Zum Schwanen - Deidesheim, Weinstraße

Weinstraße 40, 67146 Deidesheim

Öffnungszeiten noch unbekannt

€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 16. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 16. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vesper

Der würzige Allgäuer nach Münster Artvegetarian

13.90

Allgäuer cheese with butter and ciabatta — eingelegt in unserer Vinaigrette, dazu Butter und Ciabatta

Schätzung≈ 520 kcal42 g Kohlenhydrate

Bratkartoffeln mit würzigem Allgäuer nach Münster Art überbacken

15.90

Fried potatoes with Allgäuer cheese — auf Wunsch auch ohne Speck (vegetarisch)

Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydrate

Münsterbrot

13.90

Münster cheese bread with Black Forest ham — Krustenbrot mit Schwarzwälder Schinken und würzigem Allgäuer nach Münster Art überbacken, dazu Kümmel und Essiggurke

Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrate

Unsere Schwanen Vesperplatte (zum Teilen)

17.90

Schwanen platter — mit Hausmacher Wurst, Käse, Butter und Krustenbrot

Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate

Rindfleischsalat nach Art des Hauses

15.90

Beef salad with ciabatta — mit Dijon Senf und Ciabatta

Schätzung≈ 480 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Pfälzer Wurstsalat

13.90

Pfälzer sausage salad with ciabatta — mit Essiggurken und Paprika und Ciabatta

Schätzung≈ 510 kcal38 g Kohlenhydrate

Schweizer Wurstsalat

14.90

Swiss sausage salad with ciabatta — mit Essiggurken, Paprika, Käse und Ciabatta

Schätzung≈ 580 kcal38 g Kohlenhydrate

Flammkuchen-Spezialitäten

Elsässer Art „der Klassiker“

11.90

Classic Flammkuchen — mit Speck und Zwiebeln

Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrate

7 Gemüsevegan

14.90

Vegetable Flammkuchen — mit Tomaten, Zwiebeln, Zucchini, Paprika, Rotkraut, Champignons und Frühlingszwiebeln (vegan)

Schätzung≈ 540 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 68

Griechischer Artvegetarian

12.90

Greek Flammkuchen — mit Hirtenkäse und Peperoni (vegetarisch)

Schätzung≈ 650 kcal52 g Kohlenhydrate

Nordischer Art

13.90

Nordic Flammkuchen with salmon — mit Wildlachs, Zwiebeln, Lauch und Dill

Schätzung≈ 590 kcal50 g Kohlenhydrate

Süßvegetarian

12.90

Sweet Flammkuchen — mit Apfelstücken, Sultaninen und Zimtzucker (vegetarisch)

Schätzung≈ 520 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 32

Vorspeisen

Gratinierter Ziegenkäse mit Honighäubchen (vegetarisch)vegetarian

14.90

Gratinated goat cheese — dazu Feigensenf, Salatbouquet und unser Ciabatta

Schätzung≈ 460 kcal32 g Kohlenhydrate

Handkäs´ mit Musik (vegetarisch)vegetarian

10.90

Handkäs mit Musik — eingelegter Bauernhandkäse mit Zwiebeln und Kümmel, dazu reichen wir Krustenbrot und Butter

Schätzung≈ 410 kcal35 g Kohlenhydrate

Weißer Käse (vegetarisch)vegetarian

8.90

Herbed quark with onions — Kräuterquark nach Art des Hauses mit Zwiebeln und Ciabatta

Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrate

Suppen

Gemüsebrühe frisch vom Sud mit Leberknödel und Flädle

8.90

Vegetable broth with liver dumplings

Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Gemüsebrühe frisch vom Sud mit veganen Maultaschenvegan

8.90

Vegetable broth with vegan Maultaschen

Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Pfälzer Kartoffelsuppe veganvegan

8.90

Vegan potato soup — natürlich aus „Pfälzer Grumbeere“

Schätzung≈ 210 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Pfälzer Kartoffelsuppe mit feinen Blutwurststreifen

9.50

Potato soup with blood sausage — natürlich aus „Pfälzer Grumbeere“

Schätzung≈ 310 kcal26 g Kohlenhydrate

Salate

Schwanensalatvegetarian

15.90

Schwanen salad — Blattsalat mit gebratenen Champignons, Ei und gerösteten Kernen

Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Salat mit Maultaschenvegan

17.90

Salad with vegan Maultaschen — bunter Blattsalat mit gebratenen veganen Maultaschen

Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Salat Rind

18.90

Beef roast salad — bunter Blattsalat mit gebratenen Roastbeef Streifen

Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Salat Lachspescatarian

20.90

Salmon salad — bunter Blattsalat mit gebratenen Lachsstreifen

Schätzung≈ 410 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Pfälzer Auswahl

2 Scheiben Pfälzer Saumagen

13.90

Pfälzer Saumagen — mit Sauerkraut

Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

1 Paar Pfälzer Leberknödel

13.90

Pfälzer liver dumplings — mit Sauerkraut und Specksoße

Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

1 Paar Pfälzer Bratwürste

13.90

Pfälzer bratwurst — mit Sauerkraut

Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Der berühmte „Pfälzer Teller“

16.90

Pfälzer platter — 1 Scheibe Saumagen, 1 Bratwurst, 1 Leberknödel mit Specksoße und Sauerkraut

Schätzung≈ 720 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Pfälzer Worscht-Grumbeere

15.90

Pfälzer sausage and potatoes — Bratkartoffeln vermengt mit Blut- und Leberwurst in der Pfanne

Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Pfälzer Zwiebelfleisch

15.90

Pfälzer onion meat — mit unserem Tsatsiki und Ciabatta

Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Hauptgänge

Rumpsteak

19.50

Rump steak — vom argentinischen Roastbeef (ca.250g)

Schätzung≈ 510 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Schnitzel Wiener Art

13.90

Wiener Schnitzel — vom Schwein

Schätzung≈ 540 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Fläschknepp

12.90

mit ordentlich Meerrettich (3 Stück)

Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Cordon Bleu klassisch mit Gouda und Kochschinken

15.90

Classic Cordon Bleu — vom Schwein

Schätzung≈ 620 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Cordon Bleu Bergkäse und Schwarzwälder Schinken

16.90

Mountain cheese Cordon Bleu — vom Schwein

Schätzung≈ 650 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Cordon Bleu Münsterkäse und Kochschinken

16.90

Münster cheese Cordon Bleu — vom Schwein

Schätzung≈ 640 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Cordon Bleu Schafskäse und Schwarzwälder Schinken

19.90

Feta Cordon Bleu — vom Schwein

Schätzung≈ 660 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Beilagen

Portion Ciabattavegan

1.90

Ciabatta

Schätzung≈ 180 kcal32 g Kohlenhydrate

Portion Krustenbrotvegan

1.90

Crusty bread

Schätzung≈ 160 kcal30 g Kohlenhydrate

Unser Krustenbrot zum Mitnehmenvegan

5.90

Loaf of crusty bread — der Laib

Schätzung≈ 800 kcal150 g Kohlenhydrate

Blattsalatvegan

3.90

Leaf salad

Schätzung≈ 60 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Bunter Beilagensalatvegan

6.50

Mixed side salad

Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Portion Pommesvegan

4.90

French fries

Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate

Bratkartoffeln mit Speck und Frühlingszwiebeln

5.50

Fried potatoes with bacon

Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Tagliatellevegetarian

4.90

Schätzung≈ 280 kcal50 g Kohlenhydrate

Schmorzwiebelnvegan

3.80

Braised onions

Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Kräuterbutter, hausgemachtvegetarian

3.50

Herb butter

Schätzung≈ 110 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Portion Senf, Ketchup, Majo

0.40

Condiments (Mustard, Ketchup, Mayo)

Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydrate

Soßen

Pfefferrahmsoßevegetarian

3.90

Pepper cream sauce

Schätzung≈ 180 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Rahmsoßevegetarian

3.90

Cream sauce

Schätzung≈ 170 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Jägersoße

3.90

Hunter sauce

Schätzung≈ 160 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Specksoße

3.90

Bacon sauce

Schätzung≈ 210 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Aus dem Gewässer

Lachsseite auf der Haut gebraten

24.90

Pan-fried salmon fillet with tagliatelle — wahlweise mit Zitronen-Velouté oder Dill-Sahnesoße, dazu Tagliatelle

Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 68

Zanderfilet auf der Haut gebraten

24.90

Pan-fried pike-perch fillet with tagliatelle — wahlweise mit Zitronen-Velouté oder Dill-Sahnesoße, dazu Tagliatelle

Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Nudelgerichte

Tagliatelle auf frischem Gemüse mit Parmesanvegetarian

17.90

Tagliatelle with fresh vegetables and parmesan

Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 81

Tagliatelle mit gegrillten Lachsstreifen

23.50

Tagliatelle with grilled salmon strips

Schätzung≈ 740 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Desserts

Kaiserschmarrnvegetarian

13.90

mit Rosinen, Puderzucker und Zwetschgenröster (auf Wunsch auch ohne Rosinen)

Schätzung≈ 850 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 22

Apfelpfannkuchen wie bei Omavegetarian

13.90

Apple pancakes with vanilla ice cream — mit Puderzucker und 1 Kugel Vanilleeis

Schätzung≈ 720 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 33

Heißkalte Liebevegetarian

9.50

Vanilla ice cream with hot forest fruits — Vanilleeis in Liaison mit heißen Waldfrüchten, serviert mit Schlagsahne

Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 34

Unser Topfenstrudel mit Puderzuckervegetarian

6.90

Curd strudel

Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrate

Unser Topfenstrudel mit Schlagsahne und 1 Kugel Vanilleeisvegetarian

8.90

Curd strudel with whipped cream and vanilla ice cream

Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 24

Unser Topfenstrudel mit Zwetschgenröstervegetarian

9.90

Curd strudel with plum compote

Schätzung≈ 520 kcal68 g Kohlenhydrateschwer 43

Unser Topfenstrudel mit Allemvegetarian

11.90

Curd strudel with all toppings

Schätzung≈ 680 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 39

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79veggie
scoreSchätzung

Viele Vorspeisen und Salate

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann Tagliatelle mit frischem Gemüse oder einen 7 Gemüse Flammkuchen wählen. Es gibt vegane Optionen wie die Pfälzer Kartoffelsuppe. Die Karte bietet viele Fleischgerichte für eine gemischte Tafel.

30 vegetarische und 11 vegane Gerichte von 62

76dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme regionale Spezialitäten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Das Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte und regionale Gerichte mit Sauerkraut. Die Auswahl an Salaten und Fleisch ist groß.

26 diabetesfreundlich · 62 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

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Praktisches

Adresse: Weinstraße 40, 67146 Deidesheim
Zeiten: noch unbekannt
Kontakt: +49063267010738
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zum-schwanen-deidesheim.de/
Dossier: Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 95 %

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