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L'évidence restaurant

rue Nationale 14, 71160 Digoin

Jetzt geschlossen · öffnet 12:15

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Ravioli
21.00
Raviole / truffe d'été / beurre fumé — mit Sommertrüffel und geräucherter Butter
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
Langoustines
24.00
Langoustines / pomme de terre/ bisque — mit Kartoffel und Bisque
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Krabbe & Hummer
26.00
Tourteau / homard / tomates — mit Tomaten
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gebratene Foie Gras
28.00
Foie gras poêles / abricot / jus au Xérès — mit Aprikose und Xérès-Saft
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Fisch
Meagre
39.00
Maigre / carottes/ bouillon d'herbes — mit Karotten und Kräuterbrühe
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
Hummer
53.00
Homard / carottes / jus de têtes — mit Karotten und Hummersaft
Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 86
Fleisch
Rumpsteak
39.00
Faux-filet / queue de boeuf / persil — mit Ochsenschwanz und Petersilie
Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Kalbskotelett
42.00
Côte de veau / pommes soufflées/ carottes — mit Kartoffel-Soufflés und Karotten
Schätzung≈ 720 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Kalbsbries
46.00
Ris de veau / pomme de terre / oignons doux — mit Kartoffel und milden Zwiebeln
Schätzung≈ 680 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Filet AOP Bœuf de Charolles
48.00
Filet AOP Bœuf de Charolles / foie gras / jus court — mit Foie Gras und Jus
Schätzung≈ 750 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Käse
Fromage blanc
6.00
Fromage blanc à la crème — mit Sahne
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Käseplatte
7.00
Assiette de fromages frais et affinés — Auswahl an frischen und gereiften Käsen
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Desserts
Heißes Soufflé
13.00
Soufflé chaud — Grand Marnier Soufflé mit Orangensorbet und Karotten
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 40
Erdbeeren
13.00
Fraises et pastille Vichy — mit Vichy-Pastille
Schätzung≈ 250 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 42
Schokolade
13.00
Chocolat, cerises et verveine — mit Kirschen und Verbene
Schätzung≈ 400 kcal35 g Kohlenhydrate
Mittagsmenü
Vorspeise, Hauptgang
23.00
Entrée, plat
Schätzung≈ 850 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Hauptgang, Dessert
23.00
Plat, dessert
Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 42
Vorspeise, Hauptgang & Dessert
29.00
Entrée, plat & dessert
Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 41

Stimmt diese Karte noch?

0veggie
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Keine vegetarischen Hauptgerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt keine vegetarischen Hauptgerichte auf der Karte. Man kann eine Käseplatte oder ein Dessert wie das warme Grand-Marnier-Soufflé wählen.

0 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 18

88dia
scoreSchätzung

Proteinreich und kohlenhydratarm

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele Fisch- und Fleischgerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Die meisten Hauptspeisen passen zu einer kohlenhydratbewussten Ernährung.

11 diabetesfreundlich · 18 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
rue Nationale 14, 71160 Digoin
Zeiten
Mogeschlossen
Digeschlossen
Mi12:15–13:30, 19:15–21:30
Do12:15–13:30, 19:15–21:30
Fr12:15–13:30, 19:15–21:30
Sa12:15–13:30, 19:15–21:30
So12:15–13:30
Kontakt
+33385250726
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-levidence-71.com/contact-restaurant-gastronomique-a-digoin/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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