, Gourmet-Salatvegetarian, vegan
19.00
MILANESE D’AUBERGINE, CRÈME AU THAINI, SALADE GOURMANDE — Frittierte Aubergine, Tahini-Crème, Gourmet-Salat
Schätzung≈ 580 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Desserts
Lavendel Crème Bruléevegetarian
6.00
CRÈME BRULÉE À LA LAVANDE — Lavendel Crème Brulée
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 42
Japanische Perlen mit Kokosmilch & Pandanvegan, vegetarian
6.00
PERLES DU JAPON AU LAIT DE COCO & PANDAN COMME UN RIZ AU LAIT — Tapiokaperlen mit Kokosmilch und Pandan, wie Milchreis
Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydrate
KÄSE
Käseauswahlvegetarian
Cheeses
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

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78veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Gerichte wie die Auberginen-Milanese und den Brioche-Tarte mit Tomaten und Mozzarella wählen. Als Nachtisch gibt es Tapioka-Perlen mit Kokosmilch und Lavendel-Crème-Brûlée.

10 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 23

72dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit guten Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte mit Gemüse. Die Vorspeisen haben niedrige Kohlenhydratwerte.

10 diabetesfreundlich · 23 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
8 Rue Saint-Jean, 83570 Cotignac
Zeiten
Mo—
Di19:00–22:00
Mi12:00–14:00, 19:00–22:00
Do12:00–14:00, 19:00–22:00
Fr12:00–14:00, 19:00–22:00
Sa12:15–14:30, 19:00–22:00
So—
Kontakt
+32149299877 paris@picotte.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), picotte.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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