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Le National - Dijon, 42 Rue Pasteur

Rue Pasteur 42, 21000 Dijon

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Melonen-Gaspachovegetarian
16.00
GASPACHO DE MELON — Melonen-Gaspacho mit Sternanis, Apfelbrunoise, Fenchelkaramell und Burrata.
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gambas
16.00
LES GAMBAS — Gegrillte Gambas mit Estragon, Trio aus gerösteten bunten Tomaten, Condiment-Mayonnaise und Sardellen.
Schätzung≈ 280 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Forelle aus dem Jurapescatarian
14.00
LA TRUITE DU JURA — Carpaccio von der Jura-Forelle, Limettencreme, Himbeergel und Pickles.
Schätzung≈ 210 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hauptgerichte
Rindfleisch
24.00
LE BŒUF — Rinderbacke, Kartoffelstampf mit Olivenöl, Petersilie und Kerbel, glasierte Karotten und Champignons.
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Geflügel aus der Bourgogne
28.00
LA VOLAILLE DE BOURGOGNE — Bourgogne-Geflügelbrust, grüne Bohnen, Karotten-Mille-feuille, reduzierter Geflügelsaft.
Schätzung≈ 520 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Thunfisch Sashimipescatarian
28.00
LE THON SASHIMI — Thunfisch-Tatar, Zitronenöl, gerösteter Sesam, Johannisbeergelée und Fregola-Salat.
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Rinderfilet
32.00
LE FILET DE BŒUF — Rinderfilet nach Wunsch gegart, Karotten-Mille-feuille, Kartoffelstampf und reduzierte Jus.
Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Käse
Trio regionaler Käsesortenvegetarian
9.00
Trio de fromages de la région
Schätzung≈ 350 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Café gourmand
10.00
le café gourmand
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 31
Desserts
Weiße Pfirsichvegetarian
12.00
LA PÊCHE BLANCHE — Madeleine, karamellisierter weißer Pfirsich, Pfirsichsorbet und Timut-Ganache.
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 31
Zitronevegetarian
10.00
LE CITRON — Sablé breton, Zitronenconfit, Zitronen-Mandel-Creme und Honigsegment.
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 30
Birne Cassisvegetarian
10.00
POIRE CASSIS — Halbe Birne in Rotwein pochiert, Sablé und Cassis-Eis.
Schätzung≈ 380 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 41
Café gourmand
12.00
(Zitrone, Pfirsich und Cassis)
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 31
FÜR KINDER (bis 10 Jahre)
Hauptgericht/Dessert aus der Karte
20.00
PLAT/ DESSERT de la carte — Wahlweise Kinderportion für das Hauptgericht.
Schätzung≈ 500 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Das Degustationsmenü
Das Degustationsmenü
60.00
Le menu dégustation — Vorspeise nach Wahl, Rindfleisch, Dessert nach Wahl.
Schätzung≈ 1400 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 31
Melonen-Gaspachovegetarian
GASPACHO DE MELON — Melonen-Gaspacho mit Sternanis, Apfelbrunoise, Fenchelkaramell und Burrata.
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gambas
LES GAMBAS — Gegrillte Gambas mit Estragon, Trio aus gerösteten bunten Tomaten, Condiment-Mayonnaise und Sardellen.
Schätzung≈ 280 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Forelle aus dem Jurapescatarian
LA TRUITE DU JURA — Carpaccio von der Jura-Forelle, Limettencreme, Himbeergel und Pickles.
Schätzung≈ 210 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Thunfisch Sashimipescatarian
LE THON SASHIMI — Thunfisch-Tatar, Zitronenöl, gerösteter Sesam und Johannisbeeren.
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Rindfleisch
LE BOEUF — Rinderbacke, Kartoffelstampf mit Olivenöl, Petersilie und Kerbel, glasierte Karotten und Champignons.
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
LA PÊCHE BLANCHEvegetarian
Madeleine-Biskuit, karamellisierter weißer Pfirsich, Pfirsichsorbet und Timut-Ganache.
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 32
LE CITRONvegetarian
Sablé breton, Zitronenconfit, Zitronen-Mandel-Creme, honigglasierte Segmente und Spitzen-Tuile.
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 33
KÄSEvegetarian
5.00
FROMAGE
Schätzung≈ 180 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

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64veggie
scoreSchätzung

Französische Küche ohne vegetarische Hauptspeisen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt eine Melonen-Gaspacho mit Burrata und ein Trio regionaler Käsesorten. Die Desserts sind vegetarisch, wie die pochierte Birne mit Johannisbeere. Es gibt keine vegetarischen Hauptgerichte.

9 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 23

81dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit kohlenhydratarmen Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte mit Gemüse. Die Vorspeisen sind generell kohlenhydratarm.

14 diabetesfreundlich · 23 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Rue Pasteur 42, 21000 Dijon
Zeiten
Mogeschlossen
Digeschlossen
Mi19:00–21:00
Do19:00–21:00
Fr19:00–21:30
Sa12:00–13:30, 19:00–21:30
So12:00–13:30, 19:00–20:30
Kontakt
+33373739547
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lenational-dijon.fr
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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