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Au Bain Marie

Emiel Clauslaan 141, 9800 Deinze

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 8. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 10. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Moelleux
14.00
Moelleux / donkere chocolade / vanille ijs — Zartbitterschokolade / Vanilleeis
Schätzung≈ 650 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 26
Dame Blanche
13.00
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 43
Café Glacé
13.00
Schätzung≈ 320 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 41
Tarte tatin
14.00
Tarte tatin / vanille ijs — Vanilleeis
Schätzung≈ 580 kcal68 g Kohlenhydrateschwer 29
Crème Brûlée
12.00
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 41
Sabayon
16.00
Sabayon / vanille ijs — Vanilleeis
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 30
Coupe “colonel”
15.00
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 38
Erdbeer-Coupe
16.00
Coupe aardbeien / vanille ijs — Vanilleeis
Schätzung≈ 380 kcal48 g Kohlenhydrate
Ananas-Carpaccio
14.00
Carpaccio ananas / kokos / vanille ijs — Kokos / Vanilleeis
Schätzung≈ 310 kcal38 g Kohlenhydrate
Vanilleeis
14.00
Vanille ijs / gezouten karamel / notencrumble — gesalzenes Karamell / Nuss-Crumble
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 28
Auswahl an gereiften Käsenvegetarian
16.00
Assortiment geaffineerde kazen
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Fisch
Lenghaas & Gravad lax “en croût”pescatarian
33.00
getrocknete Tomaten / Boursin / Basilikum
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Seewolf & Garnelepescatarian
33.00
Zeewolf & gamba — Bouillabaisse-Gemüse / Safrankartoffel / Krustentierbutter
Schätzung≈ 620 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Scampi (9 Stück)pescatarian
26.00
Scampi (9 stuks) — Tomate / Champignons / Frühlingszwiebel / Linguine
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Dessert
Moelleux
10.00
Schätzung≈ 420 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 35
Tarte tatin
10.00
Tarte tatin / appel — Apfel
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 37
Mandarine
10.00
Mandarijn / witte chocolade / gezouten karamel / ganache — weiße Schokolade / gesalzenes Karamell / Ganache
Schätzung≈ 450 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 31
Fleisch - Wild
Fasan “fine champagne”
28.00
Fazant “fine champagne” — Wildgarnitur / Kroketten
Schätzung≈ 750 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Rehkalb
29.00
Hertenkalf — Wildgarnitur / Wildjus
Schätzung≈ 680 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Wildragout
28.00
Apfel / Preiselbeere / Waldpilze
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

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18veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Die einzige vegetarische Hauptspeise ist die Auswahl an gereiften Käsen. Alle anderen fleischlosen Optionen sind Desserts wie Tarte Tatin und Crème Brûlée.

1 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 21

70dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme belgische und französische Gerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet verschiedene proteinreiche Hauptgerichte mit niedrigem glykämischen Index. Wildgerichte und Fischoptionen sind gute Wahlen.

7 diabetesfreundlich · 21 Gerichte

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Bewertung
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Praktisches

Adresse
Emiel Clauslaan 141, 9800 Deinze
Zeiten
Mo—
Di—
Migeschlossen
Do—
Fr—
Sa—
So—
Gesloten op: dinsdagavond, woensdag, zondagavond
Kontakt
+3292224865 info@aubainmarie.be
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubainmarie.be/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 85 %

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