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L'Aviateur

6 Rue Nationale, 25300 Dommartin

Jetzt geschlossen · öffnet Di 11:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Salat Lyonnaise
14.00
Salade façon Lyonnaise — Speckwürfel, Croutons, pochiertes Ei
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Morbier-Salatvegetarian
14.00
Salade de Morbier — Morbier auf Toast, Schalotten, Walnüsse, Trockenfrüchte
Schätzung≈ 510 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gourmet-Salat
14.00
Salade Gourmande — hausgeräucherte Entenbrust, Kesselfleisch, Pinienkerne, pochiertes Ei
Schätzung≈ 480 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Caesar Salad
14.00
Salade façon César — geräuchertes Hähnchenfilet, Parmesan, Caesar-Sauce, pochiertes Ei
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Oeufs meurettes (2 Stück)
14.00
Øufs meurettes (par 2)
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Friture de Joëlspescatarian
14.00
Schätzung≈ 410 kcal20 g Kohlenhydrate
Hauptspeisen
Bachforellenfilet mit Mandelnpescatarian
22.00
Filet de truite de rivière aux amandes
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Frösche à la persillade
25.00
Grenouilles à la persillade
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Gegrillte Andouillette von Braillon mit Kalbssauce
22.00
L’andouillette grillée de chez Braillon à la fraise de veau
Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gegrilltes Metzgerstück mit Sauce nach Wahl
25.00
La pièce du boucher grillée et sa sauce au choix
Schätzung≈ 650 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Lammhaxe niedrig gegart, Schalottensauce
25.00
Souris d’agneau cuisson basse température, sauce échalotte
Schätzung≈ 720 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Unsere Burger
Burger
21.00
Burger (Steak haché, filet de truite, volaille ou galette de soja) — Wahlweise: Hacksteak, Forellenfilet, Geflügel oder Soja-Patty. Bäckerbrötchen, Salat, hausgemachter Kartoffelpuffer, Zwiebeln, Tartarsauce
Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrate
Zum Nachtisch
Auswahl an Hartkäsenvegetarian
8.00
Assortiment de fromages secs
Schätzung≈ 350 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Fromage blanc mit Sahne oder cervelle de canutvegetarian
6.00
Fromage blanc à la crème ou cervelle de canut
Schätzung≈ 220 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachte Desserts
8.00
Desserts maisons
Schätzung≈ 500 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 38
Handwerklich hergestelltes Eis: 1 Kugel
4.00
Glace artisanale: 1 boule
Schätzung≈ 140 kcal18 g Kohlenhydrate
Handwerklich hergestelltes Eis: 2 Kugeln
6.00
Glace artisanale: 2 boules
Schätzung≈ 280 kcal36 g Kohlenhydrate
Handwerklich hergestelltes Eis: 3 Kugeln
8.00
Glace artisanale: 3 boules
Schätzung≈ 420 kcal54 g Kohlenhydrateschwer 44
Alkoholische Eisbecher
10.00
Coupe glacée alcoolisée — Pfirsich-Sorbet & Pfirsichlikör / Johannisbeer-Sorbet & Rikiki / Birnen-Sorbet & Birne / Zitronen-Sorbet & Wodka
Schätzung≈ 320 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 32
Unsere hausgemachten Tartares und Beilagen
Hausgemachtes Rinder-Tartar (handgeschnitten)
22.00
Bëuf coupé maison au couteau et ses condiments, non préparé — mit Beilagen, nicht gewürzt
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Hausgeschnittene Forellepescatarian
22.00
Truite coupée maison, aneth, citron, piment d’espelette, baie — mit Dill, Zitrone, Piment d'Espelette und Beeren
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hausgeschnittene Jakobsmuschelnpescatarian
22.00
St jacques coupées maison, citron, piment d’espelette, pesto maison — mit Zitrone, Piment d'Espelette und hausgemachtem Pesto
Schätzung≈ 310 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Guinguette-Menü
Menu Guinguette
35.00
Vorspeise (kleine Frittüre oder Salade Lyonnaise), Hauptgang (Andouillette oder Grenouillade mit Persillade)
Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 44
Kleine Flieger
Menu Les petits aviateurs
12.00
Hauptgang (Hacksteak, Forellenfilet oder Putenschnitzel mit Pommes), Getränk (Sirup), Dessert (Eis)
Schätzung≈ 950 kcal90 g Kohlenhydrate

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37veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann hier einen Burger mit einem Sojapatties bestellen. Als Vorspeise gibt es einen Morbier-Salat und als Nachtisch eine Auswahl an Trockenkäsen.

3 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 25

88dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme französische Klassiker

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte und Tartares mit wenig Kohlenhydraten. Die meisten Fleisch- und Fischgerichte sind natürlich geeignet.

16 diabetesfreundlich · 25 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
6 Rue Nationale, 25300 Dommartin
Zeiten
Mogeschlossen
Di11:00–15:00
Mi11:00–15:00, 18:30–22:00
Do11:00–15:00, 18:00–00:00, 18:30–22:00
Fr11:00–15:00, 18:00–00:00, 18:30–22:00
Sa11:00–15:00, 18:00–00:00, 18:30–22:00
Sogeschlossen
Kontakt
+33681227787
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), l-aviateur-restaurant-dommartin.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 76 %

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