Zum Sollinger Wald - Wilhelm Hagedorn

Sollingstraße 46, 37586 Dassel

Öffnungszeiten noch unbekannt

bar food€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen/Kleinigkeiten

Zwiebelsuppe mit Käse überbacken

6.50

Onion soup with cheese

Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Rinderkraftbrühe mit Einlage

6.50

Beef broth

Schätzung≈ 120 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Hawaii - Toast mit Kochschinken, Ananas und Käse überbacken

9.00

Hawaii toast

Schätzung≈ 410 kcal32 g Kohlenhydrate

Toast belegt mit Kochschinken, Tomate und Käse überbacken

9.00

Ham and cheese toast

Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Gemischter Salatteller mit Kochschinken und Spiegelei

12.90

Mixed salad with ham and fried egg

Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Gemischter Salatteller mit gebratenen Hähnchenbruststreifen

13.90

Mixed salad with chicken strips

Schätzung≈ 420 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Gemischter Salatteller mit gebratenen Garnelen

14.50

Mixed salad with shrimp

Schätzung≈ 380 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

kleiner gemischter Salatteller mit Hausdressing

7.00

Mixed salad with house dressing

Schätzung≈ 210 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Strammer Max mit Mettwurst und zwei Spiegeleiern dazu Tomate und Gurke

9.50

Strammer Max

Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydrate

Schinkenbrot mit Gurke und Tomate

8.90

Ham sandwich

Schätzung≈ 340 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Mettwurstbrot mit Gurke und Tomate

7.90

Mettwurst sandwich

Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrate

Bauernfrühstück mit Zwiebeln, Schinken und Ei, dazu Tomate und Gurke

11.50

Farmer's breakfast

Schätzung≈ 620 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

1/2 Hähnchen mit Pommes

10.80

Half chicken with fries

Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate

Currywurst mit Pommes

9.80

Currywurst with fries

Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrate

Schnitzelkarte

Hähnchenschnitzel oder Schweineschnitzel

19.70

Schnitzel with fries — dazu Pommes-frites und Salat, mit Saucen Ihrer Wahl: Jägerpilze, Paprikasauce, Rahmsauce mit Champignonköpfen oder Chili-Cheese-Sauce

Schätzung≈ 950 kcal60 g Kohlenhydrate

Schweineschnitzel mit Kochschinken, Tomate und Käse überbacken

20.90

Overbaked schnitzel with ham and cheese — dazu Pommes-frites und Salat

Schätzung≈ 1050 kcal58 g Kohlenhydrate

Elsässer Schmandschnitzel mit Zwiebeln und Schinken gratiniert

20.90

Alsatian cream schnitzel — dazu Pommes-frites und Salat

Schätzung≈ 1020 kcal55 g Kohlenhydrate

Cordon Bleu

23.50

Schweineschnitzel mit Käse und Schinken gefüllt, dazu Gemüsse und Pommes-frites

Schätzung≈ 980 kcal52 g Kohlenhydrate

Überbackenes Cordon Bleu mit Schinken und Käse gefüllt

24.90

Overbaked Cordon Bleu — belegt mit Zwiebeln und Käse, dazu Pommes-frites und Salat

Schätzung≈ 1100 kcal55 g Kohlenhydrate

Paniertes Schweineschnitzel XL ca. 300g

21.10

Pork schnitzel XL — mit Pommes-frites, Kroketten oder Bratkartoffeln (wahlweise mit Rahm-, Paprika-, Jäger- oder Chili-Cheese-Sauce) Nur Mittwochs u Freitags !!!

Schätzung≈ 1150 kcal60 g Kohlenhydrate

Paniertes Schweineschnitzel XXL ca. 600g

28.00

Pork schnitzel XXL — mit Pommes-frites, Kroketten oder Bratkartoffeln (wahlweise mit Rahm-, Paprika-, Jäger- oder Chili-Cheese-Sauce) Nur Mittwochs u Freitags !!!

Schätzung≈ 1650 kcal95 g Kohlenhydrateschwer 35

Gerichte vom Schwein

Schweinefilet im Speckmantel an Bratkartoffeln mit Pfeffersauce

26.90

Pork fillet in bacon — dazu Bratkartoffeln und Salat

Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Medaillons vom Schweinefilet mit Champignonköpfen in Sahnesauce

25.40

Pork fillet medallions with mushrooms — dazu Pommes-frites und Salat

Schätzung≈ 920 kcal45 g Kohlenhydrate

Filettopf

25.90

Pork fillet pot — Medaillons vom Schweinefilet auf Bratkartoffeln mit Gemüsse, Champignons und Sahnesauce

Schätzung≈ 780 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72

Röstzwiebelsteak

24.50

Pork steak with fried onions — Schweinerückensteak mit Champignons und Röstzwiebeln, dazu Pommes-frites und Salat

Schätzung≈ 950 kcal48 g Kohlenhydrate

Zwiebelsteak vom Schweinerücken mit gebratenen Speckscheiben

24.10

Pork steak with onions and bacon — dazu Pommes-frites und Salat

Schätzung≈ 980 kcal45 g Kohlenhydrate

Gefülgel

Tessiner Pfanne

24.30

Geschnetzeltes vom Hähnchen in Rahmsauce mit Champignons, Tomate und Käse überbacken, dazu Spätzle und Salat

Schätzung≈ 880 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 68

Hähnchenbruststeak mit Currysauce und Früten

22.50

Chicken breast with curry sauce — dazu Reis und Salat

Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Hähnchenbruststeak mit Tomate und Käse überbacken

22.50

Overbaked chicken breast with cheese — dazu Pommes-frites und Salat

Schätzung≈ 910 kcal45 g Kohlenhydrate

Rind

Rumpsteak mit grüner Pfeffersahnesauce und Champignons

32.80

Rump steak with pepper cream sauce — dazu Pommes-frites und Salat

Schätzung≈ 980 kcal42 g Kohlenhydrate

Rumpsteak mit Zwiebeln und Kräuterbutter

32.80

Rump steak with onions and herb butter — dazu Pommes-frites und Salat

Schätzung≈ 950 kcal42 g Kohlenhydrate

Ochsenbäckchen in Portwein geschmort mit Kartoffelstampf und Speckbohnen

27.90

Braised ox cheeks

Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Wild

Hirschkalbskeulenbraten in Wacholderrahm mit Pfifferlingen und Preiselbeerbirne

26.90

Venison leg roast — dazu Rotkohl und Kroketten

Schätzung≈ 820 kcal45 g Kohlenhydrate

Hirschgoulasch mit Pfifferlingen

24.20

Venison goulash — dazu Spätzle und Salat

Schätzung≈ 780 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 72

Fisch

Forellenfilet ohne Gräten "Müllerin" gebraten mit zerlassener Butter

24.90

Trout fillet Meuniere — dazu Salzkartoffeln und Salat

Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Forellenfilet in Mandelhülle gebraten

25.50

Trout fillet with almonds — dazu Salzkartoffeln und Salat

Schätzung≈ 680 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Forellenfilet umhüllt mit Parmaschinken in Olivenöl gebraten

25.90

Trout fillet with Parma ham — dazu Salzkartoffeln und Salat

Schätzung≈ 660 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Schollenfilet "Finkenwerder Art" mit Speck und Zwiebeln

23.90

Plaice fillet Finkenwerder style — dazu Salzkartoffeln und Salat

Schätzung≈ 640 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Knuspriges Zanderfilet auf Gemüsstreifen mit Senf-Dillsauce

28.50

Crispy pike-perch fillet — dazu Salzkartoffeln und Salat

Schätzung≈ 650 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Zanderfilet "Müllerin" gebraten mit zerlassener Butter

27.90

Pike-perch fillet Meuniere — dazu Salzkartoffen und Salat

Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Für unsere kleinen Gäste

Kinderteller. Kl. Schnitzel mit Rahmsauce

8.00

Kids schnitzel — dazu Gemüsse und Pommes-frites

Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Kinderteller. Kl. Medaillon mit Rahmsauce

8.80

Kids medallion — dazu Pommes-frites und Salat

Schätzung≈ 600 kcal45 g Kohlenhydrate

Spezialitäten

Stangenspargel mit traditionellen Beilagen

White asparagus

Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Ofenfrische, knusprige Schweinehaxe

Roasted pork knuckle

Schätzung≈ 1200 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Knusprig gebratene halbe Ente mit Rotkohl und Klößen

Half duck roasted

Schätzung≈ 950 kcal50 g Kohlenhydrate

Grünkohlbuffet mit Kasseler, Bauchfleisch und Bregenwurst

Kale buffet

Schätzung≈ 850 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Enten & Gänse Buffet mit traditionellen Beilagen, Suppe und Dessert

Duck and goose buffet

Schätzung≈ 1400 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 29

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2veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Die Karte bietet keine vegetarischen Hauptgerichte. Es gibt einen kleinen gemischten Salatteller mit Hausdressing.

0 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 49

80dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme deutsche Klassiker

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinreiche Optionen. Fischgerichte und Schweinefilets sind gute Wahlen.

20 diabetesfreundlich · 49 Gerichte

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Praktisches

Adresse: Sollingstraße 46, 37586 Dassel
Zeiten: noch unbekannt
Kontakt: +495562304
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gasthaus-hagedorn.de/
Dossier: Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 79 %

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