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La Part du Colibri

27 Rue Archinard, 26400 Crest

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate für diese Karte wurden noch nicht geschätzt.

Entrées
Gaspacho de tomates
9.00
Tomato Gazpacho — Soupe froide de tomates anciennes au basilic frais, croûtons aillés & Tapenade d'olives noires de Nyons
Salade du marché
9.00
Market Salad — Légumes croquants et grillés, Pickles, Graines torréfiées & Vinaigrette moutarde-balsamique
Faux gras maison (vegan)vegan
9.00
Vegan Faux Gras — Terrine végétale aux champignons et à l’ail noir, Chutney & Toast aillé
Saint-Marcellin frais pané
12.00
Breaded Saint-Marcellin — Panure aux noisettes, Figues violettes fraîches & Miel de fleurs au piment d'Espelette
Entrée du jour
Starter of the Day — Se référer à l’ardoise
Plats
Albondigas végétale*vegetarian
18.00
Vegetable Albondigas — Boulettes frits à base de soja et légumes, Sauce blanche, Tagliatelle de légumes de saison, Pickles et Graines torréfiées
Caillette artisanale aux herbes
20.00
Herbal Caillette — Pommes de terre rôties, Légumes de saison grillés & Beurre échalotes-genièvres au vin rouge
Cochon de lait effiloché
24.00
Pulled Suckling Pig — Cochon de lait confit 8 heures minimum dans la bière, mousseline de carotte et poivron aux épices douces, légumes de saison grillés & jus de cuisson réduit
Pièce de bœuf braisée & confite
Braised Beef — Selon l'humeur du chef, se référer à l'ardoise
Poisson du moment de la maison Jouvepescatarian
Fish of the Day — En fonction des arrivages
Desserts
Soupe de fruits du moment
9.00
Seasonal Fruit Soup — Fruits de saison mixés servis avec une boule de glace
Mousse à la fraise
10.00
Strawberry Mousse — Coulis de fraises maison & Meringue à la pistache
Entremets chocolat noir*
10.00
Dark Chocolate Dessert — Pâte aux amandes torréfiées et aux noix, ganache et mousse au chocolat noir 70% & chantilly maison

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Praktisches

Adresse
27 Rue Archinard, 26400 Crest
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33475430067
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlapartducolibri.com/

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