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Bistro Pere et Mere

Grote Markt 43, 8600 Diksmuide

Jetzt geschlossen

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 6. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 10. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

DESSERTS
Schokoladen-Moelleux
13.00
Moelleux van chocolade met vanilleijs — mit Vanilleeis
Schätzung≈ 750 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 26
Glasiertes Saisonobst
12.00
Geglaceerd seizoensfruit met vanille-ijs — mit Vanilleeis
Schätzung≈ 450 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 38
Schokoladenmousse
10.00
Chocolademousse
Schätzung≈ 500 kcal30 g Kohlenhydrate
Crème Brulée
11.00
Schätzung≈ 400 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 40
Echter Eiskaffee
11.00
De echte ijskoffie
Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 39
Dame Blanche
12.00
Schätzung≈ 600 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 25
Coupe Brésilienne
12.00
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 26
Früchte-Coupe
14.00
Coupe vers fruit
Schätzung≈ 300 kcal40 g Kohlenhydrate
Advocaat-Coupe
12.00
Coupe advocaat
Schätzung≈ 600 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 25
Erdbeer-Coupe
14.00
Coupe aardbeien (seizoen) — Saison
Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydrate
Hauptgerichte
Mi Cuit Lachs
34.00
Mi Cuit gebakken zalm met venkelkruidenkorst , pasta en Provençaalse saus — mit Fenchelkruste, Pasta und Provenzal-Sauce
Schätzung≈ 700 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 75
Veggie-Plattevegetarian
34.00
Veggieplankje
Schätzung≈ 600 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Piepkuhen
34.00
Piepkuiken met frietjes en slaatje, roomsaus met tuinkruiden — mit Pommes und Salat, Rahmsauce mit Gartenkräutern
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
Nordsee-Bouillabaisse
41.00
Bouillabaisse van de Noordzee met rouille en toast — mit Rouille und Toast
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Kalbszunge
34.00
Kalfstong in madeirasaus met puree — in Madeira-Sauce mit Kartoffelpüree
Schätzung≈ 700 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Vol-au-vent vom Bauernhuhn
34.00
Vol-au-vent van hoevekip met slaatje en frietjes — mit Salat und Pommes — mit Kutteln +€9
Schätzung≈ 900 kcal70 g Kohlenhydrate
Houtland Kaninchenschulter
34.00
Schouder van Houtlands konijn met streekbierensaus en soezenaardappel — mit regionaler Biersauce und Soeze-Kartoffel
Schätzung≈ 600 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Aal
43.00
Paling (in de room / in 't groen / van het huis / gebakken) — in Rahm / in Grün / Hausart / gebraten
Schätzung≈ 750 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Kabeljaufilet
41.00
Kabeljauwhaasje met met ratatouille en kreeftenbotersaus — mit Ratatouille und Hummerbutter-Sauce
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gebratene kleine Solefilets
42.00
Gebakken sliptongetjes met slaatje en frietjes — mit Salat und Pommes
Schätzung≈ 800 kcal60 g Kohlenhydrate
Rinderfilet (Limousin)
41.00
Runderfilet-pur (Limousin) met saus naar keuze (bearnaise, groene peper, champignon of choronsaus) — mit Sauce nach Wahl (Béarnaise, grüner Pfeffer, Champignon oder Choron)
Schätzung≈ 650 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rib-Eye
41.00
Rib-eye met saus naar keuze (bearnaise, groene peper, champignon of choronsaus) — mit Sauce nach Wahl (Béarnaise, grüner Pfeffer, Champignon oder Choron)
Schätzung≈ 850 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Americain
34.00
Americain bereid "à la minute" met slaatje en frietjes — „à la minute“ zubereitet mit Salat und Pommes frites
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate
VORSPEISEN
Weiße Kutteln „Dierendonck“
20.00
Witte pens van "Dierendonck", kroketje van Brasvarken met seizoensgroentjes en lichte mosterdsaus uit Torhout — mit Bras-Schweinekroketten, Saisongemüse und leichter Senfsauce aus Torhout
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Markknochen
19.00
Mergpijpjes met amandel en rozemarijn — mit Mandel und Rosmarin
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tagessuppe
8.00
Soep van de dag
Schätzung≈ 200 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Limousin-Rinder-Carpaccio
22.00
Carpaccio van Limousinrund met oude Parmezaan — mit altem Parmesan
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Geräucherter Lachs extra douxpescatarian
22.00
Gerookte zalm extra doux "Stijns Keukentje" — "Stijns Keukentje"
Schätzung≈ 250 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Käsekrokettenvegetarian
19.00
Kaaskrokketjes van streekkazen — aus regionalen Käsesorten
Schätzung≈ 400 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Garnelenkroketten
22.00
Garnaalkroketjes, goed gevuld en klassiek gebracht — reich gefüllt und klassisch zubereitet
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
MENU "DIKSMUIDE LEEFT"
Nordseefischersuppe
58.00
Soepje van de Noordzeevisser
Schätzung≈ 300 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Lachs Mi-Cuit
58.00
Mi-Cuit van zalm met venkelkorst en pasta — mit Fenchelkruste und Pasta
Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Houtland-Kaninchenschulter
58.00
Schouder van Houtlands konijn met streekbierensaus, soezenaardappel — mit regionaler Biersauce und Fondant-Kartoffel
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Sliptongue (2 Stk.)
58.00
Sliptong (2st) met slaatje en frietjes — mit Salat und Pommes frites
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
Kücken
58.00
Piepkuikentje met dragonsaus, seizoensslaatje en frietjes — mit Estragonsauce, Saisonsalat und Pommes frites
Schätzung≈ 820 kcal60 g Kohlenhydrate
Teller mit handgemachten Desserts
58.00
Bordje met artisanale dessertjes
Schätzung≈ 600 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 28
Crème brûlée
58.00
Schätzung≈ 400 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 40

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34veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann Käsekroketten oder eine Veggie-Platte wählen. Der Rest der Karte besteht aus Fleisch und Fisch.

2 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 37

75dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme belgische Klassiker

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Die Fleisch- und Fischgerichte sind gute Optionen.

17 diabetesfreundlich · 37 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
Grote Markt 43, 8600 Diksmuide
Zeiten
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Fr—
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Sogeschlossen
op zondag zijn we gesloten, terwijl we jullie voortaan op donderdagavond graag ontvangen. Wij zijn in verlof!!
Kontakt
+32473590058 info@pere-et-mere.be
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pere-et-mere.be/nl
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 85 %

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