Bij Ernst
Oosteinde 31-33, 1483 AC De Rijp
Jetzt geöffnet · bis 23:00
French€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 10. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Mittagessen
Saté “Bij Ernst”
22.50
Sate-Sauce, Kroepoek, Röstzwiebeln, Salat & Pommes
Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrate
Rijper Burger
23.00
Brioche-Brötchen, Little Gem, Essiggurke, Tomate, Cheddar, Bacon, Burger-Relish & Pommes
Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrate
Double Chicken Hot & Spicy Burger
23.00
Brioche-Brötchen, süß-saure Gurke, Little Gem, Tomate, Amsterdamer Zwiebel-Relish & Pommes
Schätzung≈ 1050 kcal80 g Kohlenhydrate
NY Fusion Burgervegan
23.50
veganes Brioche-Brötchen, Bohnenburger, Mango-Salsa, Little Gem, Gurke, Tomate & Pommes
Schätzung≈ 900 kcal82 g Kohlenhydrate
Chinesische Tomatensuppe
8.50
Chinese Tomatensoep — Croutons, Frühlingszwiebel & Sprossen
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Zaanse Senfsuppe
8.50
Zaanse Mosterdsoep — Option: geräucherter Aal
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Carpaccio
18.20
gemischter Salat, Trüffelmayonnaise oder Pesto, alter Beemster-Käse, Tomate, Gurke & Kernmischung
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Ziegenkäsevegetarian
18.20
Geitenkaas — mit Honig gratiniertes Ziegenkäse, Tomate, Cornichons, marinierte Birne, Bündelschwamm & Walnuss
Schätzung≈ 400 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Kroketten
10.00
2 Stück mit Zaanse Senf
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Muhammaravegetarian
13.50
Muhamarra — mit Granatapfel, Rucola, geschmorten Kirschtomaten & Käse
Schätzung≈ 300 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Makrelensalatpescatarian
14.75
Makreelsalade — Gurke, Little Gem, Kirschtomate, Dill-Mayonnaise & Sambal
Schätzung≈ 380 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Pastrami
13.00
Honig-Senf-Sauce, Essiggurke, Spitzkohl & Bulls Blood Salat
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Wrap Crispy Chicken
12.00
Avocado, Cheddar, rote Zwiebel, Little Gem und Sriracha-Mayonnaise
Schätzung≈ 600 kcal45 g Kohlenhydrate
Uitsmijter
8.50
mit extra Wahl aus: Schinken - Käse - Speck
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydrate
12 Uurtje
16.50
mit einer Suppe, Spiegelei-Käse-Brötchen, Carpaccio-Brötchen & einer Krokette
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Dinner Vorspeisen
Steak Tartar
13.00
Steak Tartaar — mit Little Gem, Eigelb -18°C, Miso-Mayonnaise & Toast
Schätzung≈ 350 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gyozavegan
12.50
gefüllt mit Gemüse, mit Sesam-Dressing, Edamame-Salat, Avocado & Bulls Blood Salat
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Scharfer geräucherter Makrelepescatarian
13.50
Spicy Gerookte Makreel — süß-saure Gurke, Piccalilly, Little Gem, Korallen-Tuile
Schätzung≈ 300 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Geräucherter Lachspescatarian
15.00
Gerookte Zalm — mit Little Gem, Wakame, Orangen-Kletskop & Wakame-Schaum
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Pani Puri Ziegenkäsevegetarian
13.00
Pani Puri Geitenkaas — Pani Puri gefüllt mit Ziegenkäse-Mousse, mit süß-saurer Roter Bete, Kletskop, Feige und Honig
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydrate
Dinner Hauptgerichte
Lachsfiletpescatarian
23.50
Zalmfilet — knuspriger Buchweizen, Dill-Weinsauce, Saisongemüse & Pommes
Schätzung≈ 820 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Gelbes Curryvegetarian
18.00
Gele Curry — cremiges Gemüsecurry serviert mit Reis, Option: mit Hähnchen
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Ravioli Spinat Ricottavegetarian
25.00
Ravioli Spinazie Ricotta — mit Zucchini & Käse
Schätzung≈ 620 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Doradenfiletpescatarian
25.00
Doradefilet — mit Garnelen, Antiboise, Saisongemüse & Pommes
Schätzung≈ 780 kcal52 g Kohlenhydrate
Schweinebauch
23.50
Buikspek — Yakinuki, Spekkoek, Saisongemüse & Pommes
Schätzung≈ 950 kcal62 g Kohlenhydrate
Bavette
33.00
Chimichurri, Saisongemüse & Pommes
Schätzung≈ 880 kcal50 g Kohlenhydrate
Steak
Kogelbiefstuk
28.00
Saisongemüse & Pommes mit Kräuterbutter, Pfeffersauce in Butter & Brot in Sambal-Butter
Schätzung≈ 1100 kcal65 g Kohlenhydrate
Beilagen
Pommesvegetarian
4.50
Friet met Zaanse mayonaise, ketchup of curry — mit Zaanse Mayonnaise, Ketchup oder Curry
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrate
Pommes XL
7.50
Friet XL — Cheddar, knuspriger Bacon & cremige Baconsauce
Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 43
Saisongemüsevegan
6.00
Seizoensgroenten
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Reicher Salatvegetarian
5.50
Rijke Salade — klein/groß
Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Dip-Brot mit Aioli
4.50
Broodje Dip met aïoli — für 2 Personen
Schätzung≈ 400 kcal42 g Kohlenhydrate
Starter-Platte
17.50
Starterplank — Prosciutto, Dip-Brot, Oliven & Nüsse
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Cheesy Garlic Flatbreadvegetarian
9.50
aus dem Ofen mit Knoblauchbutter & Cheddar
Schätzung≈ 480 kcal40 g Kohlenhydrate
Knusprige Garnelenpescatarian
12.50
Krokante Gamba’s — 4 Stück mit Knoblauch-Sriracha-Dip
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Prosciutto
13.50
italienischer Rohschinken mit Balsamico-Zwiebeln & Grissini
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Desserts
Kirschenvegetarian
9.50
Kersen — Amarena-Kirschmousse mit Joghurt-Eis
Schätzung≈ 350 kcal42 g Kohlenhydrate
Caramelcrèmevegetarian
9.60
mit Butterscotch, Schokolade, Biskuit und Cashew
Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 28
Dame Blanche “Bij Ernst”vegetarian
10.00
Vanilleeis mit warmer Schokoladensauce & Schlagsahne
Schätzung≈ 600 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 25
Lavacakevegetarian
10.50
Oreo-Eis & Schlagsahne
Schätzung≈ 780 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 21
Scroppino
9.50
mit Limoncello, Wodka & Limetteneis
Schätzung≈ 320 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 39
Pastel de Natavegetarian
9.50
frische Erdbeeren, Vanilleeis & Schlagsahne
Schätzung≈ 610 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 28
Eis aus dem Bij Ernst Gefrierfachvegetarian
1.50
IJsjes uit de Bij Ernst vriezer — Auswahl an verschiedenen OLA Eiscremes
Schätzung≈ 210 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 42
Kugeleisvegetarian
4.50
Schepijs — 2 Kugeln nach Wahl mit Schlagsahne
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32
Dame Blanchevegetarian
8.00
Vanilleeis mit Schokosauce & Schlagsahne
Schätzung≈ 550 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 27
Red Velvet Muffinvegetarian
7.50
Kugel Eis & Schlagsahne
Schätzung≈ 680 kcal72 g Kohlenhydrateschwer 25
Bites
0.0 Bitterballenvegan
3.50
6 Stück mit Zaanse veganer Mayonnaise
Schätzung≈ 480 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Go Nutsvegan
5.50
gemischte Nüsse
Schätzung≈ 560 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Dip-Brot mit Aioli & Pesto
4.50
Broodje Dip met aïoli & pesto — für 2 Personen
Schätzung≈ 620 kcal60 g Kohlenhydrate
Nacho Cheesevegetarian
9.75
mit Sour Cream, Guacamole & Tomatensalsa
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrate
Käsestangenvegetarian
9.90
Kaastengels — 6 Stück mit Chilisauce
Schätzung≈ 520 kcal40 g Kohlenhydrate
Knoblauch-Olivenvegan
9.75
Knoflook Olijven
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Kalbsfleisch Bitterballen
12.50
Kalfsvlees Bitterballen — 8 Stück mit Senfmayonnaise
Schätzung≈ 640 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Orientalisches knuspriges Hähnchen
12.00
Oosterse Krokante Kip — 6 Stück mit Yakinuki-Dip
Schätzung≈ 580 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bij Ernst “in the mix”
13.50
Bij Ernst “in de mix” — 10 Stück gemischte Frittiertes
Schätzung≈ 820 kcal50 g Kohlenhydrate
Empanadillas
9.50
4 Stück Roti Massala Füllung & gelbe Currymayonnaise
Schätzung≈ 540 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Herzhafte Churrosvegetarian
9.50
Hartige Churros — mit Beemster-Käse & Trüffelmayonnaise
Schätzung≈ 610 kcal45 g Kohlenhydrate
Bij Ernst Borrel Deluxe
27.50
eine Mischung aus all den oben genannten Leckereien
Schätzung≈ 1800 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 36
Stimmt diese Karte noch?
80veggie
scoreSchätzung
scoreSchätzung
Französische Küche mit vegetarischen Optionen
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Du kannst Gerichte wie Spinat-Ricotta-Ravioli oder ein gelbes Curry wählen. Als Snack gibt es herzhafte Churros mit Beemster-Käse und Trüffelmayonnaise.
26 vegetarische und 6 vegane Gerichte von 60
62dia
scoreSchätzung
scoreSchätzung
Vorspeisen und Snacks bevorzugen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Viele kohlenhydratarme Optionen sind Vorspeisen oder Snacks. Die Hauptgerichte werden meist mit Pommes oder Reis serviert.
19 diabetesfreundlich · 60 Gerichte
Bewertungen
BewertungNoch keine Bewertungen.Warst du dort? Schreib die erste.
Praktisches
- Adresse
- Oosteinde 31-33, 1483 AC De Rijp
- Zeiten
- Mo—Di—Mi12:00–23:00Do12:00–23:00Fr12:00–00:00Sa12:00–00:00So12:00–23:00
- Kontakt
- +31299633436 info@bij-ernst.nl
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bij-ernst.nl/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %