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Restaurant Grain de Sel

79 Rte nationale, 39100 Dole

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Die Formeln
Feines Salz
44.00
Fine salt — Vorspeise / Hauptgang (Fisch oder Fleisch) / Käse oder Dessert
Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 33
Fleur de Sel
53.00
Vorspeise / Hauptgang (Fisch oder Fleisch) / Käse und Dessert
Schätzung≈ 2100 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 33
Meersalz
60.00
Sea salt — Vorspeise / Fisch / Fleisch / Käse oder Dessert
Schätzung≈ 2400 kcal160 g Kohlenhydrateschwer 33
Gourmet-Salz
75.00
Gourmet salt — Entdecken Sie die aktuellen kulinarischen Kreationen des Chefs (für den gesamten Tisch)
Schätzung≈ 3000 kcal200 g Kohlenhydrateschwer 29
Grain de Sel Express
32.00
Mittagsmenü (außer Wochenenden und Feiertagen): Wahl zwischen Vorspeise/Hauptgang ODER Hauptgang/Dessert
Schätzung≈ 900 kcal60 g Kohlenhydrate
Kindermenü
14.00
Children's menu — Wahl zwischen Fleisch oder Fisch, mit Dessert und Getränk (bis 12 Jahre)
Schätzung≈ 700 kcal70 g Kohlenhydrate
Menü
Grüne Bohnensalat mit Himbeervinaigrette, Entenfoie gras (Frankreich) mit Pistazienstücken
Green bean salad with raspberry vinaigrette, duck foie gras (France) with pistachio pieces
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Lila Aubergine in verschiedenen Texturen mit Piquillo-Paprika, flambierter Makrelen, roter Paprika-Sorbet
Purple eggplant in different textures seasoned with piquillo peppers, flame-cooked mackerel, red pepper sorbet
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Saibling aus den Cévennes, zart gegart auf Spitzkohl mit Tomate, Zucchini-Salat, Langoustinen-Yuzu-Emulsion
Arctic char from the Cévennes, cooked until meltingly tender on a bed of pointed cabbage with tomato, zucchini salad, langoustine/yuzu emulsion
Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gebratene Entenbrust (Frankreich), Melone/Pfifferling-Polenta mit Kürbiskernen, Sichuan-Pfeffer-Jus
Roasted duck breast (France), melon/chanterelle polenta with pumpkin seeds, Sichuan pepper jus
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Auswahl an frischen und gereiften Käsenvegetarian
Assortment of fresh and aged cheeses
Schätzung≈ 400 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Fruchtiger Genuss nach Inspiration des Chefs
Fruity delight according to the chef's inspiration
Schätzung≈ 350 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 44
Schokolade/Brombeer-Blumen und Fougerolles-Kirsche, Kakao-Shortbread, Pistazieneis
Chocolate/blackberry flowers and Fougerolles cherry, cocoa shortbread, Pistachio ice cream
Schätzung≈ 550 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 34

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72dia
scoreSchätzung

Französische Gerichte mit niedrigem GI

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte mit niedrigem glykämischen Index an. Die Karte enthält verschiedene Fisch- und Fleischoptionen.

5 diabetesfreundlich · 13 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
79 Rte nationale, 39100 Dole
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33384719736
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-graindesel.fr/

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