Proefwerk de Bilt
Hessenweg 117 , 3731 JE De Bilt
Jetzt geöffnet · bis 23:00
€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 7. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 8. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Vorspeisen
Carpaccio
12.00
Trüffelmayonnaise, Kapernäpfel, Parmesan, Rucola
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Tomatensuppe
8.00
Tomatensoep — Mascarpone, Basilikumöl, Sauerteigtoast
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrate
Tom Kha Kai
8.00
Sojasprossen, gezupftes Hähnchen, Kastenpilz, Frühlingszwiebel, Koriander, Chili
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Thunfisch Tataki
12.00
Tataki van tonijn — kurz gebratenes Thunfischfilet, Furikake, Sesam, Wakame, Unagi-Sauce, Edamame
Schätzung≈ 310 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Trüffel Burrata
14.00
Truffel burrata — gegrillter grüner Spargel, Balsamico-Sirup, Haselnuss-Crumble, Sauerteigtoast
Schätzung≈ 480 kcal28 g Kohlenhydrate
Salate
Ziegenkäsesalatvegetarian
13.00
Salade geitenkaas — warmer Ziegenkäse, Honig, Balsamico-Dressing, rote Weintraube, sonnengetrocknete Tomate, Gurkenstreifen, Kürbiskerne
Schätzung≈ 410 kcal18 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Biffsteak-Salat
15.00
Salade biefstuk — rote Portweinsoße, Paprika, rote Zwiebel, Champignon, Kirschtomate, geräucherte Ackerbohnen, Sauerteigtoast
Schätzung≈ 450 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
PROEFWERK PIZZA
Pizza Margheritavegetarian
16.00
San Marzano Tomaten D.O.P., Mozzarella fior di latte, Basilikum, Parmigiano Reggiano, Olivenöl
Schätzung≈ 850 kcal95 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Pizza Pappio
17.50
San Marzano Tomaten D.O.P., Mozzarella fior di latte, N’duja-Wurst, halbgetrocknete Tomate, Taggiasca-Olive, Rucola
Schätzung≈ 920 kcal98 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Pizza Mammasita
17.50
San Marzano Tomaten D.O.P., Mozzarella fior di latte, Thunfisch, Kapernäpfel, Taggiasca-Olive
Schätzung≈ 880 kcal96 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Pizza Ortovegetarian
17.00
San Marzano Tomaten D.O.P., Mozzarella fior di latte, geröstete Paprika, Taggiasca-Olive, marinierter Artischocke
Schätzung≈ 820 kcal92 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Hauptgerichte
Steak Frites
28.50
Entrecôte (200g), geröstetes Gemüse, Pommes. Wahlweise: rote Portweinsoße oder Pfeffersoße
Schätzung≈ 980 kcal65 g Kohlenhydrate
Proefwerk Saté
21.00
Hähnchen-Saté, Saté-Soße, Serundeng, Krupuk, Pommes
Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrate
Proefwerk Hamburger
21.00
Rinderburger, Salat, Tomate, Gurke, Red Cheddar, Jalapeño, Proefwerk-Soße, Coleslaw, Pommes
Schätzung≈ 1050 kcal75 g Kohlenhydrate
Gado Gado
20.00
gedämpfter Kohl, Sojasprossen, Bohnen, Tempeh, gekochtes Ei, Erdnussoße, Serundeng, Röstzwiebeln, Emping
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Stufato di Pesce
20.00
Kabeljau, Garnele, Tomate, Basilikum, Gouda-Mozzarella, Red Cheddar
Schätzung≈ 620 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Spareribs
21.00
Schweinerippchen (500g), Maiskolben, BBQ- und Knoblauchsoße, Pommes
Schätzung≈ 1200 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 44
Zitronen-Risottovegetarian
19.00
Citroen risotto — Ricotta, gegrillter grüner Spargel, gegrillte Paprika, gebratene Champignons, karamellisierte Haselnüsse
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Kinderkarte
Poffertjesvegetarian
6.00
Butter und Puderzucker
Schätzung≈ 450 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 43
Pommes mit Snack
8.00
Frites met snack — Wahl aus: Kroket (auch vega), Chicken Nuggets oder Frikandel, Pommes, Apfelmus
Schätzung≈ 850 kcal70 g Kohlenhydrate
Hamburger
10.00
Rinderburger, Salat, Red Cheddar, Pommes frites, Apfelmus
Schätzung≈ 650 kcal62 g Kohlenhydrate
Pasta Tomatensaucevegetarian
10.00
Pasta tomatensaus — Spaghetti, Tomatensauce, geriebener Käse
Schätzung≈ 480 kcal75 g Kohlenhydrate
Lava chicken
10.00
Hähnchenoberschenkel vom Lavagrill, Tomatensauce, Pommes frites, Apfelmus
Schätzung≈ 620 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Gemüsebeilagevegan, vegetarian
3.50
Bakje groente
Schätzung≈ 80 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Kugel Eisvegetarian
2.00
Bolletje ijs
Schätzung≈ 140 kcal18 g Kohlenhydrate
Dessert
Dame blanchevegetarian
8.00
Vanilleeis, Schlagsahne, gehobelte Mandeln, Schokoladensauce
Schätzung≈ 550 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 27
Ananas vom Grillvegetarian
11.00
Ananas van de grill — mit Liquor 43 infundierter Ananas, Schlagsahne, Joghurt-Eis
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 41
Tiramisuvegetarian
8.00
Löffelbiskuit, Espresso, Tia Maria, Mascarpone
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 31
Affogatovegetarian
6.00
Vanilleeis, Espresso
Schätzung≈ 180 kcal16 g Kohlenhydrate
Mittagessen
Brot mit Kroketten
12.00
Brood met kroketten — 2 Scheiben Sauerteigbrot, 2 Pulled-Meat-Kroketten, Senf
Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 69
12 uurtje
13.00
Sauerteigbrot mit Spiegelei, Sauerteigbrot mit Kroketten, Wahl aus Tomaten- oder Kürbiscurysuppe
Schätzung≈ 850 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Philly cheese
15.00
Sauerteigbrot, Steak, Proefwerk-Sauce, Red Cheddar, Salat, Zwiebel, Jalapeño, Champignon, Paprika
Schätzung≈ 780 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Gado gado Brötchen
13.00
Broodje gado gado — gedämpfter Kohl, Sprossen, Bohnen, gekochtes Ei, Erdnusssauce, Serundeng, Röstzwiebeln
Schätzung≈ 680 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Club Proefwerk
15.00
Sauerteig-Toast, gegrilltes Hähnchen, Proefwerk-Sauce, Salat, Tomate, eingelegte rote Zwiebel, Bacon, Pommes frites
Schätzung≈ 880 kcal65 g Kohlenhydrate
Smashed avocadovegetarian
10.00
getoastetes Sauerteigbrot, Avocado, pochiertes Ei, Schnittlauch, Gurkenstreifen, Hollandaise, Drop Pepper
Schätzung≈ 520 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Proefwerk uitsmijter
13.00
Sauerteigbrot, 3 Spiegeleier, Bacon, gereifter Käse, Champignon, Zwiebel, Chilischote
Schätzung≈ 740 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Kinder-Mittagessen
Käse-Tostivegetarian
4.00
Tosti kaas
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate
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Kohlenhydratarme Vorspeisen und Mittagessen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Die Karte bietet verschiedene kohlenhydratarme Vorspeisen und Lunch-Optionen. Die meisten Hauptgerichte enthalten viele Kohlenhydrate durch Pommes oder Pizza.
8 diabetesfreundlich · 37 Gerichte
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Praktisches
- Adresse
- Hessenweg 117 , 3731 JE De Bilt
- Zeiten
- MogeschlossenDigeschlossenMi08:30–23:00Do08:30–23:00Fr08:30–23:00Sa11:00–01:00So11:00–23:00
- Kontakt
- +31653317398
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), proefwerkdebilt.nl/