Pfälzer Weinstube im ChaLu

Wallgraben 1, 32756 Detmold

Öffnungszeiten noch unbekannt

€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate für diese Karte wurden noch nicht geschätzt.

Herbstpasta

Herbstpasta mit Kürbis und Fetakäsevegetarian

18.00

Autumn Pasta with Pumpkin and Feta — Feines Herbstgericht, das nur wenige Zutaten braucht. Neben dem Hokkaidokürbis, Kirschtomaten und Chili, Fetakäse und Linguine. Mit kleinem Salat

Vorspeisen

Tatar von roter Beete und Herings]iletpescatarian

16.50

Beetroot and Herring Tartare — Wir bereiten das Tatar aus Herings]ilet, Cornichons, A^pfel etwas Essig, schwarzem Pfeffer und ein Klecks Majo zu. Auf dem Schieferbrett serviert, mit Pumpernickel und kleinem Herbstsalat.

Kulinarische Käsemomente

Karamellisierter Ziegenkäse mit Feigenvegetarian

16.50

Caramelized Goat Cheese with Figs — Milder Ziegenkäse wird im Backofen mit Feigen und braunem Zucker karamellisiert. Auf Salatbukett, Früchte und Baguette

Crispy Fetakäse mit Pfälzer Weingeleevegetarian

16.50

Crispy Feta with Wine Jelly — Schmelziger Feta mit Pankomehl paniert und in der Pfanne gebacken. Das Weingelee kommt vom Weingut „Altes Schlösschen“ und harmoniert mit dem knusprigen Käse. Dazu Blattsalate und Baguette.

Kleine Käseauswahl vom Detmolder Wochenmarktvegetarian

15.50

Cheese Selection — Wir nehmen natürlich nur Vollfettkäse vom Käsemeister Poddey. Dazu Früchte und Weingelee

Goudawürfel mit Feigensenfvegetarian

5.50

Gouda Cubes with Fig Mustard

Pfälzer Käsefridde mit Trüffelmajovegetarian

8.50

Palatine Cheese Fries with Truffle Mayo

Kö stliche Flammkuchen

Flammkuchen „Klassik“ mit würzigem Speck | Zwiebeln | Käse

12.00

Classic Flammkuchen

Flammkuchen „Kürbis“ mit Kürbis | Walnüssen | Fetavegetarian

14.00

Pumpkin Flammkuchen

Flammkuchen „JoJo“ mit Kochschinken | Ananas | Mozzarella

14.00

Ham and Pineapple Flammkuchen

Pfälzer Schlemmereien

Original Pfälzer Kastaniensaumagen

18.50

Palatine Chestnut Stomach — Mit Keschde gefüllt, auf Rahmchampignons und Kartoffelrösti.

Pfälzer Wooorschtsalat mit Fridde

13.50

Palatine Sausage Salad — Herzhaft aus Pistazienmortadella, rote Zwiebeln, Essiggurken und Blattpetersilie. Für die Marinade nehmen wir weißen Balsamico.

Herbstliche Schlemmermomente

Fish and Chips uff pälzischpescatarian

19.50

Palatine Fish and Chips — Rücken;ilet vom Seelachs wird mariniert und gesalzen, dann paniert und schwimmend ausgebacken. Die Remouladensoße stellen wir aus Majo, Gewürzgurke, Kräuter und Zwiebelwürfel selbst her. Selbstverständlich dazu sind unsere Pfälzer Fridde und Blattsalate.

Cordon Bleu mit Pfälzer Fridde

24.50

Veal Cordon Bleu — Natürlich vom Kalb, mit Gouda und magerem Kochschinken gefüllt. Eine Schale voll Herbstsalate gibt es auch noch.

Pfälzer Kalbskrüstchen

24.50

Palatine Veal Cutlets — Tranchen vom Kalbsrücken paniert, in der Butterpfanne gebraten, auf braunen Rahmchampignons angerichtet, dazu Blattsalate und Kartoffelrösti.

Pfälzer Kalbsrahmgulasch mit Pasta

21.50

Veal Cream Goulash with Pasta — Aus der Kalbskeule von Hand geschnitten, mit viel Zwiebeln, etwas Kümmel und Zitrone zu einem Gulasch geschmurgelt, einen ordentlichen Schuss Rahm dazu und auf Pasta angerichtet. Mit herbstlichem Salat.

Dessert

Zwetschgenschmarren mit Vanilleeisvegetarian

7.00

Plum Schmarren with Vanilla Ice Cream

Rostige Ritter mit Apfelkompottvegetarian

7.00

Rostige Ritter with Apple Compote

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Praktisches

Adresse: Wallgraben 1, 32756 Detmold
Zeiten: noch unbekannt
Kontakt: +4952315690535 info@pfaelzer-weinstube.de
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pfaelzer-weinstube.de/
Dossier: Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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