Restaurant le moulin des bouvieres
Rue de Comberousse 2, 38790 Diémoz
Öffnungszeiten noch unbekannt
French€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 15. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Zum Teilen als Aperitif
Saucisson sec
14.00
Schätzung≈ 450 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Pommes Frites Korb
4.50
panier de frites
Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrate
Wurstplatte
19.00
planche de charcuterie
Schätzung≈ 600 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Unsere Vorspeisen
Oeuf Meurette
14.00
Speck, Pilze, Rotwein
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salade des Bouvières
14.00
Rohschinken, Emmentaler, Walnüsse
Schätzung≈ 410 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Charcuterie-Teller
14.00
Assiette de charcuterie
Schätzung≈ 450 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Warmer Ziegenkäsesalatvegetarian
16.50
Salade de chèvre chaud
Schätzung≈ 380 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Geflügel-Pastete im Teig
16.50
Pâté en croûte de volaille
Schätzung≈ 420 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gebratene Gänseleber
20.00
Foie gras poêlé au vinaigre de framboise — mit Himbeeressig
Schätzung≈ 350 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kurzgebratene Jakobsmuschelnpescatarian
20.00
Saint-Jacques snackées aux agrumes — mit Zitrusfrüchten
Schätzung≈ 220 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Tomaten-Gaspacho und Mozzarellavegetarian
19.50
Gaspacho de tomate et mozzarella
Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Rinder-Gravlax vom Chef
15.50
Gravlax de boeuf du chef
Schätzung≈ 250 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Unsere Hauptgerichte
Kalbsbries mit Steinpilzen
25.00
Ris de Veau aux Cèpes
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Hausgemachte Quenellepescatarian
18.00
Quenelle maison sauce Nantua ou champignon — Nantua- oder Pilzsauce
Schätzung≈ 480 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Entenbrust mit grünem Pfeffer
20.50
Magret de canard au poivre vert
Schätzung≈ 620 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Froschschenkel à la persilladepescatarian
20.50
Grenouilles à la persillade
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Kabeljaufilet mit Chorizo-Sahnepescatarian
19.50
Dos de cabillaud crème de chorizo
Schätzung≈ 510 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Schweinerippchen nach Art des Chefs
18.00
Travers de porc façon du chef
Schätzung≈ 680 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Rotbar-Filet provenzalischpescatarian
25.00
Filet de rouget à la provençale
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Kalbskopf mit Gribiche-Sauce
18.00
Tête de veau sauce Gribiche et ses légumes vapeur — und gedämpftem Gemüse
Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Ravioles-Gratin mit Saint-Marcellin und Coppa
17.50
Gratin de ravioles au Saint-Marcellin et coppa
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Unsere Fleischgerichte
Rinder-Tatar handgeschnitten
31.00
Tartare de boeuf au couteau
Schätzung≈ 320 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Stück Rindfleisch
31.00
Pièce de boeuf
Schätzung≈ 650 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Unsere Desserts
Platte mit gereiften Käsenvegetarian
7.00
Plateau de fromages affinés
Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Fromage blanc mit Sahnevegetarian
4.50
Fromage blanc à la crème
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Cervelle de canutvegetarian
4.70
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Schokoladen-Fondant Cappuccino-Artvegetarian
7.00
Fondant au chocolat façon cappuccino
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 31
Zitronen-Dessert des Chefsvegetarian
7.00
Citron du chef
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 44
Saisonaler Obstsalatvegan, vegetarian
6.00
Salade de fruits de saison
Schätzung≈ 120 kcal28 g Kohlenhydrate
Saisonaler Obstkuchenvegetarian
7.00
Tarte aux fruits de saison
Schätzung≈ 420 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 41
Crème brûléevegetarian
7.00
Schätzung≈ 380 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 41
Vacherinvegetarian
7.00
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 31
Dessert des Tages
6.00
Dessert du jour
Schätzung≈ 400 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 33
Eisbecher
Coupe des Bouvièresvegetarian
8.50
Birnen-Sorbet, gesalzener Butterkaramell, Vanille-Sahne
Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 36
Coupe des Pères Chartreuxvegetarian
8.50
2 Kugeln Chartreuse-Eis, Chartreuse-Likör
Schätzung≈ 420 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 32
Coupe Villetoisevegetarian
8.50
2 Kugeln Birnen-Sorbet und Birnenalkohol
Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32
Colonelvegetarian
8.50
2 Kugeln Zitroneneis und Wodka
Schätzung≈ 350 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41
Coupe griottinesvegetarian
8.50
Sauerkirsch-Sorbet, Vanilleeis mit Sauerkirschen, Sahne
Schätzung≈ 410 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 42
Coupe Ardéchoisevegetarian
8.50
1 Kugel Vanille, 1 Kugel Kastanie, Kastaniencreme, Sahne
Schätzung≈ 510 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 38
Eis (2 Kugeln)vegetarian
4.50
Glace 2 boules
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrate
Eis 3 Kugelnvegetarian
6.60
Glace 3 boules
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 37
Bouchon des Bouvières Menü
Oeuf Meurette
27.00
Speck, Pilze, Rotwein
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Salade des Bouvières
27.00
Rohschinken, Emmentaler, Walnüsse
Schätzung≈ 410 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Charcuterie-Teller
27.00
Assiette de charcuterie
Schätzung≈ 550 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kalbskopf
27.00
Tête de veau sauce gribiche et ses légumes vapeur — Gribiche-Sauce und gedämpftes Gemüse
Schätzung≈ 620 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Hausgemachte Quenellepescatarian
27.00
Quenelle maison — Nantua- oder Pilzsauce
Schätzung≈ 580 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Schweinerippchen nach Art des Chefs
27.00
Travers de porc façon du chef — Saisonale Beilage
Schätzung≈ 750 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Fromage blanc oder Platte mit gereiften Käsenvegetarian
27.00
Fromage blanc ou assiette de fromages affinés
Schätzung≈ 400 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Cervelle de canutvegetarian
27.00
Schätzung≈ 350 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Saisonaler Obstsalatvegan, vegetarian
27.00
Salade de fruits de saison
Schätzung≈ 120 kcal28 g Kohlenhydrate
Saisonaler Obstkuchenvegetarian
27.00
Tarte aux fruits de saison
Schätzung≈ 480 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 39
Eis 2 Kugelnvegetarian
27.00
2 boules de glace
Schätzung≈ 300 kcal37 g Kohlenhydrateschwer 41
Kindermenü
Steak haché
13.00
Schätzung≈ 350 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hausgemachte Pommes frites oder Beilage des Tagesvegan, vegetarian
13.00
Frites maison ou Accompagnement du jour
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrate
Eis 1 Kugelvegetarian
13.00
1 boule de glace
Schätzung≈ 150 kcal18 g Kohlenhydrate
Glas Sirupvegan, vegetarian
13.00
1 verre de sirop
Schätzung≈ 110 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 32
Traditionsmenü
Tomatengazpacho und Mozzarellavegetarian
35.00
Gaspacho de tomate et mozzarella
Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Geflügel-Pastete im Teig
35.00
Pâté enBroute de volaille
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salat mit warmem Ziegenkäsevegetarian
35.00
Salade de chèvre chaud
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Rinder-Gravlax des Chefs
35.00
gravlax de bœuf du chef
Schätzung≈ 280 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Kabeljauenrücken mit Chorizo-Rahm
35.00
Dos de cabillaud crème de chorizo
Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Grenouilles à la Persillade
35.00
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Entenbrust mit grünem Pfeffer
35.00
Magret de canard au poivre vert
Schätzung≈ 720 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Ravioli-Gratin mit Saint-Marcellin und Coppa
35.00
Gratin de ravioles au Saint-Marcellin et coppa — Saisonale Beilage
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Fromage blanc, gereifte Käseplatte oder Cervelle de canutvegetarian
35.00
Fromage blanc ou Plateau de fromages affinés ou Cervelle de canut
Schätzung≈ 500 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Dessert nach Wahl aus der Karte
35.00
Dessert au choix sur la carte
Schätzung≈ 600 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 28
Gourmet-Menü
Gebratene Gänseleber mit Himbeeressig oder Jakobsmuscheln mit Zitrusfrüchten
47.00
Foie gras poélé au vinaigre de framboise ou Saint-Jacques snackées aux agrumes
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Rotbarschfilet Provençale oder Kalbsbries mit Steinpilzen
47.00
Filet de rouget à la provençale ou Ris de veau aux cèpes — Saisonale Beilage
Schätzung≈ 600 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Fromage blanc, gereifte Käseplatte oder Cervelle de canutvegetarian
47.00
Fromage blanc ou Plateau de fromages affinés ou Cervelle de canut
Schätzung≈ 500 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Dessert nach Wahl aus der Karte
47.00
Dessert au choix sur la carte
Schätzung≈ 600 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 28
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64veggie
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Franzische Küche, wenige Hauptgerichte
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Es gibt einen warmen Ziegenkäsesalat oder ein Tomaten-Mozzarella-Gazpacho. Es gibt keine vegetarischen Hauptgerichte, aber Desserts wie ein Schokoladenfondant oder Obstsalat.
31 vegetarische und 4 vegane Gerichte von 70
88dia
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Kohlenhydratarme französische Klassiker
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Optionen. Die meisten Hauptgerichte und Vorspeisen enthalten wenig Kohlenhydrate.
45 diabetesfreundlich · 69 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Rue de Comberousse 2, 38790 Diémoz
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +32472710425
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), moulindesbouvieres.fr/
- Dossier
- Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 100 %
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