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Rooselaer

Berenbosdreef 18, 9070 Destelbergen

Jetzt geschlossen · öffnet 18:30

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 9. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 10. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN
Austern 'Marennes' auf Eis
16.50
OESTERS 'MARENNES' OP IJS — Schalottenvinaigrette / Zitrone
Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Geräucherter schottischer Lachs 'Label Rouge'
26.00
GEROOKTE SCHOTSE ZALM 'LABEL ROUGE' — Toast / Petersilie / gehackte Zwiebeln
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Jamón Ibérico de Cebo
24.00
JAMON IBERICO DE CEBO — Pan Cristal mit Tomate
Schätzung≈ 350 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Knusprige Fischstreifen
19.50
KROKANTE VISREEPJES — Fang des Tages / frische Tartarsauce
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachte Mini-Kroketten (4 Stk.)
18.00
HUISBEREIDE MINIKROKETJES (4st) — Käse und Garnelen
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachte Käsekroketten
20.00
HUISBEREIDE KAASKROKETTEN
Schätzung≈ 420 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachte Garnelenkroketten
24.00
HUISBEREIDE GARNAALKROKETTEN
Schätzung≈ 380 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hummerbisque
26.00
BISQUE VAN KREEFT — mit Hummerstücken "Signature Gericht"
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gänseleberterrine 'Roni Ringoir'
29.00
TERRINE GANZENLEVER 'RONI RINGOIR' — Portwein-Gelee / Kramiek
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gebratene Gänseleber
29.00
GEBAKKEN GANZENLEVER — Äpfel / Jus mit Vintage Madeira
Schätzung≈ 620 kcal20 g Kohlenhydrate
Gambas
29.00
GAMBA'S — Akazien-Sauce / kleiner Salat
Schätzung≈ 320 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
UNSERE HUMMER-AUSWAHL
Kanadischer Hummer
CANADESE KREEFT — (+/- 720g)
Schätzung≈ 850 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Europäischer Blauer Hummer
BLAUWE EUROPESE KREEFT — je nach Verfügbarkeit
Schätzung≈ 800 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Bellevue
gekochter Hummer / Salat & Bauernei / Mayonnaise & Cocktailsauce
Schätzung≈ 750 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Holzfeuer-gegrillt
GEGRILD OP HOUTVUUR — Ratatouille-Reis "Signature Gericht"
Schätzung≈ 820 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 68
UNSERE FLEISCH-AUSWAHL
Onglet
34.00
au poivre flambée
Schätzung≈ 780 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Entrecôte 'Black Angus Uruguay'
39.00
ENTRECOTE 'BLACK ANGUS URUGUAY' — Holzfeuer-gegrillt
Schätzung≈ 850 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Irisches Rinderfilet Pur
46.00
IERSE RUNDSFILET PUR — Holzfeuer-gegrillt. Mit Salat, frischen Pommes, Wahl zwischen Béarnaise, Pfeffersauce oder Kräuterbutter
Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate
UNSERE HAUPTGERICHTE
Handgeschnittenes Steak Tartar
30.00
HANDGESNEDEN STEAK TARTAAR — 'Belgisch Weiß-Blau' / Salat / frische Pommes
Schätzung≈ 920 kcal50 g Kohlenhydrate
Knusprige Kalbsbries
54.00
KROKANTE KALFSZWEZERIK — gebratene Gänseleber / Spinat / Portweinsauce / Trüffel-Mousseline
Schätzung≈ 880 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Nordseescholle (450g)
NOORDZEETONG (450gr) — 'meunière' / kleiner Salat / frische Pommes
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Über Holzkohle gegrillter Aal
39.00
PALING GEGRILD OP HOUTVUUR — grüne Kräutersauce oder Remoulade / kleiner Salat / frische Pommes
Schätzung≈ 920 kcal52 g Kohlenhydrate
FÜR JUNGE GASTRONOMEN (bis 12 J.)
Bauernhähnchen
19.50
HOEVEKIP — Apfelmus / frische Pommes
Schätzung≈ 650 kcal48 g Kohlenhydrate
Fish & Chips
19.50
knusprige Fischstäbchen / frische Pommes
Schätzung≈ 720 kcal60 g Kohlenhydrate
Spaghetti Bolognese
16.00
geriebener Käse
Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73
UNSERE DESSERTS
Tompouce
15.00
Doyenné-Birne / Konditorcreme / karamellisierte Nüsse / Beurre Salé Eis
Schätzung≈ 680 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 25
Crêpes Suzette
19.00
Orangenbutter / Grand Marnier / 'Bourbon' Vanilleeis
Schätzung≈ 750 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 19
Moelleux au Chocolat
14.00
'Bourbon' Vanilleeis
Schätzung≈ 550 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 30
Café Glacé
14.00
CAFE GLACE — Vanilleeis / Kahlua / Espresso
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41
Dame Blanche
14.00
'Bourbon' Vanilleeis / Schokoladensauce / Schlagsahne
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 30
Sorbets-Auswahlvegan
14.00
ASSORTIMENT SORBETS — Himbeere - Passionsfrucht - Cavaillon
Schätzung≈ 220 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 35
Coupe Colonel
16.00
Zitronensorbet / 'Grey Goose' Vodka
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Espresso Martini
15.00
Kahlua / Vodka / Espresso
Schätzung≈ 210 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 37
Käseauswahlvegetarian
18.00
ASSORTIMENT KAZEN — gereift durch ‘Mekka’ Gent
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
VORSPEISEN
Austern 'Marennes' Natur (geöffnet)
3.75
OESTERS 'MARENNES' NATUUR (geopend) — Schalottenvinaigrette / Zitrone
Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Jamón Ibérico de Cebo (60g)
21.00
JAMON IBERICO DE CEBO (60gr.) — Pan Cristal mit Tomate
Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachte Mini-Kroketten (4 Stk.)
9.00
HUISBEREIDE MINIKROKETJES (4st.) — Käse und Garnelen
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachte Käsekrokette
5.00
HUISBEREIDE KAASKROKET
Schätzung≈ 160 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachte Garnelenkrokette
7.00
HUISBEREIDE GARNAALKROKET
Schätzung≈ 140 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
UNSERE HAUPTGERICHTE
Frisch geschnittenes Rindertartar
25.00
VERS GESNEDEN RUNDSTARTAAR 'Belgisch witblauw' — 'Belgisch weiß-blau' — frische vorgarte Pommes frites
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydrate
Gebratene Nordseescholle
GEBAKKEN NOORDZEETONG (+/-450gr.) — (+/-450g) — Beilagensalat / Remoulade / frische vorgarte Pommes frites
Schätzung≈ 820 kcal48 g Kohlenhydrate
EXTRA
Mehrkorn-Sauerteigbrotvegan
2.50
MEERGRANEN DESEMBROODJE (+/- 130gr.) — (+/- 130g) — 'von Stephan Destrooper'
Schätzung≈ 320 kcal55 g Kohlenhydrate
Mello-Cakes
1.50
MELLO-CAKES 'by Stephan Destrooper' — 'von Stephan Destrooper' — zum Kaffee
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydrate
Rinder-Carpaccio
20.00
RUNDSCARPACCIO — Brioche / Trüffelbutter / Parmigiano Reggiano vg
Schätzung≈ 550 kcal28 g Kohlenhydrate
Seebass-Ceviche
21.00
CEVICHE VAN ZEEBAARS — 'leche de tigre' / Königsgarnele / Süßkartoffel / Mais vg
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
Pomme Moscovite
55.00
25g Royal Belgian Caviar / kleine Kartoffel / saure Sahne vg
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Sölschle
35.00
SLIPTONGETJES — 'meunière' / Beilagensalat / frische Pommes hg
Schätzung≈ 750 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Heilbutt (Zonnevis)
42.00
ZONNEVIS — Hummer-Cannelloni / Artischocke 'barigoule' / Zitronen-Sabayon hg
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Turbot
TARBOT (+/- 1kg) — (+/- 1kg) — holzgegrillt / Beilagensalat / Béarnaise / frische Pommes
Schätzung≈ 950 kcal45 g Kohlenhydrate
Spanferkel
32.00
SPEENVARKEN — Schweinebauch / Karotte / Pickles hg
Schätzung≈ 620 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Wildente 'Colvert'
39.00
WILDE EEND 'COLVERT' — Natursaft / Parmentier mit Pfifferlingen / Salade Périgourdine hg
Schätzung≈ 720 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Côte à l'Os 'Xavoria'
54.00
COTE A L'OS 'XAVORIA' (1p) — (1p) — 21 Tage gereift / holzgegrillt / Beilagensalat / frische Pommes / Sauce nach Wahl hg
Schätzung≈ 1100 kcal45 g Kohlenhydrate
MIT
3-Gänge-Menü
98.00
3-GANGEN — Vorspeise - Hauptgang - Dessert
Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 25
4-Gänge-Menü
119.00
4-GANGEN — Vorspeise - Zwischengang - Hauptgang - Dessert
Schätzung≈ 2100 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 25
MET
3-Gänge-Menü
65.00
3-GANGENMENU — Vorspeise - Hauptgang - Dessert (Option: Bisque als Vorspeise, Heilbutt als Hauptgang)
Schätzung≈ 1600 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 25
4-Gänge-Menü
79.00
4-GANGENMENU — Vorspeise - Zwischengang - Hauptgang - Dessert (Option: Bisque als Vorspeise oder Zwischengang)
Schätzung≈ 1900 kcal130 g Kohlenhydrateschwer 25

Stimmt diese Karte noch?

23veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Als Vorspeise gibt es hausgemachte Käsekroketten. Es gibt kein vegetarisches Hauptgericht. Zum Abschluss stehen eine Käseplatte oder Sorbets zur Auswahl.

3 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 57

75dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratbewusste belgische Küche

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte. Steak und Hummer sind gute Optionen für eine kohlenhydratarme Ernährung.

27 diabetesfreundlich · 56 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
Berenbosdreef 18, 9070 Destelbergen
Zeiten
Mo12:00–14:00, 18:30–21:30
Digeschlossen
Migeschlossen
Do18:30–21:30
Fr12:00–14:00, 18:30–21:30
Sa12:00–14:00, 18:30–21:30
So12:00–14:00, 18:30–21:30
Gesloten op dinsdag, woensdag en donderdagmiddag.. Zomerverlof 2026: zondagavond 16 augustus tot en met donderdag 3 september.. Herfstverlof 2026: zondagavond 1 november tot en met woensdag 11 november.
Kontakt
+3292315513 info@rooselaer.be
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), rooselaer.be/nl/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 84 %

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