Iida-Ya
rue Arney 18, 39100 Dole
Jetzt geschlossen · öffnet Di 12:00
Japanese€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Gourmet-Menü
Menu Gourmand
39.00
Eine Vorspeise, ein Hauptgericht und ein Dessert nach Wahl von dieser Seite
Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 44
Entdeckungsmenü
Menu Découverte
60.00
Alle Vorspeisen zum Teilen, ein Hauptgericht und ein Dessert nach Wahl von dieser Seite
Schätzung≈ 1600 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 25
Vorspeisen
Tempura
15.00
Friture de gambas, de poissons et de légumes “Tempura” — Frittierte Garnelen, Fisch und Gemüse
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
Sushi-Auswahl
15.00
Assortiment de sushi, 5 Nigiris et 4 Makis — 5 Nigiris und 4 Makis
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrate
Sashimi-Auswahl
15.00
Assortiment de sashimi, 10 pièces — 10 Stück
Schätzung≈ 320 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Gyoza
15.00
Raviolis japonais “Gyoza” 6 pièces — Japanische Teigtaschen, 6 Stück
Schätzung≈ 300 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Eberseepresse
20.00
Presser de chair de tourteau, artichaut, wakamé, mayonnaise de wasabi et sel de shiso — Artischocke, Wakamé, Wasabi-Mayonnaise und Shiso-Salz
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hauptspeisen
Fisch des Tages
25.00
Poisson du jour
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85
Halbgares Thunfischfilet
25.00
Tranche de thon mi-cuit, sauce soja caramélisée, julienne de légumes “Kiriboshi-Daikon” — Karamellisierte Sojasauce, Kiriboshi-Daikon Gemüsestifte
Schätzung≈ 400 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Gefüllter Steinbutt
30.00
Turbot farci aux St-Jacques, et asperge, sauce sauce au yuzu — Gefüllt mit Jakobsmuscheln und Spargel, Yuzu-Sauce
Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 90
Schweinebauch-Confit
25.00
Confit de poitrine de porc au gingembre, cuisson basse température pendant 14 heures — Mit Ingwer, 14 Stunden bei niedriger Temperatur gegart
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Miso-mariniertes Entenfilet
26.00
Filet de canard mariné au miso, sauce soja sucrée et purée de patate douce — Süße Sojasauce und Süßkartoffel-Püree
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Bresse-Geflügelrouladen
30.00
Rouleaux de volaille de Bresse Chez Rachel ROUSSEL-VOISARD, farcis au shiitaké et comté — Gefüllt mit Shiitake und Comté
Schätzung≈ 520 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Desserts
Japanischer Cocktail
10.00
Cocktail japonais — Sencha-Tee-Milchflan und Creme, Zitrusgelee und rote Früchte
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 41
Sesam-Crème Brûlée
10.00
Crème brûlée au sésame
Schätzung≈ 400 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 40
Eis
10.00
Deux boules de glace au choix — Zwei Kugeln nach Wahl
Schätzung≈ 300 kcal35 g Kohlenhydrate
Mochis und Eis
14.00
Deux demis mochis et une boule de glace aux choix — Zwei halbe Mochis und eine Kugel Eis nach Wahl
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 43
Gourmet-Kaffee oder Tee
10.00
Café ou thé gourmand
Schätzung≈ 300 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Maki Sushi
Maki Cvegetarian
10.00
Maki C (12 makis concombre) — 12 Gurken-Makis
Schätzung≈ 220 kcal40 g Kohlenhydrate
Maki Pvegetarian
10.00
Maki P (12 makis peau-courge) — 12 Kürbis-Makis
Schätzung≈ 240 kcal42 g Kohlenhydrate
Maki S
12.00
Maki S (12 makis saumon) — 12 Lachs-Maki
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrate
Maki T
14.00
Maki T (12 makis thon) — 12 Thunfisch-Maki
Schätzung≈ 360 kcal45 g Kohlenhydrate
Maki 12
12.00
Maki 12 (12 makis assortiment) — 12 Maki-Sortiment
Schätzung≈ 370 kcal45 g Kohlenhydrate
Maki 20
18.00
Maki 20 (20 makis assortiment) — 20 Maki-Sortiment
Schätzung≈ 620 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Nigiri Sushi
Nigiri nach Wahl
2.20
Nigiri au choix
Schätzung≈ 60 kcal8 g Kohlenhydrate
Nigiri S
14.00
Nigiri S (7 nigiris saumon) — 7 Lachs-Nigiri
Schätzung≈ 420 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Nigiri T
15.00
Nigiri T (7 nigiris thon) — 7 Thunfisch-Nigiri
Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Nigiri C
15.00
Nigiri C (7 nigiris crevette) — 7 Garnelen-Nigiri
Schätzung≈ 360 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Nigiri D
17.00
Nigiri D (7 nigiris daurade) — 7 Doraden-Nigiri
Schätzung≈ 360 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Nigiri 7
13.00
Nigiri 7 (7 nigiris assortiment) — 7 Nigiri-Sortiment
Schätzung≈ 390 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Nigiri 10
18.00
Nigiri 10 (10 nigiris assortiment) — 10 Nigiri-Sortiment
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Nigiri 15
26.00
Nigiri 15 (15 nigiris assortiment) — 15 Nigiri-Sortiment
Schätzung≈ 830 kcal90 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Nigiri 20
34.00
Nigiri 20 (20 nigiris assortiment) — 20 Nigiri-Sortiment
Schätzung≈ 1100 kcal120 g Kohlenhydrate
Sashimi
Sashimi nach Wahl
1.80
Sashimi au choix
Schätzung≈ 40 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Sashimi 10
15.00
Sashimi 10 (10 sashimis assortiment) — 10 Sashimi-Sortiment
Schätzung≈ 250 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Sashimi 20
29.00
Sashimi 20 (20 sashimis assortiment) — 20 Sashimi-Sortiment
Schätzung≈ 500 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Sashimi 30
42.00
Sashimi 30 (30 sashimis assortiment) — 30 Sashimi-Sortiment
Schätzung≈ 750 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Vegetarische Auswahl
Sushi Nvegetarian
17.00
Sushi N (7 nigiris 4 makis) — 7 Nigiri, 4 Maki
Schätzung≈ 450 kcal60 g Kohlenhydrate
Sushi Gvegetarian
29.00
Sushi G (12 nigiris 8 makis) — 12 Nigiri, 8 Maki
Schätzung≈ 750 kcal100 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Sushi DXvegetarian
42.00
Sushi DX (18 nigiris 12 makis) — 18 Nigiri, 12 Maki
Schätzung≈ 1100 kcal150 g Kohlenhydrate
Gemüsesushivegetarian
15.00
Sushis aux légumes
Schätzung≈ 450 kcal65 g Kohlenhydrate
Set
Set (3 Nigiri, 3 Sashimi, 4 Maki/Pers)
25.00
Ensemble (3 nigiris 3 sashimis 4 makis/pers) Pour 2 personnes — Für 2 Personen
Schätzung≈ 1200 kcal110 g Kohlenhydrate
Set (3 Nigiri, 3 Sashimi, 4 Maki/Pers)
35.00
Ensemble (3 nigiris 3 sashimis 4 makis/pers) Pour 3 personnes — Für 3 Personen
Schätzung≈ 1800 kcal165 g Kohlenhydrateschwer 43
Set (3 Nigiri, 3 Sashimi, 4 Maki/Pers)
45.00
Ensemble (3 nigiris 3 sashimis 4 makis/pers) Pour 4 personnes — Für 4 Personen
Schätzung≈ 2400 kcal220 g Kohlenhydrateschwer 41
Set (3 Nigiri, 3 Sashimi, 4 Maki/Pers)
55.00
Ensemble (3 nigiris 3 sashimis 4 makis/pers) Pour 5 personnes — Für 5 Personen
Schätzung≈ 3000 kcal275 g Kohlenhydrateschwer 41
Großer gemischter Salatvegetarian
30.00
Grande salade composée pour partager (4pers) — Zum Teilen (4 Pers)
Schätzung≈ 800 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 75
Andere Sushi
2 Stück Gunkan
13.00
2 pièces de gunkan au choix — Nach Wahl
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
3 Stück Nigiri Unagi
13.00
3 pièces de nigiri UNAGI
Schätzung≈ 280 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
4 Stück Oshi-zushi
15.00
4 pièces de oshi-zushi (Maquereaux) — Makrele
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Chirashi-zushi
Saké-oyako-don (Lachs)
17.00
Saké-oyako-don (Saumon) -Petit- — Klein
Schätzung≈ 550 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Saké-oyako-don (Lachs)
25.00
Saké-oyako-don (Saumon) -Moyen- — Mittel
Schätzung≈ 750 kcal95 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Saké-oyako-don (Lachs)
35.00
Saké-oyako-don (Saumon) -Grand- — Groß
Schätzung≈ 950 kcal120 g Kohlenhydrate
Tekka-don (Thunfisch)
18.00
Tekka-don (Thon) -Petit- — Klein
Schätzung≈ 580 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Tekka-don (Thunfisch)
29.00
Tekka-don (Thon) -Moyen- — Mittel
Schätzung≈ 780 kcal95 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Tekka-don (Thunfisch)
40.00
Tekka-don (Thon) -Grand- — Groß
Schätzung≈ 980 kcal120 g Kohlenhydrate
Chirashi-Sortiment
19.00
Chirashi assortiment -Petit- — Klein
Schätzung≈ 600 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Chirashi-Sortiment
32.00
Chirashi assortiment -Moyen- — Mittel
Schätzung≈ 800 kcal100 g Kohlenhydrateausgewogen 75
Chirashi-Sortiment
45.00
Chirashi assortiment -Grand- — Groß
Schätzung≈ 1000 kcal125 g Kohlenhydrate
Fischtatar (100g)
Lachs
14.00
Saumon
Schätzung≈ 200 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Thunfisch Negitoro
15.00
Thon “Négitoro”
Schätzung≈ 220 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Daurade
20.00
Schätzung≈ 120 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Tempura
Eine Garnele mit Gemüse
10.00
Une gambas et des légumes
Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Zwei Garnelen mit Gemüse
15.00
Deux gambas et des légumes
Schätzung≈ 310 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Drei Garnelen mit Gemüse
22.00
Trois gambas et des légumes
Schätzung≈ 400 kcal21 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vier Garnelen mit Gemüse
28.00
Quatre gambas et des légumes
Schätzung≈ 490 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Nur Gemüsevegetarian
15.00
Que des légumes
Schätzung≈ 280 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Otsumami
Tsukuné
14.00
Tsukuné (8 Boulettes de poulet) — 8 Hähnchenbällchen
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gyoza 10
21.00
Schätzung≈ 500 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Gyoza 15
27.00
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Frittierte Frühlingsrolle
15.00
Rouleau de printemps frit, confit de canard — Entenconfit
Schätzung≈ 250 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Empfehlungen
Ramen
15.00
Nur Donnerstag- und Freitagmittag serviert
Schätzung≈ 650 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Kalte Nudeln
20.00
Nouille de froide, filet de canard ou poulet — Entenfilet oder Hähnchen
Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Hechtbarsch
32.00
Turbot pané à la japonaise — Japanisch paniert
Schätzung≈ 620 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Daurade meunière
30.00
Nur für die gesamte Tafel
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Vegetarisch
Edamamévegetarian
7.00
Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Gemischter Salatvegetarian
9.00
Salade composée
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Agédashi-tofuvegetarian
12.00
Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gemüse-Gyozavegetarian
15.00
Gyozas au légumes
Schätzung≈ 260 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Ganmodokisvegetarian
15.00
Ganmodokis (Soja frit avec légumes) — Frittierter Soja mit Gemüse
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Udonvegetarian
15.00
Udon (Nouille farine de Blé) chaud ou froid — Weizennudeln, warm oder kalt
Schätzung≈ 450 kcal85 g Kohlenhydrate
Gemüse-Sortimentvegetarian
20.00
Assortiment de légumes cuits — gekocht
Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Glutenfreie Gerichte
Gebratener Tofugluten_free, vegetarian
22.00
Tofu sauté, sauce soja tamari sucrée — süße Tamari-Sojasauce
Schätzung≈ 310 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Gebratenes Lachsfiletgluten_free
25.00
Saumon poêlé, sauce tamari et yuzu — Tamari- und Yuzu-Sauce
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gebratener Thunfischgluten_free
27.00
Thon sauté, sel de shiso et légumes — Shiso-Salz und Gemüse
Schätzung≈ 340 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 81
Gebratener Schweinenackengluten_free
24.00
Echine de porc sautée au gingembre — mit Ingwer
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Kindermenü (unter 8 Jahren)
Kindermenü
13.00
Menu enfant — Gyoza oder gebratener Lachs mit Sojasauce, Reis und Misosuppe. Dessert: eine Kugel Eis nach Wahl
Schätzung≈ 750 kcal95 g Kohlenhydrateausgewogen 69
IIDA-YA Degustationsmenüs
7 envies
85.00
85 € « 7 envies » — 85 €
Schätzung≈ 1800 kcal160 g Kohlenhydrateschwer 35
9 envies
130.00
130 € « 9 envies » — 130 €
Schätzung≈ 2200 kcal200 g Kohlenhydrateschwer 35
Große Sushi-Platte
TAKÉ
39.00
TAKÉ (Grand plateau Maki et nigiri) — Maki- und Nigiri-Platte: 15 Nigiri (5 Lachs, 5 Thunfisch, 5 Garnele) und 48 gemischte Maki
Schätzung≈ 2400 kcal280 g Kohlenhydrateschwer 40
MOMIJI
49.00
MOMIJI (Grand plateau Maki et Sashimi) — Maki- und Sashimi-Platte: 20 Sashimi (10 Lachs, 6 Thunfisch, 1 Dorade, 1 Tintenfisch, 1 Oktopus, 1 Garnele) und 60 Maki
Schätzung≈ 2100 kcal220 g Kohlenhydrateschwer 40
UMÉ
46.00
UMÉ (Grand plateau assortiment) — Sortierte Platte: 30 Nigiri (12 Lachs, 6 Thunfisch, 3 Dorade, 3 Tintenfisch, 3 Oktopus, 3 Garnele) und 24 Maki
Schätzung≈ 2600 kcal260 g Kohlenhydrateschwer 40
SAKURA
48.00
SAKURA (Grand plateau assortiment S) — Sortierte Platte S: 30 Nigiri (14 Lachs, 8 Thunfisch, 4 Dorade, 4 Garnele) und 24 Maki
Schätzung≈ 2600 kcal260 g Kohlenhydrateschwer 40
MATSU
60.00
MATSU (Grand plateau Nigiri) — Nigiri-Platte: 50 Nigiri (18 Lachs, 12 Thunfisch, 6 Dorade, 6 Garnele, 4 Tintenfisch, 4 Oktopus)
Schätzung≈ 2800 kcal300 g Kohlenhydrateschwer 40
HINOKI
70.00
HINOKI (Grand plateau Nigiri Royal) — Royal Nigiri-Platte: 50 Nigiri (20 Lachs, 12 Thunfisch, 5 Dorade, 5 Garnele, 2 Tintenfisch, 2 Oktopus, 4 Wolfsbarsch)
Schätzung≈ 2800 kcal300 g Kohlenhydrateschwer 40
AOI
65.00
AOI (Grand plateau ensemble) — Kombinationsplatte: 20 Nigiri, 24 gemischte Maki und 30 Sashimi
Schätzung≈ 2300 kcal210 g Kohlenhydrateschwer 40
OMODAKA
82.00
OMODAKA (Grand plateau ensemble Royal) — Royal Kombinationsplatte: 20 Nigiri, 24 gemischte Maki und 30 Sashimi
Schätzung≈ 2400 kcal220 g Kohlenhydrateschwer 40
OUGI
72.00
OUGI (Grand plateau ensemble Plus) — Plus Kombinationsplatte: 30 Nigiri, 16 gemischte Maki und 30 Sashimi
Schätzung≈ 2500 kcal240 g Kohlenhydrateschwer 40
HIOUGI
85.00
HIOUGI (Grand plateau ensemble Royal Plus) — Royal Plus Kombinationsplatte: 30 Nigiri, 16 gemischte Maki und 30 Sashimi
Schätzung≈ 2500 kcal240 g Kohlenhydrateschwer 40
YURI (Extra-Platte für 3 Personen)
95.00
YURI (Plateau Extras pour 3 personnes) — 24 Nigiri (6 Lachs, 3 Thunfisch, 3 Tintenfisch, 3 Pulp, 3 Dorade, 3 Garnele, 3 Barsch), 12 Maki-Sortiment, 15 Sortiment
Schätzung≈ 3200 kcal280 g Kohlenhydrateschwer 33
HIMEYURI (Extra-Platte für 4 Personen)
120.00
HIMEYURI (Plateau Extras pour 4 personnes) — 32 Nigiri (8 Lachs, 4 Thunfisch, 2 Tintenfisch, 2 Pulp, 4 Dorade, 4 Garnele, 4 Barsch, 4 Aal), 16 Maki-Sortiment
Schätzung≈ 4000 kcal380 g Kohlenhydrateschwer 33
Sushi-Auswahl-Platte
Als Aperitif
5.00
Pour Apéritif > 3 Nigiris et 4 Maki — 3 Nigiri und 4 Maki
Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrate
Als Vorspeise
8.00
Pour Entrée > 5 Nigiri et 4 Maki — 5 Nigiri und 4 Maki
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Als Hauptspeise
15.00
Pour repas > 10 Nigiris et 8 Maki — 10 Nigiri und 8 Maki
Schätzung≈ 850 kcal95 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Für Gourmets
20.00
Pour gourmand > 15 Nigiri et 8 Maki — 15 Nigiri und 8 Maki
Schätzung≈ 1200 kcal135 g Kohlenhydrate
Aperitif oder Vorspeise (ohne Erwärmen)
Edamamévegan, vegetarian
2.50
Petits pois vert japonais cuit “Edamamé” 200 g — Japanische grüne Sojabohnen, 200 g
Schätzung≈ 220 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85
Lachs-Tartar
5.00
Tartare saumon, gingembre et sauce soja 60 g — Mit Ingwer und Sojasauce, 60 g
Schätzung≈ 110 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Roter Thunfisch-Tartar
6.00
Tartare thon rouge, gingembre et sauce soja 60 g — Mit Ingwer und Sojasauce, 60 g
Schätzung≈ 100 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Gemischter Salatvegetarian
3.00
Salade composée vinaigrette de yuzu — Mit Yuzu-Vinaigrette
Schätzung≈ 80 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hähnchenstreifen-Salat
5.00
Salade d’émincé de poulet, vinaigrette de sésame — Mit Sesam-Vinaigrette
Schätzung≈ 210 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Tofu- und Wakame-Algensalatvegan, vegetarian
5.00
Salade tofu et algue wakamé, vinaigrette de sésame — Mit Sesam-Vinaigrette
Schätzung≈ 160 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Thunfisch Tataki
6.00
Tataki de tranche de thon, sauce soja, oignon nouveau — Mit Sojasauce und Frühlingszwiebel
Schätzung≈ 150 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Rindfleisch Tataki
6.00
Tataki de boeuf, mariné sauce soja, saké, ail et gingembre — Mariniert mit Sojasauce, Saké, Knoblauch und Ingwer
Schätzung≈ 180 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Lachs Nan-ban
6.00
Friture de saumon’Nan-ban’ sauce aigre-douce, poivrons — Frittiert mit süß-saurer Sauce und Paprika
Schätzung≈ 240 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Aperitif oder Vorspeise (zum Erwärmen)
Gyoza
3.00
Raviolis japonais « Gyoza » 3 Pièces — Japanische Teigtaschen, 3 Stück
Schätzung≈ 180 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Kara-agé
5.00
Friture de poulet ‘Kara-agé’ 150 g — Frittiertes Hähnchen, 150 g
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kartoffel-Korokkévegetarian
5.00
Croquette de PDT, ‘Korokké’ sauce tonkatsu 2 Pièces — Mit Tonkatsu-Sauce, 2 Stück
Schätzung≈ 220 kcal24 g Kohlenhydrate
Süßkartoffel-Korokkévegetarian
5.00
Croquette de patate douce, ‘Korokké’ sauce tonkatsu 2 Pièces — Mit Tonkatsu-Sauce, 2 Stück
Schätzung≈ 240 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Fleisch-Korokké
6.00
Croquette de viande haché, PDT, ‘Korokké’ sauce tonkatsu 2 Pièces — Hackfleisch und Kartoffel mit Tonkatsu-Sauce, 2 Stück
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Frühlingsrollen
6.00
Rouleau de printemps, porc, oignon et carotte. 2 Pièces — Schwein, Zwiebel und Karotte. 2 Stück
Schätzung≈ 320 kcal24 g Kohlenhydrate
Panierte Lachskugeln
6.00
Boulette de saumon pané, sauce tonkatsu — mit Tonkatsu-Sauce
Schätzung≈ 210 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Panierte Thunfischkugeln
6.00
Boulette de thon pané, sauce tonkatsu — mit Tonkatsu-Sauce
Schätzung≈ 200 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Ebi-furrai
6.00
Gambas pané à la japonaise ‘Ebi-furrai’ 2 Pièces — Japanisch panierte Garnelen. 2 Stück
Schätzung≈ 240 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Beilage
Reisvegan, vegetarian
2.00
Riz
Schätzung≈ 200 kcal45 g Kohlenhydrate
Gemüse-Reisvegan, vegetarian
3.00
Riz légumes
Schätzung≈ 240 kcal38 g Kohlenhydrate
Miso-Suppe
2.00
Soupe miso
Schätzung≈ 60 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Miso-Fischsuppe
3.00
Soupe de poisson au miso
Schätzung≈ 90 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Tonjiru
5.00
Soupe de porc et légumes au gingembre ‘Tonjiru’ — Schweinefleisch-Gemüse-Suppe mit Ingwer
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hauptgericht (mit Gemüse)
Agédashi Tofuvegan, vegetarian
6.00
Agédashi tofu, sauce soja et champignons, chou chinois (Plat végétarien) — Sojasauce, Pilze, Chinakohl (vegetarisch)
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Japanisches Curry
7.00
Curry à la japonaise, échine de porc, PDT, carotte et oignons — Schweinenacken, kleine Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Schweinebauch-Confit
7.00
Confit de poitrine de porc au gingembre cuisson basse température de 14h — mit Ingwer, 14 Stunden bei niedriger Temperatur gegart
Schätzung≈ 580 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Schweinebraten-Scheibe
7.00
Tranche de rotis de porc, sauce soja sucrée avec légumes classique — süße Sojasauce mit klassischem Gemüse
Schätzung≈ 420 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Schweinefleisch-Streifen
7.00
Emincé de porc au gingembre aux épices avec légumes classique — mit Ingwer und Gewürzen, klassisches Gemüse
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Würziges Schweinefleisch
8.00
Porc raqué légèrement épicé, chou atlas poivrons et carotte — mit Kohl, Paprika und Karotten
Schätzung≈ 410 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Hähnchenkeule
9.00
Cuisse de poulet au sucré salé avec légumes classique — süß-salzig mit klassischem Gemüse
Schätzung≈ 520 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Hähnchen-Ragout
10.00
Ragout de poulet, cuit avec PDT et légumes racines — mit kleinen Kartoffeln und Wurzelgemüse
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
Tsukuné
10.00
Boulette de poulet ‘Tsukuné’ sauce soja sucrée, oignon, soja au sésame — Hähnchenbällchen, süße Sojasauce, Zwiebel, Sesam-Soja
Schätzung≈ 450 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Nan-ban Hähnchen
10.00
Friture de poulet façon ‘Nan-ban’ sauce soja aigre douce, poivrons — frittiert, süß-saure Sojasauce, Paprika
Schätzung≈ 550 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Gebratenes Lachsfilet
11.00
Saumon poêlé, sauce soja au yuzu, légumes macédoine — Yuzu-Sojasauce, Gemüsemacedoine
Schätzung≈ 410 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Rindfleisch-Émincé
12.00
Mijoté de émincé de boeuf, oignon, ail et gingembre, légumes classique — Geschmort mit Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und klassischem Gemüse
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Entenfilet
12.00
Filet de canard, sauce soja sucrée, légumes classique — Mit süßer Sojasauce und klassischem Gemüse
Schätzung≈ 520 kcal20 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Rindfleisch-Confit Ragout
15.00
Ragout de confit de boeuf, cuit avec PDT et légumes racine — Gegart mit Kartoffeln und Wurzelgemüse
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Hasenrücken à la royale IIDA-YA
15.00
Lièvre à la royale façon IIDA-YA (Novembre-Janvier) pas de légumes — November-Januar, ohne Gemüse
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Dorade 'Nitsuké'
15.00
Filet de daurade ‘Nitsuké’,sauce soja sucrée au miso et gingembre, tofu — Mit süßer Miso-Sojasauce, Ingwer und Tofu
Schätzung≈ 410 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 84
Bresse-Geflügel
15.00
Volaille de Bresse farcie au comté, sauce soja sucré légumes macédoine — Gefüllt mit Comté, süßer Sojasauce und Gemüsemacedoine
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gebratenen Jakobsmuscheln
17.00
St-Jacques snacker, sauce soja au yuzu, légumes macédoine (100g /per) — Mit Yuzu-Sojasauce und Gemüsemacedoine (100g pro Stück)
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Dessert
Mochi
3.00
Mochi (Choisir sur place ou demande selon de disponibilité) — Auswahl vor Ort oder nach Verfügbarkeit
Schätzung≈ 150 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 39
Matcha-Kuchen
5.00
Gâteau matcha au chocolat blanc — Mit weißer Schokolade
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32
Rote Bohnen Kuchen
30.00
Gâteau à base de haricots rouges forme anniversaire (Sur devis) — Geburtstagsform (auf Anfrage)
Schätzung≈ 600 kcal80 g Kohlenhydrate
PAKET B « KOUGA »
Onigiri « Hanzo »
150.00
Onigiri, Kara-agé, Korokké, Mochi
Schätzung≈ 1800 kcal220 g Kohlenhydrateschwer 33
Ramen « Sasuke »
200.00
Ramen, Gyoza, Mochi
Schätzung≈ 1600 kcal200 g Kohlenhydrateschwer 33
Sushi « Goémon »
250.00
Sushi (Nigiri, Maki, Sashimi, Miso-Suppe), Mochi
Schätzung≈ 1500 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 33
FOOD TRUCK BY IIDA-YA
Onigiri
Schätzung≈ 220 kcal40 g Kohlenhydrate
Sushi-Platten
Plateaux sushi
Schätzung≈ 800 kcal90 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Kara-agé
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Korokké
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrate
Mochi
Schätzung≈ 150 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 39
Stimmt diese Karte noch?
59veggie
scoreSchätzung
scoreSchätzung
Japanische Küche mit vegetarischen Optionen
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Die Karte bietet einen vegetarischen Bereich mit Gerichten wie Udon, Agédashi-Tofu und Ganmodokis. Es gibt verschiedene vegetarische Sushi-Sortimente sowie Maki mit Gurke oder Kürbis. Für gemischte Gruppen stehen auch Fisch und Fleisch zur Auswahl.
25 vegetarische und 5 vegane Gerichte von 158
77dia
scoreSchätzung
scoreSchätzung
Kohlenhydratarme japanische Optionen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Gerichte mit wenig Kohlenhydraten. Sashimi sowie verschiedene gegrillte Fleisch- und Fischgerichte sind gute Optionen.
71 diabetesfreundlich · 158 Gerichte
Bewertungen
BewertungNoch keine Bewertungen.Warst du dort? Schreib die erste.
Praktisches
- Adresse
- rue Arney 18, 39100 Dole
- Zeiten
- Mo—Di12:00–13:30, 18:30–21:30Mi12:00–13:30, 18:30–21:30Do12:00–13:30, 18:30–21:30Fr12:00–13:30, 18:30–21:30Sa12:00–13:30, 18:30–21:30So—Plat à emporter : Mardi au Samedi 11:30 à 22:00
- Kontakt
- +33384709873 reservation@iida-ya.fr
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), iida-ya.fr/fr/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %