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Charmes de Bresse

route du Village 287, 01310 CURTAFOND

Jetzt geschlossen · öffnet Do 08:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 16. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Kalbskopf-Carpaccio
14.00
Carpaccio de tête de veau, sauce ravigote — mit Ravigote-Sauce
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
6 Burgundische Schnecken
12.00
Les 6 escargots de Bourgogne, crème de céleri et beurre de Bresse en persillade — mit Selleriekreme und Bresse-Persillade-Butter
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Forellen-Gravlaxpescatarian
12.00
Gravlax de truite à l'aneth et génépi, crème de piment de Bresse — mit Dill und Genepi, Bresse-Paprikacreme
Schätzung≈ 240 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hühnerleberterrine
14.00
Gâteau de foie de volaille aux écrevisses — mit Flusskrebsen
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hauptspeisen
Schellfishrückenpescatarian
19.50
Dos de lieu noir au riesling, beurre hollandais et légumes de saison — mit Riesling, Sauce Hollandaise und Saisongemüse
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Entenbrust aus Südwestfrankreich
24.00
Magret de canard du sud-ouest aux groseilles et miel du village, accompagnée d'un pressé de pommes de terre au parmesan — mit Johannisbeeren und Dorfhonig, dazu Parmesan-Kartoffelpressé
Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydrate
Bresse-Huhn
28.00
Poulet de Bresse à la crème d'Etrez, crêpes parmentières et champignons — mit Etrez-Rahm, Kartoffelcrêpes und Pilzen (Morcheln +5€)
Schätzung≈ 820 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Froschschenkel
29.00
Cuisses de grenouilles au beurre de Bresse en persillade et crêpes parmentières — mit Bresse-Persillade-Butter und Kartoffelcrêpes
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Käse
Frischkäse aus Etrezvegetarian
5.00
Fromage frais d'Etrez et crème de Bresse — mit Bresse-Rahm
Schätzung≈ 180 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Auswahl von 5 Hartkäsesortenvegetarian
7.00
Assortiment de 5 fromages secs
Schätzung≈ 450 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Desserts
Schokoladenmousse 55%vegetarian
8.00
Mousse au chocolat à 55%
Schätzung≈ 420 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 35
Apfel-Haselnuss-Crumblevegetarian
8.00
Crumble pomme noisette
Schätzung≈ 510 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 36
Norwegische Omelettevegetarian
9.50
Omelette norvégienne flambée au rhum — mit Rum flambiert
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 23
Baba au rhumvegetarian
9.50
Schätzung≈ 480 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 34
Crème brûléevegetarian
8.00
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 41
Zitronen-Colonelvegetarian
9.50
Colonel citron et liqueur de verveine bio 30% — mit Bio-Eisenkrautlikör 30%
Schätzung≈ 220 kcal28 g Kohlenhydrate
Menu des Charmes
Käse ODER Dessert
39.00
Fromage OU Dessert
Schätzung≈ 400 kcal25 g Kohlenhydrate
Käse UND Dessert
45.00
Fromage ET Dessert
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 23
Vorspeisen
Kalbskopf-Carpaccio
Carpaccio de tête de veau, sauce ravigote — mit Ravigote-Sauce
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
6 Burgundische Schnecken
Les 6 escargots de Bourgogne, crème de céleri et beurre de Bresse en persillade — mit Selleriekreme und Bresse-Persillade-Butter
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Terrine du Chef
Terrine du chef, mesclun et cornichon — mit Mischsalat und Gewürzgurke
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Forellen-Gravlaxpescatarian
Gravlax de truite à l'aneth et génépi, crème de piment de Bresse — mit Dill und Génépi, Bresse-Paprikacreme
Schätzung≈ 210 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hühnerleberterrine
Gâteau de foie de volaille aux écrevisses — mit Flusskrebsen
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hauptspeisen
Schellefishrückenpescatarian
Dos de lieu noir au riesling, beurre hollandais et légumes de saison — mit Riesling, Sauce Hollandaise und Saisongemüse
Schätzung≈ 550 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Entenbrust
Magret de canard du sud-ouest aux groseilles et miel du village, et pressé de pommes de terre au parmesan — mit Johannisbeeren, lokalem Honig und Parmesan-Kartoffelpressé
Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydrate
Poulet de Bresse
Poulet de Bresse à la crème d'Etrez, crêpes parmentières et champignons — mit Etrez-Rahm, Kartoffelcrêpes und Pilzen
Schätzung≈ 820 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Froschschenkel
Cuisses de grenouilles au beurre de Bresse en persillade et crêpes parmentières — mit Bresse-Butter, Persillade und Kartoffelcrêpes
Schätzung≈ 680 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Tagesmenü
Tagesmenü
18.00
Menu du jour — Vorspeise, Hauptgang und Dessert des Tages
Schätzung≈ 1400 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 29
Kindermenü
Kindermenü
14.00
Menu enfant — Hähnchenbrust mit Kartoffelcrêpes, Dessert des Tages oder 2 Kugeln Eis
Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 38

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70dia
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Franzische Küche mit Kohlenhydratoptionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet verschiedene proteinreiche Vorspeisen und Hauptgerichte an. Viele Gerichte enthalten Saisongemüse.

17 diabetesfreundlich · 29 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
route du Village 287, 01310 CURTAFOND
Zeiten
Mo—
Di08:00–15:00
Mi08:00–15:00
Do08:00–15:00
Fr08:00–15:00, 19:00–22:00
Sa08:00–15:00, 19:00–22:00
So08:00–15:00
Kontakt
+33474257003
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), charmesdebresse.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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