Brauers Landarthotel

Steinborner Straße 5, 54550 Daun

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

steakhouse€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen & Suppen

Beef Tatar vom Rinderfilet

15.90

Beef Tartare — im Butter-Bun mit roter Zwiebelmarmelade und Kapernbeere

Schätzung≈ 450 kcal28 g Kohlenhydrate

Gratinierter Ziegenkäsevegetarian

14.90

Gratinated Goat Cheese — mit karamellisierten Walnüssen, Rote Bete Carpaccio und Rucola

Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Gebratene Garnelen

13.90

Fried Shrimp — auf Kräuter Crostini mit Ceasar Salat und frisch gehobeltem Parmesan

Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Ochsenkraftbrühe

7.90

Ox Beef Broth — mit handgedrehten Markklößchen, Ochsenfleisch und Gemüsejulienne

Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Pfifferlingcremesuppevegetarian

8.90

Chanterelle Cream Soup

Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Schnitzel & Fleisch

Schnitzel Wiener ART

17.90

Wiener Schnitzel — dazu Pommes und Salat

Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrate

Jägerschnitzel mit Champignon-Rahmsauce

19.90

Hunter's Schnitzel — dazu Pommes und Salat

Schätzung≈ 1050 kcal78 g Kohlenhydrate

Brauerschnitzel mit Rahmzwiebeln und Käse überbacken

19.90

Brewer's Schnitzel — dazu Pommes und Salat

Schätzung≈ 1150 kcal85 g Kohlenhydrate

Pfifferlingschnitzelvegetarian

22.90

Chanterelle Schnitzel — dazu Pommes und Salat

Schätzung≈ 1000 kcal75 g Kohlenhydrate

Cordon Bleu von der Hähnchenbrust

21.90

Chicken Cordon Bleu — mit Champignonrahmsauce, Kroketten und Salat

Schätzung≈ 1100 kcal65 g Kohlenhydrate

Ochsenleber

17.90

Ox Liver — mit gebratenen Zwiebeln, Äpfeln, KARToffelpüree und Salat

Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 78

Paniertes Ochsenschnitzel

24.90

Breaded Ox Schnitzel — mit Kräuterbutter, Pommes und Salat

Schätzung≈ 1000 kcal75 g Kohlenhydrate

Burger

Klassik Burger

16.90

Classic Burger — mit hausgemachtem Brioche-Bun/Dry-aged Rinderpatty/Cheddar Käse/rote Zwiebeln/Champignons/Bacon/Mayonnaise/Salat/Tomate

Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate

Bacon & Cheese Burger

19.90

mit hausgemachtem Brioche-Bun/Dry-aged-Rinderpatty/Bacon/Essiggurke/rote Zwiebeln/Mayonnaise/Cheddar/Gouda/Camembert/BBQ-Sauce/Tomate/Salat/Spiegelei

Schätzung≈ 1200 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 39

Double Bacon & Cheese Burger

25.90

mit hausgemachtem Brioche-Bun/Dry-aged Rinderpatty/von allem das Doppelte

Schätzung≈ 1600 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 27

Italian Chicken Burger

19.90

mit hausgemachtem Chiabatta-Bun/Parmesan/panierte Hähnchenbrust/Rucola/Rote Zwiebeln/Tomate-Balsamico-Creme/Tomatensugo/Mozzarella

Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate

Vegetarischer Burgervegetarian

16.90

Vegetarian Burger — mit hausgemachtem Brioche-Bun/Gemüsepatty/Mayonnaise/Cheddar/Tomate/Salat/rote Zwiebeln

Schätzung≈ 750 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 70

Philly Cheese Steak

26.90

mit hausgemachtem Brioche-Bun/Dry Aged Roastbeef mit Cheddar/Bacon/feurige Käsesauce/karamellisierten Zwiebeln/Salat/Gurke

Schätzung≈ 1100 kcal55 g Kohlenhydrate

Double Swiss Mushroom Burger

19.90

2 Beef Pattys vom Weiderind auf hausgebackenem Brioche-Bun/Cremige frische Pfifferlinge und Champignons mit Speck/ Emmentaler/Salat/Tomate/Mayonnaise

Schätzung≈ 1200 kcal55 g Kohlenhydrate

Dry Aged & Steaks

Rumpsteak vom Limousin Rind 200 g

34.90

Rump Steak

Schätzung≈ 550 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Rumpsteak vom Limousin Rind 300 g

43.90

Rump Steak

Schätzung≈ 750 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Rib-Eye vom Limousin Rind 300 g

44.90

Rib-Eye Steak

Schätzung≈ 900 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Filetsteak am Stück 500 g

89.90

Filet Steak

Schätzung≈ 1000 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Filetsteak 200 g

38.90

Filet Steak

Schätzung≈ 400 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Filetsteak “Ladies Cut” 160 g

32.90

Filet Steak

Schätzung≈ 320 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Dry Aged Kalbskotelett 300g

36.90

Veal Chop

Schätzung≈ 650 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Irisches Tomahawk-Steak

98.90

Tomahawk Steak — ca. 1 kg

Schätzung≈ 2500 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 37

Menüs & Angebote

Brauers 800°C Menü

109.90

Brewer's 800°C Menu — Ochsenkraftbrühe, Rinderfilet 0,5 kg am Stück, Lavabombe

Schätzung≈ 1600 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 28

á la CARTe (4 Personen)

45.00

A la Carte Platter (4 Persons) — 300g Dry Aged Rib Eye / 200g Rinderfilet / 300g Dry Aged Roastbeef / 300g Dry Aged Kalbskotelett mit Beilagen

Schätzung≈ 3200 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 44

á la CARTe (3 Personen)

60.00

A la Carte Platter (3 Persons) — mit Beilagen

Schätzung≈ 2400 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 44

á la CARTe (2 Personen)

90.00

A la Carte Platter (2 Persons) — mit Beilagen

Schätzung≈ 1600 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 39

Pasta & Salate

Tagliatelle mit frischer Pfifferlingrahmsaucevegetarian

18.90

Tagliatelle with Chanterelles

Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrate

Original Caesar Salatvegetarian

14.90

Caesar Salad — Frischer Romanosalat mit hausgemachtem Ceasar Dressing, Croutons und frisch gehobeltem Parmesan

Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Großer bunter Salattellervegetarian

14.90

Mixed Salad Plate — Blattsalat, Gurkensalat, Möhrensalat, Krautsalat, Paprika-Feta-Salat

Schätzung≈ 350 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Großer bunter Salatteller mit Hähnchenbrust

7.00

Mixed Salad with Chicken

Schätzung≈ 550 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Großer bunter Salatteller mit gebratenem Lachspescatarian

7.00

Mixed Salad with Salmon

Schätzung≈ 600 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Großer bunter Salatteller mit 4 sautierte Riesengarnelenpescatarian

7.00

Mixed Salad with Shrimp

Schätzung≈ 500 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Kinder & Beilagen

Kinderschnitzel

8.90

Kids Schnitzel — mit Pommes und Gurkensalat

Schätzung≈ 700 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Mini-Klassik-Burger

9.90

Mini Classic Burger — mit Cheddar, Bacon, Tomaten, Champignons, Zwiebeln und Pommes

Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate

Spätzlevegetarian

6.90

Spätzle with Mushrooms — mit Champignonrahmsauce

Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrate

Desserts

Lavabombevegetarian

18.90

Lava Bomb — Implodierende weiße Schokoladenkugel mit Vanilleeis gefüllt und heißer Erdbeersauce

Schätzung≈ 850 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 18

Schokoladenküchleinvegetarian

10.90

Chocolate Cake — mit flüssigem Kern, gegrilltem Marshmallow und Vanilleeis

Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 27

Baileys on Icevegetarian

9.90

Vanilleeis mit Espresso, Baileys und Sahne

Schätzung≈ 410 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 33

Crème brûléevegetarian

9.90

von der Tonkabohne mit Erdbeer-Limetten Sorbet

Schätzung≈ 380 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 41

Sorbetvariation zur Wahlvegan

2.30

Sorbet Variation — Kirsche • Mango-Passionsfrucht • Erdbeer-Limette

Schätzung≈ 120 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 39

Eisvariation zur Wahlvegetarian

2.30

Ice Cream Variation — Vanille • Schokolade • Erdbeere • Walnusseis

Schätzung≈ 180 kcal18 g Kohlenhydrate

Menü

Wildkräutersalat mit Orangendressing und Streifen von rosa gebratener Entenbrust

Wild Herb Salad with Duck Breast

Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Gefüllte Maispoularde mit Spargelrisotto

Stuffed Corn Poularde with Asparagus Risotto

Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Weißes Schokoladenmousse mit marinierten Erdbeerenvegetarian

White Chocolate Mousse

Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 34

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Praktisches

Adresse: Steinborner Straße 5, 54550 Daun
Zeiten: Mo12:00–21:00
Di12:00–21:00
Mi12:00–21:00
Do12:00–21:00
Fr12:00–21:00
Sa12:00–21:00
So12:00–21:00
The text lists separate hours for the hotel (Mon-Fri 10-21, Sat/Holidays 12-17) and the restaurant (Mon-Sun/Holidays 12-21).
Kontakt: +4965922941 info@brauers-landarthotel.de
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brauers-landarthotel.de/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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