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Fouquet

Javastraat 31a, 2585AC Den Haag

Jetzt geschlossen · öffnet 11:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 7. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 8. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Kalte Vorspeisen
Entenleber-Terrine
22.50
Terrine van eendenlever — Serviert mit Feigenkompott und Toast
Schätzung≈ 450 kcal22 g Kohlenhydrate
Fischterrine mit Kimchi-Mayonnaise
19.50
Visterrine met kimchimayonaise — Hausgemachte Terrine mit Beaume de Venice Gelee, serviert mit Kimchi-Mayonnaise und Brot
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydrate
Steak Tatar
21.50
Steak tartaar — In klassischer oder asiatischer Variante erhältlich
Schätzung≈ 320 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gravad Laxpescatarian
19.00
In Dill marinierter Lachs, serviert mit Toast und Senf-Dill-Sauce
Schätzung≈ 350 kcal20 g Kohlenhydrate
Garnelencocktailpescatarian
14.50
Garnalencocktail — Nordseegarnelen mit frischem Salat, hausgemachter Cocktailsauce und Zitronenspalte
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Warme Vorspeisen
Gebratene Entenleber
23.50
Gebakken eendenlever — Serviert mit gebratenem Apfel
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydrate
Peking-Ente Pfannkuchen
16.50
Flensjes pekingeend — Pfannkuchen gefüllt mit Peking-Ente, Frühlingszwiebel, Gurke und Hoisin-Sauce
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrate
Escargots à la Bourguignonne
18.50
Escargots á la Bourguignonne — 12 Schnecken in hausgemachter Knoblauchbutter, serviert mit Brot
Schätzung≈ 480 kcal28 g Kohlenhydrate
Jakobsmuschel-Carpacciopescatarian
19.50
Carpaccio van Coquilles — Hauchdünne Jakobsmuscheln serviert mit Noilly Prat-Sauce
Schätzung≈ 220 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Arancini mit getrockneten Tomatenvegetarian
16.50
Arancini met zongedroogde tomaat — Risotto-Bällchen mit sizilianischen sonnengetrockneten Tomaten
Schätzung≈ 350 kcal32 g Kohlenhydrate
Suppen
Hummerbisquepescatarian
12.50
Kreeftenbisque — Frische Hummersuppe serviert mit Cognac-Rahm
Schätzung≈ 250 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Thai Curry Suppe
9.50
Thaise currysoep — Chef Ray’s Spezialität! Cremige Currysuppe auf Kokosmilchbasis
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hauptgerichte
Fisch des Tagespescatarian
27.50
Vis van de dag — Täglich wechselnder Nordseefisch, serviert mit Senf-Limetten-Rahmsauce
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gebratenes Tournedos
34.50
Gebakken Tournedos — Simmental Rinderfilet, gebraten und serviert mit einer cremigen Schalottensauce
Schätzung≈ 620 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Megaburger
19.75
Hamburger mit gebratenem Speck, Cheddar-Käse und Spiegelei
Schätzung≈ 950 kcal45 g Kohlenhydrate
Chicken Alfredo
24.50
Pasta mit gebratenem Hähnchen in einer cremigen Butter-Käse-Sauce
Schätzung≈ 880 kcal65 g Kohlenhydrate
Vegetarische Quichevegetarian
21.50
Vega-Quiche gefüllt mit Spinat und gebratenen Waldpilzen
Schätzung≈ 650 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Argentinische Knoblauchgarnelenpescatarian
29.50
Argentijnse knoflookgarnalen — Argentinische rote Garnelen in Knoblauch gebraten, serviert mit Saisongemüse
Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Beilagen
Hausgemachte Pommesvegetarian
6.95
huisgesneden friet met huisgemaakte mayonaise — Mit hausgemachter Mayonnaise
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrate
Brotvegetarian
6.95
breekbrood met gezouten boter — Mit gesalzener Butter
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrate
Beilagensalatvegetarian
6.95
side salad
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Menu Fouquet
5-Gang-Menü
67.50
5-gangen menu — Lassen Sie sich vom Chefkoch mit einem 5-Gang-Menü aus seinen Lieblingsprodukten und -zutaten überraschen
Schätzung≈ 2200 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 25

Stimmt diese Karte noch?

51veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann Arancini mit sonnengetrockneten Tomaten und eine vegetarische Quiche mit Spinat und Waldpilzen wählen. Der Rest der Karte besteht aus Fleisch und Fisch.

5 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 22

80dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit kohlenhydratarmen Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte mit niedrigem glykämischen Index. Es gibt eine große Auswahl an warmen und kalten Vorspeisen.

10 diabetesfreundlich · 22 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Javastraat 31a, 2585AC Den Haag
Zeiten
Mogeschlossen
Digeschlossen
Mi11:00–18:00
Do11:00–22:30
Fr11:00–22:30
Sa11:00–18:00
So11:00–18:00
Kontakt
+31702099454 info@fouquet.nl
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fouquet.nl/

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