Éclipse - Courbevoie, 86 Esplanade du Général de Gaulle
Esplanade du Général de Gaulle 86, 92400 Courbevoie
Jetzt geschlossen · öffnet 12:00
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Vorspeise
Bio-Suppevegetarian
12.00
La soupe Bio — Grünes Gaspacho von Zucchini, Gurke, Minze und Ricotta, Topping aus frischem Fenchel und Pinienkernen
Schätzung≈ 220 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Auberginenkaviarvegetarian
11.00
Le caviar d'aubergines — Junge Spinatblätter, Pinienkerne und Feta, Balsamico-Vinaigrette
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Raviolivegetarian
17.00
Les ravioles — Füllung aus Ziegenfrischkäse, Ricotta, Zitrone und Schnittlauch, frische Feigen und Trauben, Walnüsse, Rotweinsauce mit Timut-Pfeffer
Schätzung≈ 450 kcal32 g Kohlenhydrate
pochiertes Ei
16.00
L'oeuf poché — Essig-Pilzpfanne mit Kräutern, gegrillter Mais, Pilz- und Geflügelbrühe
Schätzung≈ 310 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Karottenvegetarian
15.00
Les carottes — Ganze im Ofen geröstete Kreuzkümmel-Karotten, Karottencreme mit Nussbutter, Orange und Ingwer, geröstete Kürbiskerne
Schätzung≈ 260 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Foie gras
21.00
Le foie gras — Terrine mit altem Cognac, Pfirsich- und Verbenen-Gel, gelbe und weiße Pfirsich-Brunoise, getoastetes traditionelles Baguette
Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydrate
Bomlo-Lachspescatarian
17.00
Le saumon Bomlo — Sashimi-Marinade, Sesamöl-Vinaigrette, Limette, Espelette-Pfeffer, Honig und Frühlingszwiebel, Gurkenpickles
Schätzung≈ 240 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hauptgang
Tintenfischpescatarian
26.00
L'encornet — In Olivenöl und Petersilie mariniert, Risotto aus schwarzem Reis, rote Paprika-Coulis, junge Sprossen
Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 85
Kabeljaupescatarian
33.00
Le cabillaud — Gebratenes Kabeljaufilet, Spinatpfanne, Coco de Paimpol Bohnen mit Krebssauce, Nori-Tuile
Schätzung≈ 480 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 89
Bretonischer Wolfsbarschpescatarian
38.00
Le filet de bar breton — Auf der Haut gegrilltes Wolfsbarschfilet, Kürbis auf zwei Arten: Püree und Konfit, Pilzpfanne, Honig-Krebssauce
Schätzung≈ 520 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Rigatonivegetarian
28.00
Les rigatonis — Tomatensauce mit Petersilie und Knoblauch, mediterranes Gemüse, Parmesan und Rucola
Schätzung≈ 620 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Das Gemüsegerichtvegetarian
25.00
Le végétal — Risotto mit saisonalen Pilzen und Parmesan, Pilz-Coulis und grüne Gemüsepfanne
Schätzung≈ 550 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 75
Perlhuhn
32.00
La pintade — Gebratene Perlhuhnbrust mit Haselnüssen, Pasta mit Grünkohl und Butternusskürbis, reduzierte Perlhuhnsauce
Schätzung≈ 510 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Kalb
38.00
Le veau — Mit Pilzen gefüllte Kalbslapikate, Spinat und Estragon, Selleriewurzel-Mousseline, geröstete junge Karotten und Zwiebel
Schätzung≈ 540 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Rinderonglet 'Boucheries Nivernaises'
27.00
L'onglet de Bœuf "Boucheries Nivernaises" — Kartoffel-Zwiebel-Pfanne mit Petersilie, Pfeffersauce, Kräutersalat
Schätzung≈ 680 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Simmental Rinderfilet
45.00
Le filet de bœuf Simmental — Gebratene Foie-Gras-Scheibe, Trüffelpüree, Spinat und Trüffelsauce
Schätzung≈ 750 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Handwerkliche Andouillette von Bobosse
21.00
L'andouillette artisanale de chez Bobosse — Andouillette, Trüffelpüree, mit Knoblauch und Thymian infundierte Sauce
Schätzung≈ 610 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Rippenstück
91.00
La côte de boeuf — Simmental Rib-Eye zum Teilen für 2 oder 3 Personen
Schätzung≈ 1200 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Sole meunièrepescatarian
96.00
La sole meunière — Sole meunière für 2 Personen
Schätzung≈ 1100 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Dessert
Crème brûlée
12.00
La crème brulée — Mit Tonkabohne
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 41
Die Zitrone
15.00
Le citron — Financier mit schwarzem Sesam, Zitronengel, Sorbet, frische Frucht, Creme und Pflanzenkohlepulver
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30
Die Pavlovavegetarian
16.00
La pavlolva — Französische Baiser, Vanille-Ganache, Minzgel, Erdbeer-Himbeer-Konfitüre, frische Erdbeeren
Schätzung≈ 520 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 37
Die Valrhona Schokoladevegetarian
17.00
Le chocolat Valrhona — Caraibes Zartbitter-Schokoladenfinger, Rocher-Glasur, Creme, Passionsfruchtgel und Sorbet
Schätzung≈ 610 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 32
Die Brioche Perduevegetarian
16.00
La brioche perdue — Cremige Madagaskar-Vanillecreme und gesalzener Butterkaramell, Vanilleeis
Schätzung≈ 750 kcal78 g Kohlenhydrateschwer 22
Das Gourmet-Trio
13.00
Le trio gourmand — Nach Inspiration unserer pastry Chefin
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 40
Mittagsmenüs
Vorspeise-Hauptgang oder Hauptgang-Dessert
37.00
Entrée-Plat ou Plat-Dessert
Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrate
Vorspeise-Hauptgang-Dessert
46.00
Entrée-Plat-Dessert
Schätzung≈ 1500 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 33
PLATTLEN
Die Käsesortenvegetarian
15.00
Les Fromages — 150g Auswahl an gereiften Käsen, Maison Anthes
Schätzung≈ 550 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Wurst- und Salami-Auswahl
15.00
Assortiment saucisses et saucissons "Maison Conquet et Bobosse" — Maison Conquet et Bobosse, 150g
Schätzung≈ 480 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Italienischer Speck
12.00
Jambon Speak italien — 100g
Schätzung≈ 220 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Die gemischte Platte
32.00
La planche Mixte — Käse 160g / Wurstwaren 160g
Schätzung≈ 1100 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Unsere Spezialitäten
Gemüse zum Knabbernvegetarian
7.00
Legumes à croquer — Joghurt-Tahini-Zitronensauce
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Die Pinsa Romana
15.00
La Pinsa Romana — Burrata, Mortadella, Basilikumpesto, Pinienkerne, gegrillte Zucchini, Rucola, konfierte Tomaten
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Avocado Toastvegetarian
15.00
L'avocado Toast — Landbrot, Avocado, Ei-Mimose, scharfe Mayonnaise, Chiasamen und junge Triebe
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Libanesischer Hummusvegan
8.00
Houmous Libanais — Libanesischer Kichererbsen-Hummus, knackiges Gemüse
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Der frische Ziegenkäsevegetarian
8.00
Le chèvre frais — Mit Roter Bete, Olivenöl, gehackten Haselnüssen, Orangenschale und Zaatar
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hausgemachte Taramapescatarian
9.00
Tarama Maison — Hausgemachte Tarama und kleines knackiges Gemüse
Schätzung≈ 250 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Das Foie Gras
16.00
Le foie gras — Mit Cognac, Trockenfrucht-Chutney, gerösteter Toast
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Konfierte und gegrillte Hähnchen-Tenders
12.00
Tenders de volailles confits et grillés — 100g
Schätzung≈ 280 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Lachs Gravlaxpescatarian
15.00
Saumon gravlax — Asiatische Beilagen
Schätzung≈ 240 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Bio-Macaroni-Gratinvegetarian
14.00
Le gratiné de Macaroni BIO — Bio-Macaroni gratiniert mit Brie de Melun und Trüffel
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrate
Hausgemachte Pommesvegetarian
8.00
Frites Maison — Kräutermayonnaise
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrate
Accras de moruepescatarian
11.00
Hausgemacht, Mango-Mayonnaise und grünes Curry
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Süße Köstlichkeiten
13.00
Les douceurs sucrées — Nach Inspiration des Chef-Pâtissiers
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 41
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Französische Küche mit Kohlenhydratoptionen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit niedrigem glykämischen Index. Die Fleisch- und Fischgerichte sind generell kohlenhydratarm.
26 diabetesfreundlich · 44 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Esplanade du Général de Gaulle 86, 92400 Courbevoie
- Zeiten
- Mo—Di—Mi—Do12:00–15:00, 17:00–22:00Fr12:00–21:30Sa—Sogeschlossen
- Kontakt
- +33140892156
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), eclipse-ladefense.com/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %
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