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Speakeasy - Dijon, 14 Rue Quentin

rue Quentin 14, 21000 DIJON

Jetzt geöffnet · bis 22:30

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Sättigungssalate
Argentinischer Salat
15.50
Argentinian salad — Salat, rote Bohnen, Kokos, gebratene Banane, Kokos-Curry-mariniertes Hähnchen, Koriander, Erdnüsse
Schätzung≈ 680 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Asiatischer Salat
15.50
Asian salad — Salat, Rotkohl, Sprossen, Minze, Zitronengras, mariniertes rotes Fleisch (japanische Sauce), Erbsen, Mango
Schätzung≈ 520 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Italienischer Salat
15.50
Italian salad — Salat, Parmesan, rohe Pilze, geröstete rote Paprika, Serrano-Schinken, gerösteter Sesam, Burrata
Schätzung≈ 610 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Ziegenkäsesalat
15.50
Goat's cheese salad — Salat, warmer Ziegenkäse-Toast mit Honig, panierter Ziegenkäse mit Haselnüssen, Speck und Tomaten
Schätzung≈ 750 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Caesar Salad
15.50
Salat, Hähnchen, Croutons, Parmesan, pochiertes Ei
Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Bauernsalat
15.50
Peasant salad — Salat, Tomaten, Speck, Comté-Käse, Croutons, pochiertes Ei mit Trüffelmayonnaise
Schätzung≈ 640 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Vorspeisen
Poachierte Eier in Meurette- oder Époisses-Sauce
9.60
Poached eggs in meurette sauce or Époisses
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Schnecken von Françoise Colin
11.00
Snails of Françoise Colin
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Salate: Caesar, Bauern- oder Ziegenkäse
9.00
Salads : Caesar, peasant or Goat cheese
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hähnchen-Frühlingsrollen
9.00
Chicken spring rolls
Schätzung≈ 310 kcal24 g Kohlenhydrate
Räucherlachs mit Yuzu-Crème und Toastpescatarian
11.00
Smoked Salmon with yuzu cream and toasts
Schätzung≈ 340 kcal22 g Kohlenhydrate
Nieren-Cassoulet
12.00
Kidney casserole
Schätzung≈ 380 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Jakobsmuschel-Cevichepescatarian
13.50
Scallop ceviche — Mango, Granatapfel, eingelegte Zwiebeln und Koriander
Schätzung≈ 210 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Pavlova mit Krabben und Avocadopescatarian
12.00
Pavlova Crab-shrimps and avocado
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Hausgemachte Foie Gras
15.50
Homemade Foie Gras
Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Beef Carpaccio
12.50
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Roter Thunfisch Tataki mit Pistazienkruste und Trüffelmayonnaisepescatarian
12.50
Red tuna tatami with pistachios crust and truffle mayonnaise
Schätzung≈ 310 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Fleischgerichte
Orientalische Lammhaxe
35.00
Oriental lamb shank
Schätzung≈ 720 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Kutteln mit Morcheln
38.00
Sweetbreads with morels
Schätzung≈ 610 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gaston Gérard Hähnchen
19.00
Gaston Gérard chicken
Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Entenbrust
28.00
Duck breast
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Crying Tiger
28.00
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rinderfilet nach Mme Thiou Art
Beef fillet cooked Mme Thiou style
Schätzung≈ 600 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Boeuf Bourguignon
19.00
Burgundy beef
Schätzung≈ 500 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Burger Beach Club (BBC)
20.00
Buns, geräucherte Mozzarella, Rindfleisch, Pesto, Mayonnaise, Tomaten und Salat
Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate
Beef Caesar Tartar
22.00
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rinderfilet mit grüner Pfeffersauce
28.50
Beef fillet with green pepper sauce
Schätzung≈ 620 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Hähnchenballotine mit Sobrasada und Käse
19.00
Chicken ballotine with sobrasada and cheese
Schätzung≈ 580 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Hausgemachte Chicken Nuggets
16.50
Homemade chicken nuggets
Schätzung≈ 600 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Risottos und Pasta
Jakobsmuschel-Trüffel-Risottopescatarian
25.00
Scallop and truffle risotto
Schätzung≈ 700 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Kalbsrisotto mit Pfifferlingen
23.50
Veal risotto and girolle mushroom
Schätzung≈ 680 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Muschelrisotto mit Trüffel und Serrano-Schinkenpescatarian
20.50
Risotto of shells with truffle and Serrano ham
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Saisonales Gemüse-Risottovegetarian
18.00
Seasonal vegetable risotto
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 80
Boulbum bouloumvegetarian
18.00
Boulbum bouloum: vegetarian wok — vegetarischer Wok
Schätzung≈ 500 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Fisch
Thunfischsteak mit Sauce Viergepescatarian
20.00
Tuna steak with virgin sauce
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gegrillter Lachs mit Butterpescatarian
19.00
Grilled salmon with butter
Schätzung≈ 550 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Zanderrücken in Lebkuchenkrustepescatarian
19.00
Pikeperch back in gingerbread crust — mit Zitrus- und Beurre-Blanc-Sauce
Schätzung≈ 600 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Käse
Käseplattevegetarian
10.50
Plate of cheese
Schätzung≈ 400 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Kleiner Topf Fromage Fraisvegetarian
6.00
Small pot of fromage frais — Süß, herzhaft oder mit roten Frucht-Coulis
Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Mel y matovegetarian
7.50
Hüttenkäse, Trockenfrüchtemischung und Honig
Schätzung≈ 300 kcal25 g Kohlenhydrate
Desserts
Hausgemachte Profiterolesvegetarian
9.00
Home-made profiteroles
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 30
Chocolate Fondantvegetarian
9.00
Schätzung≈ 480 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 30
Alte Rum Babavegetarian
9.00
Old rum baba
Schätzung≈ 420 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 29
Hausgemachter Cheesecakevegetarian
9.00
Homemade Cheesecake
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 43
Blätterteig-Brioche mit Nutella-Moussevegetarian
9.00
Puff pastry brioche with Nutella mousse
Schätzung≈ 600 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 28
Dünner Apfelkuchen mit einer Kugel gesalzenem Karamelleisvegetarian
8.50
Thin apple tart with a scoop of salted caramel ice cream
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 34
Pavlova mit roten Früchtenvegetarian
9.00
Red fruits pavlova
Schätzung≈ 380 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 34
Crème brûlée mit Flavigny-Anisvegetarian
8.50
Crème brûlée with Flavigny aniseed
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydrate
Pavé bourguignonvegetarian
8.50
Lebkuchenkeks in Burgund-Marc-Sirup getränkt mit Johannisbeereis
Schätzung≈ 480 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 34
Tiramisuvegetarian
9.00
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
Gourmet-Kaffee
9.00
Gourmet Coffee
Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Gourmet-Champagner
14.00
Gourmet Champagne
Schätzung≈ 110 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gourmet-Gin Tonic
15.00
Gourmet Gin Tonic
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Colonel Cup
8.50
Schätzung≈ 300 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Chanoine Liegois
8.50
2 Kugeln Johannisbeere, heiße Schokolade und Schlagsahne
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 30
Cup mit 2 Kugeln Eis
5.50
Cup 2 scoops of ice cream — Sorten: Vanille, Schokolade, Erdbeere, Zitrone, Kaffee, Johannisbeere, Lebkuchen, Bulgarische Johannisbeere, gesalzene Butter
Schätzung≈ 320 kcal40 g Kohlenhydrate

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52veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Hauptgerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt ein Saisongemüse-Risotto oder den vegetarischen Wok Boulbum bouloum. Zudem stehen eine Käseplatte und Desserts wie Schokoladenfondant zur Auswahl.

15 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 56

90dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme französische Küche

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte und Salate. Es gibt eine große Auswahl an Fleisch- und Fischgerichten mit wenig Zucker.

28 diabetesfreundlich · 53 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
rue Quentin 14, 21000 DIJON
Zeiten
Mo11:30–14:30, 18:30–22:30
Di11:30–14:30, 18:30–22:30
Mi11:30–14:30, 18:30–22:30
Do11:30–14:30, 18:30–22:30
Fr11:30–14:30, 18:30–22:30
Sa11:30–14:30, 18:30–22:30
So11:30–14:30, 18:30–22:30
Kontakt
+32345836426
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-speakeasy.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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