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L'Aigle d'Or - Croissy-Beaubourg, 8 Rue de Paris

rue de Paris 8, 77183 Croissy-Beaubourg

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 15. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Das Menü
Amuse-Gueule
5.00
Une mise en bouche
Schätzung≈ 80 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Granité oder Trou Normand
5.00
Granité ou Trou Normand
Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydrate
Entenleber
35.00
Le Foie Gras de Canard — Natur / mit Sauternes / exotisches Chutney & Gelee
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gourmet-Teller des Gasthofs
32.00
La Belle Assiette Gourmande de l'Auberge — Geflügel-Nougat & Entenleber + 3 Saisonprodukte
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgeräucherter Lachs (Buchenholz)
29.00
Le Coeur de Saumon Fumé au bois d’hêtre, par nos soins — Erbsen-Gaspacho / geröstete Mandeln / Beldi-Zitronen-Espuma
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Bretonische halbe Hummer
54.00
Le Demi Homard Breton cuit au Court Bouillon — In Court Bouillon gegart / Combawa-Macédoine / Safran-Rouille-Sauce
Schätzung≈ 320 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Turbotin-Donut
26.00
Le Donuts de Turbotin — Artischocken / Ingwer-Espuma / Yuzu- & Zitrusgel
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Dill-marinierte Garnelen
26.00
Les Crevettes Marinées à l'Aneth — Avocado & Mango / Beldi-Zitronen-Espuma / Oppio-Oliven-Sablé
Schätzung≈ 310 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Bauerngeflügel-Ballotine
39.00
La Volaille Fermière en Ballotine — Pfifferling-Füllung / Kartoffelkuchen / Saisongemüse / Haselnuss-Suprême-Sauce
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Lammerschulter in Dariole
37.00
L'épaule d’Agneau en Dariole — 7 Std. geschmort / Auberginenfüllung mit raz el anuth / Thymian-Rosmarin-Reduktion
Schätzung≈ 820 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Rinderfilet in Markkruste
49.00
Le Filet de Boeuf en croute de moêlle — Gratin dauphinois / Waldpilze / Bourguignonne-Sauce
Schätzung≈ 950 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Goldbrasse oder Kabeljau
38.00
La Dorade Royale ou dos de Cabillaud (selon arrivage) — Frischer Spinat / Kräutergemüse / Combawa-Beurre-Blanc
Schätzung≈ 580 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Turbot oder Wolfsbarsch
56.00
Le Pavé de Turbot ou Bar de petite pêche — Risotto (Tomate/Safran/Basilikum) & Muscheln / Chablis-Sauce
Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrate
Kaviari-Garnelen- & Jakobsmuschel-Spieß
58.00
La Brochette de Gambas Kaviari & Saint Jacques — Kürbis-Royale mit Gemüse / Armoricaine-Sauce
Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gereifter Brie de Meauxvegetarian
12.00
Brie de Meaux affiné, salade et raisin — Salat und Trauben
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Auswahl an Bauernkäsenvegetarian
17.00
Sélection de Fromages fermiers, salade et noix — Salat und Walnüsse
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Karamellisierte Tarte Tatin
16.00
La Tarte Tatin caramélisée, glace vanille bourbon — Bourbon-Vanilleeis
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 32
Gefrorenes Nougat mit Früchten
17.00
Le Nougat Glacé aux fruits parfumés au vieux Rhum agricole, des fruits — Mit altem Agrum-Rum aromatisiert, mit Früchten
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 33
Paris Brest
19.00
Le Paris Brest aux éclats de noisettes, glace à la Vanille de Madagascar — Haselnussstückchen, Madagaskar-Vanilleeis
Schätzung≈ 720 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 23
Knuspriger Valrhona-Schokoladenkuchen
18.00
Croquant moelleux au chocolat Valhrona, caramel beurre salé — Gesalzener Butterkaramell
Schätzung≈ 620 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 27
Mille-feuille mit Saisonfrüchten
20.00
Le Mille feuille aux Fruits de Saison ( Ananas / Poire / Fraises) — Ananas / Birne / Erdbeeren
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 30
Trompe l’Oeil Zitrone nach „Cédric Grolet“
20.00
Le Citron en Trompe l’Oeil façon “Cédric Grolet” et son Sorbet — Mit Sorbet
Schätzung≈ 420 kcal55 g Kohlenhydrate
Traditionelle Pièce Montée
20.00
La Pièce Montée Traditionnel — Konditorcreme mit Grand Marnier / Vanille oder Schokolade (3 Windbeutel pro Person)
Schätzung≈ 680 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 25
Kindermenü
40.00
Menu enfant (Jus de Fruits - Entrée - Plat - Dessert) — Fruchtsaft - Vorspeise - Hauptgang - Dessert
Schätzung≈ 1200 kcal140 g Kohlenhydrate
Kindermenü
30.00
Menu enfant (Jus de Fruits - Plat - Dessert) — Fruchtsaft - Hauptgang - Dessert
Schätzung≈ 950 kcal110 g Kohlenhydrate
VORSPEISE - HAUPTGERICHT - DESSERT
VORSPEISE - HAUPTGANG - DESSERT
52.00
ENTRÉE - PLAT - DESSERT
Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 33
Geflügel-Nougat mit Foie Gras
Nougat de Volaille aux Brisures de Foie Gras — Cremige Landes-Spargel / Quenelle Tartarensauce / Grüne Bohnen-Julienne mit Haselnuss
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Geflügel-Supreme mit Morcheln
Le Supreme de Volaille aux Morilles — Tagliatellinis / Waldpilz-Frikassee
Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Valrhona Schokoladen-Finger
Le Finger au Chocolat Valhrona — Gesalzenes Butterkaramell / Frisch geriebene Mandeln
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 31
L’Aigle d’Or Hausspezialitäten
Günstiges Menü
52.00
Menu Abordable; Entrée - Plat - Dessert — Vorspeise - Hauptgang - Dessert
Schätzung≈ 1600 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 33

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24veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Die einzigen vegetarischen Optionen sind der Brie de Meaux oder eine Auswahl an Bauernkäse. Der Rest der Karte besteht aus Fleisch und Fisch.

2 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 30

74dia
scoreSchätzung

Französische Klassiker mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit Gemüse. Die Fisch- und Fleischoptionen haben oft einen niedrigen glykämischen Index.

15 diabetesfreundlich · 30 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
rue de Paris 8, 77183 Croissy-Beaubourg
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33160053133 restaurant@aigledor.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aigledor.fr/fr/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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