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La Table des Climats - 10 Rue Gaston Paris

parvis de l’Unesco 12, 21000 Dijon

Jetzt geschlossen · öffnet 19:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

3-Gänge-Menü
3-Gänge-Menü
39.00
En 3 Services
Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 33
Krosses Ei von Lisavegetarian
OEuf de Lisa Croustillant — Brunnenkresse, brauner Pilz, Curry
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Konfiertes Rindfleisch (Ludos Auswahl)
Paleron de Boeuf Confit Sélectionné par Ludo — Geräucherte Sellerie, Senfkörner, Pinot Noir
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Käsewagenvegetarian
15.00
Chariot de Fromages — Konfitüren, Trockenfrüchte
Schätzung≈ 450 kcal20 g Kohlenhydrate
Korsische Zitrone (Bertrands Auswahl)vegetarian
Citron Corse Sélectionné par Bertrand — Anis aus Flavigny, Baiser, Madeleine-Sauce
Schätzung≈ 420 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 39
Horizon
Horizon
95.00
Schätzung≈ 2500 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 33
Canapés
Schätzung≈ 300 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gegrillter weißer Spargel (Bertrands Auswahl)vegetarian
Asperges Blanches Grillées au Flambadou sélectionnés par Bertrand — Schwarzknoblauch, Verbene, burgundische Mozzarella
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Baeri-Kaviar (Dorians Auswahl)
Caviar Baeri Sélectionné par Dorian — Wachteleier, Schweinefuß, Gribiche
Schätzung≈ 350 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Süßwasserfisch-Pôchousepescatarian
Pôchouse de Poisson d’Eau Douce
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Bresse-Geflügel von Anthony
Volaille de Bresse d’Anthony — Salsifis, Bresse-Pfeffer, Albufera
Schätzung≈ 550 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Krosses Kalbsbries (Ludos Auswahl)
Ris de Veau Croustillant Sélectionnés par Ludo — Grüner Spargel, Vin Jaune, Morteau
Schätzung≈ 620 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Burgundische Getreide (Bertrands Auswahl)vegetarian
Céréales de Bourgogne Sélectionné par Bertrand — Sobacha, alter Balsamico, geröstetes Malz
Schätzung≈ 480 kcal60 g Kohlenhydrate
Héritage
Héritage
75.00
Schätzung≈ 2100 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 33
Osterspezial-Menü
Osterspezial-Menü
85.00
Menu Spécial Pâques
Schätzung≈ 2200 kcal160 g Kohlenhydrateschwer 33
Gebratene Gänseleber von Maison Mitteault
Foie gras poêlé de la maison Mitteault — Bärlauch, Erbsen, Verjus
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Black Bass von Jean-Thomaspescatarian
Black bass de Jean-Thomas — Lokaler Spargel, Aioli, burgundischer Safran
Schätzung≈ 520 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Lamm von Alexandre mit Agastache
Agneau d’Alexandre parfumé à l’agastache — Lammkeule, Ackerbohnen, Méchoui-Jus
Schätzung≈ 680 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Rhabarber (Bertrands Auswahl)vegetarian
Rhubarbe sélectionnée par Bertrand — Dinkel, Pollen, karamellisierte Cazette
Schätzung≈ 410 kcal50 g Kohlenhydrate

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74veggie
scoreSchätzung

Raffinierte vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Das Menü bietet gegrillten weißen Spargel mit Mozzarella und ein Getreidegericht mit altem Balsamico. Ein Käsewagen und die Corsische Zitrone ergänzen das Angebot.

6 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 19

75dia
scoreSchätzung

Proteinreiche kohlenhydratarme Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere Hauptgerichte mit niedrigem glykämischen Index an. Die Karte konzentriert sich auf Fleisch und Fisch.

11 diabetesfreundlich · 19 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
parvis de l’Unesco 12, 21000 Dijon
Zeiten
Mo—
Di—
Mi12:00–13:30, 19:00–21:00
Do12:00–13:30, 19:00–21:00
Fr12:00–13:30, 19:00–21:00
Sa12:00–13:30, 19:00–21:00
So12:00–13:30, 19:00–21:00
fermeture définitive de nos établissements suite à une liquidation
Kontakt
+33380417498 contact@latabledesclimats.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latabledesclimats.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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