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De Zwammenberg

Zijstraat 20, 5176 NG De Moer

Jetzt geöffnet · bis 22:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 16. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

SANDWICHES
Eggs Florentine
14.00
Brioche | pochiertes Ei | Spinat | Sauce Hollandaise
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydrate
Gegrillter Halloumivegetarian
14.75
Gegrilde halloumi — Toast | Avocado | Waldpilze | gewürzter Honig
Schätzung≈ 580 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Bauernbrot Carpaccio
14.75
Boerenbrood carpaccio — Parmesankäse | Pinienkerne | rote Zwiebel | getrocknete Tomaten | grüne Kräutermayonnaise
Schätzung≈ 510 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Asiatisches Steak Tartar
16.00
Aziatische steak tartaar — Rinderfilet | Gochujang | Wachtelei | Kimchi | schwarzer Sesam | Nori-Crunch
Schätzung≈ 540 kcal34 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Clubsandwich
17.50
Gereifter Käse | Piccalilly | Bacon | Avocado | knuspriges gewürztes Hähnchen | Ei-Trüffelsalat
Schätzung≈ 780 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Philly Cheesesteak
17.00
Brioche | dünn geschnittenes Rinderfilet | eingelegte rote Zwiebel | warme Käse-Trüffelsauce
Schätzung≈ 690 kcal36 g Kohlenhydrate
Hausgebratenes Roastbeef
13.75
Huisgebraden rosbief — Estragon-Kaperncreme | süß-saure Gurke
Schätzung≈ 480 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
WARME MITTAGESSPEISEN
Rindfleischkroketten
12.50
Rundvleeskroketten — Senf | frische Pommes oder Bauernbrot
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Garnelenkroketten
15.75
Garnalenkroketten — Cocktailsauce | frische Pommes oder Bauernbrot
Schätzung≈ 820 kcal62 g Kohlenhydrate
Austernpilzkrokettenvegetarian
14.75
Oesterzwammenkroketten — Trüffelmayonnaise | frische Pommes oder Bauernbrot
Schätzung≈ 840 kcal64 g Kohlenhydrate
Croque-monsieur*
9.95
Geriebener Käse | Bauernschinken | Béchamelsauce
Schätzung≈ 610 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Croque-madame*
10.95
Geriebener Käse | Bauernschinken | Béchamelsauce | Spiegelei
Schätzung≈ 710 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Moers Eintopf
23.50
Moers stoofpotje — Leicht scharf | Pulled Chicken | Waldpilze | geschmort in Moers Genot Triple | grüner Salat | frische Pommes
Schätzung≈ 890 kcal68 g Kohlenhydrate
Uitsmijtersvegetarian
12.75
Drei Eier von De Annahoeve
Schätzung≈ 520 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Sliptongen
25.00
Zwei oder drei Stück | Ravigotte-Sauce | Zitrone | grüner Salat | frische Pommes
Schätzung≈ 860 kcal62 g Kohlenhydrate
Vegavegetarian
16.75
Suppe nach Wahl | Austernpilz-Burger im Bun mit Salat | Tomate | Gurke | Käse-Burgersauce | Bauernbrot Ei-Trüffel
Schätzung≈ 740 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Fischpescatarian
16.75
Vis — Suppe nach Wahl | Bauernbrot mit Garnelenkrokette und Cocktailsauce | Bauernbrot mit geräuchertem norwegischem Lachs und Kräutercreme
Schätzung≈ 680 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Fleisch
16.75
Vlees — Suppe nach Wahl | Bauernbrot hausgebratenes Roastbeef | Estragon-Kaperncreme und süß-saure Gurke | Bauernbrot
Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Pokébowl
Thunfisch, leicht gegrillt
18.50
Tonijn, licht gegrild — Sushireis | Karotte | Gurke | Tomate | Radieschen | Mais | Limette | Sesamsamen | asiatisch mariniertes Ei
Schätzung≈ 560 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Lachs mariniert in Ponzu
18.50
Zalm gemarineerd in Ponzu — Sushireis | Karotte | Gurke | Tomate | Radieschen | Mais | Limette | Sesamsamen | asiatisch mariniertes Ei
Schätzung≈ 590 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Knusprig frittiertes Hähnchen
17.50
Krokant gefrituurde kip — Sushireis | Karotte | Gurke | Tomate | Radieschen | Mais | Limette | Sesamsamen | asiatisch marinierte Eier
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 78
BEILAGEN
Frische Pommesvegan
3.00
Verse friet
Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrate
Loaded Friesvegetarian
7.50
Trüffelmayonnaise | Parmesankäse | Pinienkerne | Petersilie
Schätzung≈ 550 kcal48 g Kohlenhydrate
Pizza Friesvegetarian
7.50
Gefriergetrocknete Tomaten | Parmesankäse | Basilikum & Oregano | Mayonnaise
Schätzung≈ 520 kcal46 g Kohlenhydrate
DINNERBITES
Brotplattevegetarian
7.50
Broodplankje — Vier Brötchen | Hausbutter | Meersalz | Olivenöl
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrate
Pretzelvegetarian
7.00
Kräuterfrischkäse | gewürzter Honig
Schätzung≈ 480 kcal52 g Kohlenhydrate
Thunfisch-Tatakipescatarian
8.50
Tonijn tataki — Drei Stück | Ponzu | Queller
Schätzung≈ 180 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Hausgemachte Austernpilz-Krokettenvegetarian
11.50
Huisgemaakte oesterzwammenkroketjes — Zwei Stück | Aprikosen-Thymian-Kompott
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
VORSPEISEN
Räucheraalpescatarian
17.50
Gerookte paling — Brioche | Meerrettich | marinierte Gurke
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrate
Lachstatarpescatarian
16.50
Zalmtartaar — Ponzu | Nori-Cracker | Avocadocreme | Sojabohnen | Sesamsamen | Miso-Mayonnaise
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Garnelencocktailpescatarian
14.75
Garnalencocktail — Flusskrebse | Apfel | Queller | Zitrone | Cocktailsauce | Little Gem Salat
Schätzung≈ 240 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Carpaccio
14.75
Parmesankäse | Pinienkerne | rote Zwiebel | sonnengetrocknete Tomaten | Trüffelmayonnaise | Mesclun
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Vitello Tonnato
16.50
Hausgebratenes Roastbeef | Thunfischsalat | frischer Thunfisch
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gegrillter Sommerlauchvegetarian
12.50
Gegrilde zomerprei — Braune Butter | Haselnuss | Trüffel | Kapern
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
SUPPEN UND SALATE
Austernpilzsuppevegetarian
8.50
Oesterzwammensoep
Schätzung≈ 210 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Tomatensuppe
8.00
Tomatensoep met basilicumolie en balletjes* — Mit Basilikumöl und Fleischbällchen*
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Hummersuppepescatarian
12.50
Kreeftensoep met rivierkreeftjes — Mit Flusskrebsen
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Caesar Salad
16.50
Salade caesar — Knuspriges Hähnchen | Parmesankäse | Gurke | Tomate | Knoblauchcroutons | Little Gem | Mesclun | asiatisch mariniertes Ei
Schätzung≈ 680 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Fischsalatpescatarian
23.50
Salade vis — Thunfischsalat | Lachs | Thunfisch | Flusskrebse | Gurke | Tomate | Essiggurke | Croutons | Mesclun | Cocktailsauce
Schätzung≈ 720 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Carpaccio-Salat
14.50
Salade carpaccio — Parmesankäse | Pinienkerne | rote Zwiebel | sonnengetrocknete Tomate | grüne Kräutermayonnaise
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
HAUPTGERICHTE
Kogelbiefstuk
27.50
Gemüse aus eigenem Garten | Kimchi | Röstzwiebeln, Karotten-Krokant | Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Chateaubriand
38.50
Chateaubriand (500 gram / 2 personen) — 500g / 2 Personen | Gemüse aus eigenem Garten | Salat | rote Zwiebel | zwei Saucen nach Wahl
Schätzung≈ 850 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Hausgemachter Austernpilz-Burgervegetarian
22.50
Huisgemaakte oesterzwammenburger — Brioche-Bun | Käse | Tomate | Gurke | Burgersauce | Bierpanierte Zwiebelringe
Schätzung≈ 820 kcal55 g Kohlenhydrate
Black Angus Burger
23.00
Black angusburger — 220g | Brioche-Bun | Käse | Tomate | Gurke | Salat | rote Zwiebel | Burgersauce | Bierpanierte Zwiebelringe
Schätzung≈ 980 kcal50 g Kohlenhydrate
Pfannenschnitzel
21.50
In de pan gebakken schnitzel — Zitrone | grüner Salat | Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 680 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Loaded Schnitzel
24.75
Rinderschmorfleisch | Piccalilly | Zitrone | grüner Salat
Schätzung≈ 850 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Langsam gegarter Schweinebauch
22.50
Langzaam gegaard buikspek — Senfkaviar | eingelegte rote Zwiebel | Gemüse aus eigenem Garten
Schätzung≈ 720 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Ofenhähnchen
25.00
Kippetje uit de oven — Thymian | Rosmarin | Salbei | Knoblauch | Zitrone | Apfel-Zimt-Kompott
Schätzung≈ 620 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Gegrilltes Thunsteakpescatarian
27.50
Gegrilde tonijnsteak — Zitronen-Vadouvan-Butter | Gemüse aus eigenem Garten
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Sellerie-Satévegetarian
21.50
Saté van knolselderij — Gemüse aus eigenem Garten | Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
DESSERTS
Passionsfrucht
10.00
Passievrucht — Passionsfrucht-Mousse | Yuzu-Crémeux | weißes Schokoladen-Krokant
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35
Messy Donut
10.00
Vanillecreme | Zucker | Kirschen | Zimt
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 36
Crème Brûlée
10.00
Popcorn-Dulce-de-Leche-Sauce
Schätzung≈ 480 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 30
Käseplattevegetarian
16.50
Kaasplankje — Vier Käsesorten des Moments | Aprikosen-Thymian-Kompott | Brot
Schätzung≈ 520 kcal25 g Kohlenhydrate
Friandises
4.50
Drei wechselnde Süßigkeiten zum Kaffee
Schätzung≈ 180 kcal20 g Kohlenhydrate
EISKARTE
Dame Blanchevegetarian
8.75
Zwei Kugeln Vanilleeis | Schokoladensauce | Schlagsahne
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 31
Old School Sorbetvegetarian
11.00
Zwei Kugeln Sorbet des Moments | Früchte in Sirup | Erdbeersauce | Schlagsahne
Schätzung≈ 380 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 41
Coupe warme Kirschenvegetarian
10.00
Coupe warme kersen — Warme Kirschen | Vanilleeis | Zimteis | Schlagsahne
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 41
Caramel Sundaevegetarian
9.75
Karamelleis | Schokoladeneis | Karamell-Meersalz | Schlagsahne
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 30
Coupe Advocaatvegetarian
9.75
Vanilleeis | Advocaat-Eis | Advocaat | Schokoladensauce | Schlagsahne
Schätzung≈ 510 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 29
Erdbeer-Coupevegetarian
12.50
Coupe aardbei — Zwei Kugeln Vanilleeis | frische Erdbeeren | Schlagsahne
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 35
KINDERKARTE
Tasse Suppe
4.75
Kopje soep — Wahlweise Austernpilzsuppe oder Tomatensuppe mit Fleischbällchen
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tosti
7.50
Weißbrot | Schinken | Käse | Ketchup
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydrate
Gegrilltes Thunfischsteakpescatarian
15.00
Gegrild tonijnsteakje — Pommes frites | Apfelmus | Salat
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydrate
Sliptongetjepescatarian
16.50
Pommes frites | Apfelmus | Salat
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrate
Steak mit Sauce nach Wahl
15.00
Biefstukje met saus naar keuze — Pommes frites | Apfelmus | Salat
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydrate
Schnitzel mit Sauce nach Wahl
12.50
Schnitzeltje met saus naar keuze — Pommes frites | Apfelmus | Salat
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydrate
Frische Pommes mit Snack nach Wahl
9.75
Verse frietjes met snack naar keuze — Apfelmus | Salat | Wahl aus: Frikandel | Kroket | Chicken Popcorn | Käsesoufflé
Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrate
PFANNKUCHEN
Poffertjes Naturvegetarian
8.00
Naturel — Mit Puderzucker und Sirup
Schätzung≈ 580 kcal75 g Kohlenhydrate
Poffertjes mit Apfelvegetarian
10.00
Met appel — Mit Puderzucker und Sirup
Schätzung≈ 640 kcal82 g Kohlenhydrate
Poffertjes mit Käsevegetarian
10.00
Met kaas — Mit Puderzucker und Sirup
Schätzung≈ 710 kcal72 g Kohlenhydrate
Poffertjes mit Speck
11.00
Met spek — Mit Puderzucker und Sirup
Schätzung≈ 780 kcal72 g Kohlenhydrateschwer 41
Poffertjes mit Speck & Käse
14.00
Met spek & kaas — Mit Puderzucker und Sirup
Schätzung≈ 850 kcal72 g Kohlenhydrateschwer 42
Glutenfreie Poffertjesgluten_free, vegetarian
8.80
Glutenvrije poffertjes — Mit Puderzucker und Butter
Schätzung≈ 450 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 37
BITES
Warmes Brabantsches Würstchenbrötchen
3.75
Warm Brabants worstenbroodje
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rindfleisch-Bitterballen
9.75
Rundvleesbitterballen — Senf | 8 Stück
Schätzung≈ 640 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Hausgemachte Austernpilz-Bitterballenvegetarian
12.50
Huisgemaakte oesterzwammenbitterballen — Trüffelmayonnaise | 8 Stück
Schätzung≈ 680 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Gemischte Snack-Platte XL
16.50
Gemengde bittergarnituur XL-snacks — 12 Stück
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate
Torpedo-Garnelen
12.50
Torpedogarnalen 8 stuks — 8 Stück | Knusprig frittierte Garnelen | Chilisauce
Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Käsige Ofen-Nachos
16.50
Cheesy nacho’s uit de oven * — Käse | Speck | Kräuterfrischkäse | rote Paprika | Tomate | Käse-Trüffelsauce
Schätzung≈ 880 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Marinierte Olivenvegan
6.00
Gemarineerde olijven
Schätzung≈ 150 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gesalzene Nussmischungvegan
5.00
Gezouten notenmix
Schätzung≈ 180 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Käseplatte (4 Stück)vegetarian
16.50
Kaasplankje 4 stuks — Aprikosen- & Thymkompot | Brot
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
De Zwammenberg Snackplatte für 4 Personen
28.50
Borrelplank De Zwammenberg voor 4 personen — Oliven | Käseplatte | Norichips | Nüsse | Austernpilz-Bitterballen (4) | XL-Snacks (4)
Schätzung≈ 1600 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 28
SÜSS
Warmer Apfelkuchen von Klooster Bredavegetarian
4.50
Warme appeltaart van Klooster Breda
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrate
Veganer Brownievegan
4.95
Vegan brownie — Hausgemacht | Haselnuss-Crunch
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 42
Schokoladenbrötchen vom Bäcker Pim Filiusvegetarian
5.25
Chocoladebol van bakker Pim Filius
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrate
Kirsch-Schaumtortevegetarian
4.95
Kersenschuimgebak
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35
Warme Lütticher Waffelvegetarian
8.95
Warme Luikse wafel — Vanilleeis | warme Kirschen | Schokoladensauce | Schlagsahne
Schätzung≈ 850 kcal95 g Kohlenhydrateschwer 24
Babyshower
Babyshower ab 4 Personen
34.50
Babyshower vanaf 4 personen — Empfang mit Mocktail oder Glas Cava, hausgemachte Suppe, Sandwiches und Minibrötchen
Schätzung≈ 1100 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 41

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Viele kohlenhydratarme Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Diese Speisekarte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit Gemüse. Die Vorspeisen und Beilagen enthalten oft wenige Kohlenhydrate.

35 diabetesfreundlich · 90 Gerichte

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Adresse
Zijstraat 20, 5176 NG De Moer
Zeiten
Mogeschlossen
Digeschlossen
Mi10:30–22:00
Do10:30–22:00
Fr10:30–22:00
Sa10:30–22:00
So10:30–22:00
Reguliere openingstijden t/m september 2026. Keuken sluit iets eerder dan de deur. Reserveren kan tot 19.30 uur. In de voorjaars-, mei- en herfstvakantie ook op woensdag open. Op Tweede Paasdag, Koningsdag en Tweede Pinksterdag open. Feesten, partijen & events zeven dagen per week mogelijk
Kontakt
+31135156010 restaurant@dezwammenberg.nl
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dezwammenberg.nl/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 84 %

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