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Puppenhaus am Brunnen

Fuldaer Str. 28, 36160 Dipperz

Öffnungszeiten noch unbekannt

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Zum Einstieg
„Blattsalate der Saison“ an Olivenöldressing mit gerösteten Kernenvegetarian
7.90
Seasonal leaf salad
Schätzung≈ 180 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
„Blattsalate der Saison“
13.50
Seasonal leaf salad with crispy prawns — mit 5 gebackenen Knuspergarnelen und Chili-Dip
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
„Knuspergarnelen - solo“
7.50
Crispy prawns — mit Chili-Dip und hausgebackenem Kartoffelbrot
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydrate
„Knuspergarnelen - solo“
14.00
Crispy prawns — mit Chili-Dip und hausgebackenem Kartoffelbrot
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydrate
„Spargel-Toast“
15.50
Asparagus toast with ham and crab — frisch gekochter Spargel mit gekochtem Keulenschinken und frischen Nordseekrabben auf Buttertoast, überbacken mit Bärlauchhollandaise und altem Gouda
Schätzung≈ 550 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
„Spargel-Toast“
12.50
Asparagus toast — ohne Nordseekrabben
Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
„Rösti & Matjes“
13.50
Rösti and Matjes — Frisch gebackenes Kartoffelrösti mit Matjes aus dem Aalrauch, Senfsaat, Apfel und Roter Beete
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrate
„Ziegenkäse mit Bornholmer Zitronenöl“vegetarian
9.50
Goat cheese with lemon oil — mariniert, dazu Mirabellen-Chutney und geröstete Mandeln
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Suppen
„Gemüsecremesuppe“vegetarian
9.50
Vegetable cream soup — mit Rukola – Winzlingen (Sprossen), Croutons und Skyr
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
„Spargelcremesuppe“vegetarian
9.50
Asparagus cream soup — mit Croutons und Petersilie
Schätzung≈ 310 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
„Spargelcremesuppe“
13.50
Asparagus cream soup with crab — mit frischen Nordseekrabben
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
„Spargelcremesuppe“
15.50
Asparagus cream soup with scallop — mit gebackener Jakobsmuschel
Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
„Hummerschaumsuppe“
12.50
Lobster foam soup — mit Litschi und Minze
Schätzung≈ 340 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
„Hummerschaumsuppe“
17.50
Lobster foam soup with lobster meat — mit Hummerfleisch, Litschi und Minze
Schätzung≈ 410 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Feines aus Fluß und Meer
„Ragout vom Steinbeißer “
32.50
Catfish ragout — mit gebratenen Riesengarnelen oder Miesmuschelfleisch und Brokkoli in Rieslingsauce, dazu Dipperzer Butterkartoffeln
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
„Ragout vom Steinbeißer “
29.50
Catfish ragout — mit gebratenen Riesengarnelen oder Miesmuschelfleisch und Brokkoli in Rieslingsauce, dazu Dipperzer Butterkartoffeln
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
„Ragout vom Steinbeißer “
26.50
Catfish ragout — mit gebratenen Riesengarnelen oder Miesmuschelfleisch und Brokkoli in Rieslingsauce, dazu Dipperzer Butterkartoffeln
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
„Nordsee-Schollenfilet“
27.50
North Sea plaice fillet — gefüllt und in Panko gebraten, mit hausgemachter Remoulade dänischer Art, Petersilienkartoffeln und einem kleinen Salat
Schätzung≈ 680 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 65
„Nordsee-Schollenfilet“
33.50
North Sea plaice fillet with prawns — mit Garnelen
Schätzung≈ 760 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 65
„Nordsee-Schollenfilet“
34.50
North Sea plaice fillet with crab — mit Krabben
Schätzung≈ 780 kcal52 g Kohlenhydrate
Fischvariation „Puppenhaus“
34.50
Fish variation Puppenhaus — 3 verschieden zubereitete Fischfilets an Proseccosauce, garniert mit kleinen Gemüsen, dazu Dipperzer Butterkartoffeln
Schätzung≈ 680 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Fischvariation „Puppenhaus“
39.50
Fish variation Puppenhaus — 4 verschieden zubereitete Fischfilets an Proseccosauce, garniert mit kleinen Gemüsen, dazu Dipperzer Butterkartoffeln
Schätzung≈ 750 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Fischvariation „Puppenhaus“ Aufpreis
6.00
Fish variation Puppenhaus with prawns — mit gebratenen Riesengarnelen
Schätzung≈ 150 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Für Fleischliebhaber
„Kalbstafelspitz unter der Bärlauchkruste“
26.50
Veal topside with garlic crust — an zweierlei Spargelgemüse mit Kartoffel-Sesam- Gnocchi
Schätzung≈ 620 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 79
„Rosa gebratene Barbarie-Entenbrust“
28.50
Barbarie duck breast — mit Waldpilzrahm und Spitzkohlgemüse, serviert mit hausgemachten Semmelknödeln
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Zum süßen Abschluß
Steirisches Kürbiskernöl Espresso oder trifft hausgemachtes Vanilleeis im Glas
5.50
Pumpkin seed oil espresso or vanilla ice cream
Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
„Creme brulée“
9.50
Crème brûlée with strawberries — mit marinierten Erdbeeren
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 37
„Kleiner Käseteller“vegetarian
11.50
Small cheese plate — 3 verschiedene Sorten, garniert mit Weintrauben, Feigensenf und hausgebackenem dänischen Vollkornbrot
Schätzung≈ 450 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 70
„Hausgemachte Eiskrem und Sorbet“
2.80
Homemade ice cream and sorbet — aus frischen Zutaten, ohne Zusatzstoffe oder Geschmacksverstärker, serviert mit hausgebackenem Hippen-Waffelgebäck
Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydrate
Frischer Stangenspargel
naturvegetarian
23.50
Fresh white asparagus — mit Butterkartoffeln und wahlweise zerlassene Butter oder hausgemachte Sauce Hollandaise
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
mit gekochtem Schinken
29.50
Fresh white asparagus with ham — mit Butterkartoffeln und wahlweise zerlassene Butter oder hausgemachte Sauce Hollandaise
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
mit in Panko gebratenes Schollenfilet
34.50
Fresh white asparagus with plaice fillet — mit Butterkartoffeln und wahlweise zerlassene Butter oder hausgemachte Sauce Hollandaise
Schätzung≈ 720 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
mit gratiniertem Kalbstafelspitz
34.50
Fresh white asparagus with veal topside — mit Butterkartoffeln und wahlweise zerlassene Butter oder hausgemachte Sauce Hollandaise
Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
mit gebratenen Riesengarnelen
38.50
Fresh white asparagus with prawns — mit Butterkartoffeln und wahlweise zerlassene Butter oder hausgemachte Sauce Hollandaise
Schätzung≈ 740 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

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57veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Hauptgerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt vegetarische Optionen wie Ziegenkäse mit Bornholmer Zitronenöl und Gemüsecremesuppe. Als Hauptgericht gibt es nur frischen Stangenspargel mit Butterkartoffeln.

6 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 34

69dia
scoreSchätzung

Kohlhydratarme Fisch und Spargel

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte und Spargelspezialitäten. Die Fischvariation Puppenhaus enthält etwa 42 g Kohlenhydrate.

23 diabetesfreundlich · 34 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Fuldaer Str. 28, 36160 Dipperz
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+496657918059 info@puppenhaus-dipperz.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), puppenhaus-dipperz.de/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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