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Proefboutique

Oude Molstraat 28A, 2513 BB Den Haag

Jetzt geöffnet · bis 22:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

MENÜ-TOUR
ausgiebige Überraschungsplatte
33.00
uitgebreide verrassingsplank — bestehend aus einer Mischung unserer Gerichte & Aperitif-Bites!
Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrate
GERICHTE
Gerösteter Spitzkohlvegetarian
13.00
Geroosterde spitskool — Grüner Schmetterling auf Tahini, knusprige Haselnuss, Safran-Orangen-Glasur, Linsen
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Wilde Pilzevegetarian
12.50
Wilde paddenstoelen — Knusprige Stäbchen, Zwiebeln, Petersilie, Trio aus Mini-Pita
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrate
Garnelen
12.00
Garnalen — Gerösteter Zitrus-Chipotle, Fenchel, Petersilie
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Wolfsbarsch-Sashimipescatarian
17.00
Zeebaars sashimi — Chimichurri, Koriander, japanischer Sushi-Krümel
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Krabbensalatpescatarian
16.00
Krabsalade — Krabbensalat, Apfel, Minze, Cornflakes, Dill, Crostini
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Lachs-Tatakipescatarian
13.50
Zalm tataki — Soja-Ingwer-Dressing, Sesamsamen
Schätzung≈ 260 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Langsam gegartes Lamm
15.00
Langzaam gegaard lam — Zitrone, Minze, Mini-Pita
Schätzung≈ 380 kcal30 g Kohlenhydrate
Sticky Pork Belly
13.50
Sticky buikspek — Soja, Ingwer, Zitronengras, Sesamsamen, Chili
Schätzung≈ 340 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Aufgeschlagener Käseaufstrichvegetarian
14.00
Whipged gekaetenzaas — Aromaten, Dill, Sesamsamen
Schätzung≈ 310 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Burratavegetarian
15.00
Pistazie, serviert mit Baguette
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
Taco Pulled Pork oder Pulled Mushroom (3 Stk.)
12.00
Taco pulled pork of pulled paddenstoel (3pcs.) — Salsa fresca, Koriander, Chipotle-Creme
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrate
Gnocchivegetarian
15.00
Cremige grüne Sauce, Erbsen, grüner Spargel, Ricotta
Schätzung≈ 580 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Spezialität der Woche (täglich)
15.00
Special van de week (dagelijks) — Unser Team erzählt Ihnen gerne mehr!
Schätzung≈ 600 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Extra Pita / extra Baguettevegan
2.50
Schätzung≈ 180 kcal35 g Kohlenhydrate
APERITIF-BITES
Baguette mit wechselnder hausgemachter Buttervegetarian
6.50
Baguette met wisselende huisgemaakte boter
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate
Brotplatte mit zwei hausgemachten Aufstrichenvegetarian
7.50
Broodplank met twee huisgemaakte spreads
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Sticky Nussmixvegan
5.50
Sticky notenmix — Geröstete Nüsse, Rosmarin
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Marinierte grüne Olivenvegan
5.50
Gemarineerde groene olijven
Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Griechischer Salatvegetarian
9.00
Griekse salade — Mit Baguette von Bartine's Bakery
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrate
Pimientos de Padronvegan
7.50
Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Patatas bravas
8.50
Mit Salsa Brava & Aioli
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrate
Überbackener Camembertvegetarian
15.50
Camembert uit de oven — Lavendelhonig, Baguette von Bartine's Bakery
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrate
Rinder-Bitterballen / Austernpilz-Bitterballen
8.50
Rundvees bitterballen / Oesterzwam bitterballen — 6 Stk.
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
PROBIERPLATTEN
Proefboutique Snackplatte
20.00
Proefboutique's borrelplank — Eine Auswahl an köstlichen Snacks
Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Charcuterie-Platte
15.00
Charcuterie plankje — Fleischauswahl, griechische Oliven, Baguette von Bartine's Bakery
Schätzung≈ 600 kcal35 g Kohlenhydrate
Käseplattevegetarian
17.00
Kaasplankje — Wöchentliche Käsesorten, Chutney, Roggensamenbrot
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Trockenwurst-Platte
9.50
Droge worst plankje — 4 frische Trockenwürste, Cornichons, Senf
Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
PROBIER-LUNCH
Überraschungsplatte
17.50
Een verrassingsplank — Reich gefüllt mit hausgemachten Aufstrichen und Snacks, inkl. frischem Saft
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrate
GEFÜLLTE PITAS
Carpaccio
12.50
Trüffelmayonnaise, Rucola, Braune Bohnen, Parmesan
Schätzung≈ 520 kcal42 g Kohlenhydrate
Parmaschinken
11.50
Parmaham — Sriracha, Rucola, Kirschtomaten, Ricotta salata
Schätzung≈ 540 kcal42 g Kohlenhydrate
Mediterranes Hähnchen
11.50
Kip mediterranée — Rucola, eingelegter Radieschen, Minze
Schätzung≈ 510 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Forellepescatarian
12.50
Forel — Pastinaken-Joghurt, Kirschtomate, Senfkörner, mit gekochtem Ei
Schätzung≈ 530 kcal42 g Kohlenhydrate
Manouri (milder Feta)vegetarian
10.50
Manouri (milde feta) — Pomodoro-Pasta, Grana Padano, Rucola, Salzige Snacks
Schätzung≈ 560 kcal42 g Kohlenhydrate
Pilz-Shawarmavegetarian
11.00
Champignon shoarma — Rucola, Shawarma, eingelegter Radieschen, Minze, Zucchini, mit Avocadoscheiben
Schätzung≈ 540 kcal45 g Kohlenhydrate
Süßkartoffel-Aufstrichvegetarian
11.00
Zoete aardappeld spread — Feta-Crumble, knusprige Kichererbsen, eingelegte rote Zwiebel, Rucola (vegan möglich)
Schätzung≈ 510 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Green Salsavegetarian
10.50
Gurke, Samen, Augenbohnen, Grana Padano, Minze, Rucola, mit Feta
Schätzung≈ 490 kcal42 g Kohlenhydrate
Extras für dein Brötchen!
Mit gekochtem Eivegetarian
1.50
Met gekookt eitje
Schätzung≈ 75 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Mit extra Aioli-Hummusvegetarian
1.50
Met extra aioli hummus
Schätzung≈ 60 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Mit Avocadoscheibenvegan
2.00
Met plakjes avocado
Schätzung≈ 50 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
SÜSSIGKEITEN
Dessert-Probierplatte
proefdessert plankje — bestellbar ab 2 Personen
Schätzung≈ 850 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 42

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83veggie
scoreSchätzung

Viele vegetarische kleine Gerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt gerösteten Spitzkohl und Gnocchi mit grünen Spargelspitzen. Außerdem gibt es Pilz-Shoarma und ein Pita mit Süßkartoffel-Aufstrich. Fleischgerichte wie Sticky Pork Belly sind ebenfalls verfügbar.

21 vegetarische und 5 vegane Gerichte von 41

77dia
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Kohlenhydratarme Snacks und Fisch

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinreiche kleine Gerichte. Fischgerichte und Snacks sind oft kohlenhydratarm.

18 diabetesfreundlich · 41 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
Oude Molstraat 28A, 2513 BB Den Haag
Zeiten
Mogeschlossen
Digeschlossen
Migeschlossen
Do12:00–22:00
Fr12:00–22:00
Sa12:00–22:00
So12:00–21:00
Maandag t/m woensdag open voor private dining. Elke laatste woensdag van de maand een speciale thema avond
Kontakt
+31704158255 info@proefboutique.nl
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), proefboutique.nl/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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