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Le Crusoé

rue de Longvic 168, 21000 Dijon

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Menüs
Vorspeise-Hauptspeise oder Hauptspeise-Dessert
21.80
Entrée-Plat ou Plat-Dessert
Schätzung≈ 1100 kcal60 g Kohlenhydrate
Vorspeise-Hauptspeise-Dessert
25.00
Entrée-Plat-Dessert
Schätzung≈ 1400 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 24
Hausgemachte Ententerrine mit Zwiebelkonfitüre
Terrine de canard maison et confiture d'oignons
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Perfekte Eier mit Époissesvegetarian
Oeufs parfaits à l'époisses
Schätzung≈ 380 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Vorspeise des Tages
Entrée du jour
Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Fisch des Tagespescatarian
Poisson du jour
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Rinderstück mit Grillsauce
Pièce de boeuf, sauce grillade
Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Hauptgericht des Tages
Plat du jour
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Käsetrilogievegetarian
Trilogie de fromages
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Crêpe mit gesalzenem Butterkaramellvegetarian
Crêpe caramel au beurre salé
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 33
Frischer Obstsalatvegan, vegetarian
Salade de fruits frais
Schätzung≈ 120 kcal25 g Kohlenhydrate
Fromage blanc mit Sahne oder Coulisvegetarian
Fromage blanc crème ou coulis
Schätzung≈ 280 kcal20 g Kohlenhydrate
Italienisches Eisvegetarian
Glace à l'italienne
Schätzung≈ 300 kcal35 g Kohlenhydrate
À la plancha
Rinderfilet 250g
29.00
Pavé de filet de bœuf 250g
Schätzung≈ 600 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Ganze Kalbsniere
24.50
Rognon de veau entier
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Rinder-Tartar 180g
19.00
Tartare de bœuf préparé 180g
Schätzung≈ 400 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Wolfsbarschfilet, Meeresfrüchte-Coulispescatarian
22.00
Filet de bar, coulis de crustacés
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Fondues
Fondue Bourguignonne
32.00
280g Rinderfilet, Saucen, Pommes frites, gemischter Salat
Schätzung≈ 1100 kcal65 g Kohlenhydrate
Käsefonduevegetarian
22.00
Fondue fromage — mit Kartoffeln, gemischtem Salat
Schätzung≈ 950 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Käsefondue mit Fleischplatte
28.00
Fondue fromage avec charcuterie — mit Kartoffeln, gemischtem Salat
Schätzung≈ 1250 kcal50 g Kohlenhydrate
Raclettes
Raclettevegetarian
22.00
mit Kartoffeln, Mesclun-Salat
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Raclette mit Fleischplatte
28.00
Raclette avec charcuterie — mit Kartoffeln, Mesclun-Salat
Schätzung≈ 1100 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Crêpettes-Menü
Crêpettes-Menü
19.00
Formule Crêpettes — Beilagensalat, Wahl der Galette, Dessert und Getränk
Schätzung≈ 1400 kcal160 g Kohlenhydrateschwer 29
Complete Buchweizen-Galette
Galette sarrasin complète — Schinken, Ei, Comté
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Buchweizen-Galette meurette
Galette sarrasin meurette — Eier, gegrillter Speck, glasierte Zwiebeln, Pilze, Rotweinsauce
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Buchweizen-Galette Seguinvegetarian
Galette sarrasin Seguin — Ziegenkäse, Honig, Walnussstücke, glasierte Tomaten
Schätzung≈ 700 kcal42 g Kohlenhydrate
Panierte Hähnchen-Burger-Galette
Galette burger poulet pané — Hähnchenbrust, glasierte Zwiebeln, Cheddar-Crème, Burgersauce, Ketchup, Salat, Tomaten
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Crêpevegetarian
Crêpe caramel au beurre salé ou au chocolat ou nutella — mit gesalzenem Karamell, Schokolade oder Nutella
Schätzung≈ 600 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 28
Crusoé-Menü
Vorspeise-Hauptgang-Käse oder Dessert
39.00
Entrée-Plat-Fromage ou Dessert
Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 29
Vorspeise-Hauptgang-Käse-Dessert
42.00
Entrée-Plat-Fromage-Dessert
Schätzung≈ 2100 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 29
Hausgemachte Entenleber
Foie gras de canard maison, pain brioché et confiture de figues — mit Brioche-Brot und Feigenkonfitüre
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Œufs meurette
Œufs meurette aux oignons confits, champignons, lardons et croûtons — mit glasierte Zwiebeln, Pilzen, Speck und Croutons
Schätzung≈ 400 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Auswahl an burgundischer Fleischplatte
Assortiment de charcuterie bourguignonne
Schätzung≈ 500 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salat mit geröstetem Ziegenkäse und Speck
Salade de chèvre rôti et lardons, aux éclats d'amandes et noix — mit Mandel- und Walnussstücken
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Sonntagsangebot
Suggestion du dimanche
Schätzung≈ 700 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Wolfsbarschfilet, Meeresfrüchte-Coulispescatarian
Filet de bar, coulis de crustacés — Gratin, Gemüse
Schätzung≈ 600 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Burger-Galette
Galette burger, crème d'époisses — mit Époisses-Crème
Schätzung≈ 800 kcal55 g Kohlenhydrate
Rinderfilet, kalte Grill-Béarnaise-Sauce separat serviert
Filet de bœuf, sauce grillade froide façon béarnaise servie à part — Pommes frites, Gemüse
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Gratiniertes Hähnchenfilet Gaston Gérard
Filet de poulet gratiné façon Gaston Gérard — Pommes frites, Gemüse
Schätzung≈ 800 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

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62veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit Käseoptionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Sie können die Galette sarrasin Seguin mit Ziegenkäse und Honig wählen. Käsefondue und Raclette sind ebenfalls verfügbar. Für Veganer gibt es einen frischen Obstsalat.

10 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 39

78dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Optionen. Die Plancha-Gerichte und Buchweizen-Galettes sind gute Wahlen.

22 diabetesfreundlich · 39 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
rue de Longvic 168, 21000 Dijon
Zeiten
Mogeschlossen
Di12:00–14:00, 19:00–21:30
Mi12:00–14:00, 19:00–21:30
Do12:00–14:00, 19:00–21:30
Fr12:00–14:00, 19:00–22:00
Sa12:00–14:00, 19:00–22:00
So12:00–14:00
Les soirs de spectacle le Crusoé reste ouvert jusqu’à 22h15
Kontakt
+33380674040 contact@lecrusoe.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecrusoe.fr
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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