Bouillon Morny
Rue Breney 7, Deauville
Öffnungszeiten noch unbekannt
French€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
VORSPEISEN
Hausgemachte Fischrillettes
6.50
Rillettes de poissons maison, pain toasté — mit Toastbrot
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydrate
Gedämpfter Pompmes-Hering
5.90
Harengs pompmes vapeur aioli maison — mit hausgemachter Aioli
Schätzung≈ 210 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hausgemachtes Ei mit Mayonnaise
3.90
œuf mayonnaise maison
Schätzung≈ 240 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachtes Trüffel-Ei mit Mayonnaise
5.50
Œuf mayonnaise truffe maison
Schätzung≈ 260 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rosa Garnelen-Bouquet
7.50
Bouquet de crevettes roses, mayonnaise maison — mit hausgemachter Mayonnaise
Schätzung≈ 280 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
L'oeuf parfait du Bouillon
5.90
Schätzung≈ 160 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rosette de Lignon Platte
5.50
Assiette de rosette de lignon, cornichons — mit Essiggurken
Schätzung≈ 310 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hausgemachte Landterrine
5.90
Tervine de campagnard maison, pickles — mit Pickles
Schätzung≈ 340 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Fischsuppe
7.50
Soupe de poisson, gruyère, rouille — mit Gruyère und Rouille
Schätzung≈ 290 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachte Zwiebelsuppe
6.90
Soupe à l'oignon maison
Schätzung≈ 250 kcal28 g Kohlenhydrate
Lauch mit Vinaigrette
5.50
Poireaux vinaigrette, croûtons — mit Croutons
Schätzung≈ 180 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Frischer Salat
6.90
Salade fraîcheisée aux lardons, oeuf parfait et croûtons maison — mit Speckwürfeln, perfekt gekochtem Ei und hausgemachten Croutons
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Escargots au beurre persillé
7.50
Escargots au beurre persillé (-6) — mit Kräuterbutter (-6)
Schätzung≈ 240 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Escargots au beurre persillé
14.58
Escargots au beurre persillé (-12) — mit Kräuterbutter (-12)
Schätzung≈ 480 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Überbackener Camembert
7.00
Camembert rôti au beurre — mit Butter
Schätzung≈ 420 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Überbackener Camembert
9.90
Camembert rôti à la truffe — mit Trüffel
Schätzung≈ 450 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
HAUPTGERECHTE
Coquillettes mit Trüffelcreme
13.00
Coquillettes à la crème de truffe, jambon blanc — mit weißem Schinken
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrate
Boucheron-Stück
14.90
Piece de boucheron sauce poivre maison, frites fraîches — mit hausgemachter Pfeffersauce und frischen Pommes
Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate
Hausgemachtes Boeuf Bourguignon
13.50
Bourguignon de boeuf maison, carottes coquillettes et lardons — mit Karotten, Coquillettes und Speck
Schätzung≈ 720 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Beef Tartare
13.90
Tartare de boeuf, frites maison — mit hausgemachten Pommes — extra Ei - 0,5€
Schätzung≈ 880 kcal52 g Kohlenhydrate
Fisch des Tages
14.90
Poissons du moment (voir ardoise) — siehe Tafel
Schätzung≈ 450 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Hausgemachter Hachis Parmentier vom Rind
14.50
Hachis parmentier de boeuf maison
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gratin von Sonnenhülsenfrüchtenvegetarian
12.90
Gratin de légumineuses du soleil, parmesan — mit Parmesan
Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Handgemachte Wurst des Tages
13.50
Saucisse au couteau jour, purée maison — mit hausgemachtem Kartoffelbrei
Schätzung≈ 800 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Kohlschelbaischenrücken
14.90
Dos de lieur, beurre noisette cèpes l'idée, purée maison — Nussbutter, Steinpilze, hausgemachter Kartoffelbrei
Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Ravioli-Gratinvegetarian
12.90
Gratin de ravioles à la crème champignons — mit Sahne und Pilzen
Schätzung≈ 700 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Hausgemachter Trüffel-Croque Monsieur
13.90
Croque monsieur maison truffe, salade verte — mit grünem Salat — extra Ei +1,5€
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydrate
Hausgemachte Fish & Chips
13.90
Fish & chips maison, sauce tartare maison — mit hausgemachter Tartarensauce
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
Gnocchis Fournés d'Imbert
14.50
Gnocchis fournés d'imbert, noix et viande des grisons — mit Walnüssen und Bündnerfleisch
Schätzung≈ 680 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Hähnchenescalope
13.90
Escalope de poulet sauce ail variegée d'Huge maison, frites fraîches — hausgemachte Knoblauchsauce und frische Pommes
Schätzung≈ 820 kcal55 g Kohlenhydrate
Beilagenwechsel
1.50
Changement de garniture
Schätzung≈ 0 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
BEILAGEN
Grüner Salatvegetarian
2.90
Salade verte
Schätzung≈ 60 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachter Kartoffelbreivegetarian
3.90
Purée maison
Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Basmati-Reisvegetarian
3.50
Riz basmati
Schätzung≈ 210 kcal45 g Kohlenhydrate
Hausgemachte Ratatouillevegan, vegetarian
4.90
Ratatouille maison
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Frische Pommes fritesvegan, vegetarian
4.00
Frites fraîches
Schätzung≈ 350 kcal35 g Kohlenhydrate
Coquillettesvegetarian
3.50
Coquillettes, beurre demi-sel — mit gesalzener Butter
Schätzung≈ 300 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Champignon-Pfannevegetarian
4.50
Poêlée de champignons, ail et persil — mit Knoblauch und Petersilie
Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Extra Sauce oder Parmesanvegetarian
0.50
Supplément sauce ou parmesan
Schätzung≈ 60 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachte Trüffelmayonnaisevegetarian
1.50
Mayonnaise truffe maison
Schätzung≈ 100 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
DESSERTS / KÄSE
Camembertvegetarian
3.90
Schätzung≈ 160 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pont l'évêquevegetarian
3.90
Schätzung≈ 150 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Neufchâtelvegetarian
3.90
Schätzung≈ 140 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Käseplatte mit 3 Sortenvegetarian
5.90
Assiette de 3 fromages
Schätzung≈ 450 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachte Tarte Tatinvegetarian
6.90
Tarte tatin maison, crème épaisse — mit dickflüssiger Sahne
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 30
2 Kugeln Eis nach Wahlvegetarian
4.50
2 boules de glace au choix
Schätzung≈ 300 kcal35 g Kohlenhydrate
Trou Normand
5.90
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydrate
Colonnellevegetarian
5.90
Schätzung≈ 250 kcal20 g Kohlenhydrate
Hausgemachte Crème Brûléevegetarian
5.50
Crème brûlée maison à la vanille — mit Vanille
Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 39
Hausgemachter Cheesecakevegetarian
6.50
Cheesecake maison sauce citron, conduits fruits rouges — mit Zitronensauce und roten Früchten
Schätzung≈ 480 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 33
Hausgemachter Schokoladenkuchen
5.90
Moelleux au chocolat maison, crème anglaise — mit Crème Anglaise
Schätzung≈ 600 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 28
Hausgemachte Schokoladenmousse
5.50
Mousse chocolat maison
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydrate
Hausgemachte Apfel-Croustille
6.50
Croustille pommes maison, crème épaisse — mit dickflüssiger Sahne
Schätzung≈ 520 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 35
Profiterole
6.50
Profiterole sauce chocolat maison — mit hausgemachter Schokoladensauce
Schätzung≈ 580 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 29
Hausgemachter Brioche Perdue
6.90
Brioche perdue maison au caramel, glace vanille — mit Karamell und Vanilleeis
Schätzung≈ 750 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 22
Extra Schlagsahnevegetarian
8.50
Supplément chantilly
Schätzung≈ 120 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
VORSPEISEN
Hering mit gedämpften Kartoffelnpescatarian
5.90
Harengs pommes vapeur aïoli maison — mit hausgemachter Aïoli
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachte Landterrine
5.90
Terrine de campagne maison, pickles — mit Pickles
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rosette de Lyon
5.50
Assiette de rosette de Lyon, cornichons — mit Essiggurken
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Frisée-Salat
6.90
Salade frisée aux lardons, oeuf parfait et croûtons maison — mit Speckwürfeln, perfekt gekochtem Ei und hausgemachten Croutons
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
HAUPTGERECHTE
Hachis Parmentier
14.50
Hachis Parmentier boeuf maison — hausgemachtes Rindfleisch
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Metzgerstück
14.90
Pièce du boucher, sauce poivre maison, purée — mit hausgemachter Pfeffersauce und Kartoffelbrei
Schätzung≈ 820 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Gnocchi mit Fourme d'Ambertvegetarian
14.50
Gnocchis fourme d'Ambert, noix et viande des grissons — mit Walnüssen und getrocknetem Fleisch
Schätzung≈ 880 kcal65 g Kohlenhydrate
Saucisse de Montbéliard
14.50
Saucisse de Montbéliard, lentilles — mit Linsen
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Hähnchen Sauce Vallée d'Auge
13.90
Poulet sauce vallée d'Auge maison, purée — hausgemacht, mit Kartoffelbrei
Schätzung≈ 720 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Koolbarschrückenpescatarian
14.90
Dos de lieu noir, beurre noisette câpres, purée maison — mit Nussbutter, Kapern und hausgemachtem Kartoffelbrei
Schätzung≈ 610 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
DESSERTS
Hausgemachter Cheesecakevegetarian
6.90
Cheesecake maison saveur citron — Zitronengeschmack
Schätzung≈ 520 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 28
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72veggie
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Klassische französische Küche
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Vegetarische Hauptgerichte sind ein Hülsenfrucht-Gratin und Ravioli mit Pilzrahm. Als Beilagen gibt es Ratatouille und gebratenen Pilzen. Die Karte bietet auch Fleisch und Fisch.
26 vegetarische und 3 vegane Gerichte von 72
90dia
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Klassische französische Bistro-Optionen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Gerichte. Beilagen lassen sich einfach anpassen.
43 diabetesfreundlich · 71 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Rue Breney 7, Deauville
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +32231882147
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bouillonmorny.fr/
- Dossier
- Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 95 %