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Le Carpe Diem - Dijon, 6 Rue Bouhier

Rue Bouhier 6, 21000 DIJON

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 15. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

FORMULES
ENTREE + PLAT + DESSERT
30.00
Starter, Main and Dessert Set
Schätzung≈ 1650 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 21
ENTREE + PLAT
27.00
Starter and Main Set
Schätzung≈ 1200 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 41
PLAT + DESSERT
24.00
Main and Dessert Set
Schätzung≈ 1300 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 22
ENTREES
OEUFS POCHÉS A L'EPOISSES
9.00
Poached Eggs with Epoisses
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
GRATIN DE FRUITS DE MER
9.50
Seafood Gratin
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
TARTINE D'EPOISSES AUX CHAMPIGNONS
10.50
Epoisses and Mushroom Toast
Schätzung≈ 410 kcal22 g Kohlenhydrate
AUMONIERE D'ESCARGOTS
11.50
Snail Purse
Schätzung≈ 350 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
FEUILLETÉ DE RIS DE VEAU
11.50
Veal Sweetbread Puff Pastry
Schätzung≈ 420 kcal20 g Kohlenhydrate
PLATS
BOEUF BOURGUIGNON
17.50
Beef Bourguignon
Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
PARMENTIER DE CANARD CONFIT, A LA PATATE DOUCE
18.20
Duck Confit Parmentier
Schätzung≈ 820 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 70
TOURNEDOS DE BOEUF
19.50
Beef Tournedos
Schätzung≈ 680 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
POULET GASTON GERARD
16.50
Gaston Gerard Chicken
Schätzung≈ 620 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
BROCHETTE DE GAMBAS
19.50
Prawn Skewers
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
FROMAGES
SELECTION DE FROMAGES REGIONAUX
7.20
Regional Cheese Selection
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
DESSERTS
CREME BRULEE PISTACHE
7.50
Pistachio Crème Brûlée
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 30
FONDANT CHOCOLAT
8.50
Chocolate Fondant
Schätzung≈ 520 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 31
TARTE TATIN BOURGUIGNONNE
8.50
Bourguignon Tarte Tatin
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 40
CRAQUANT MERINGUE CHOCOLAT ET CITRON
8.50
Chocolate and Lemon Meringue
Schätzung≈ 410 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 33
TIRAMISU FRUITS ROUGES
7.50
Red Fruit Tiramisu
Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 35
ENTRÉES
Tomate mozzarella jambon cru
10.00
Tomato Mozzarella and Cured Ham
Schätzung≈ 310 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Schnecken im Blätterteig
11.00
Feuilleté d'escargots
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Jambon persillé
9.50
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Поchiertes Eier mit Epoisses-Rahm
11.00
Œufs pochés à la crème d'époisses
Schätzung≈ 350 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Froschschenkel
13.50
Cuisses de grenouilles
Schätzung≈ 210 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
PLATS
Bœuf bourguignon
19.50
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Poulet Gaston (neu interpretiert)
18.00
Poulet Gaston revisité
Schätzung≈ 580 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Fisch nach Tagesangebotpescatarian
18.00
Poisson selon arrivage
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gegrilliertes Entrecôte
22.00
Entrecôte grillé
Schätzung≈ 720 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Bœuf bourguignon Burger mit Epoisses-Rahm
23.00
Burger au bœuf bourguignon avec sa crème d'époisses
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate
FROMAGES
Regionale Käseplatte
12.50
Assiette de fromages régionaux
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
DESSERTS
Schokoladenfondant
9.00
Fondant au chocolat
Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 35
Crème brûlée mit schwarzen Johannisbeeren
9.00
Crème brûlée aux baies de cassis
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 41
Geröstete Ananas mit Mandeln
9.00
Ananas rôtis avec ses amandes
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrate
Tarte tatin bourguignonne
12.00
Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 31
MENU ST SYLVESTRE
SILVESTER-MENÜ
50.00
MENU ST SYLVESTRE
Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 33
SILVESTER-MENÜ + APERITIF + KAFFEE
55.00
MENU ST SYLVESTRE + APERITIF + CAFÉ
Schätzung≈ 2100 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 33
GÄNSELEBERTERRINE MIT LEBKUCHEN UND JOHANNISBEEREN
TERRINE FOIE GRAS AU PAIN D'EPICE ET CASSIS
Schätzung≈ 380 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
KNACKIGES SAURES GEMÜSE UND KORIANDER, GAMBAS MIT GERÖSTETEM SESAM
PETITS LEGUMES CROQUANT ACIDULES ET CORIANDRE, GAMBAS AU SESAME GRILLE
Schätzung≈ 240 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
STRAUSSENFILET MIT MORCHELN, KIRSCHSAUCE, SÜS SKARTOFFELPUREE, TOPINAMBUR UND PASTINAKEN
PAVÉ D'AUTRUCHE AUX MORELLES, SAUCE GRIOTTE, PUREE PATATE DOUCE, TOPINAMBOURS ET PANAIS
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 78
REGIONALE KÄSEPLATTE (EPOISSES, COMTE, QUILLAT-SAVARIN)
ASSIETTE DE FROMAGES REGIONAUX ( EPOISSES, COMTE, QUILLAT-SAVARIN )
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Douceur de fin ou début d'année
DOUCEUR DE FIN OU DEBUT D'ANNEE ( CRAQUANT CHOCOLAT, CREMEUX PASSION ET MOUSSE COCO ) — Schokoladen-Crunch, Passionsfruchtcreme und Kokosmousse
Schätzung≈ 650 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 30

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0veggie
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Keine vegetarischen Hauptgerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Dieses Restaurant bietet keine vegetarischen Hauptgerichte an. Eine Auswahl an regionalen Käsesorten oder Desserts wie das Fondant au Chocolat sind verfügbar.

0 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 41

78dia
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Französische Küche mit Kohlenhydrat-Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet verschiedene proteinreiche Hauptgerichte an. Die Auswahl an Vorspeisen ist groß und enthält viele kohlenhydratarme Optionen.

21 diabetesfreundlich · 41 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Rue Bouhier 6, 21000 DIJON
Zeiten
Mogeschlossen
Di12:00–14:00, 19:00–21:00
Mi12:00–13:30, 19:00–21:00
Do12:00–13:30, 19:00–21:00
Fr12:00–13:30, 19:00–21:00
Sa12:00–13:30, 19:00–22:00
Sogeschlossen
Kontakt
+33766080767 jpdodolo@gmail.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-carpe-diem.metro.rest/?lang=fr
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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