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Restaurant l'enclos Donneville

départementale 813 20, 31450 DONNEVILLE

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Hausgemachte Foie Gras mi-cuit
21.00
Le foie gras mi-cuit maison et son chutney de fruits — mit Frucht-Chutney
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Jambon de Teruel
17.00
Jambon de Teruel & focaccia ail et tomate — mit Knoblauch-Tomaten-Focaccia
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydrate
Lentilles du Lauragais
12.00
Lentilles du Lauragais, öuf parfait, espuma au foie gras — mit perfektem Ei und Foie Gras Espuma
Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Gazpacho von Lauragais-Tomatenvegetarian
8.00
Gaspacho de tomates du Lauragais au basilic — mit Basilikum
Schätzung≈ 120 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Burrata & Tomatentatarvegetarian
16.00
Burrata & tartare de tomates, pêchs rôties & pesto verde — mit gerösteten Pfirsichen und Pesto Verde
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Pyrenäen-Forellen-Tatarpescatarian
14.00
Tartare de truite des Pyrenées passion, mangue et ciboulette — mit Passionsfrucht, Mango und Schnittlauch
Schätzung≈ 240 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gegrillter Oktopuspescatarian
16.00
Poulpe grillé, vierge de légumes au piment d'Espelette — mit Gemüse-Vierge und Piment d'Espelette
Schätzung≈ 210 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Überbackene Muschelnpescatarian
15.00
Moules gratinées au beurre d'ail et persil — mit Knoblauchbutter und Petersilie
Schätzung≈ 340 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachtes Schweinefleisch-Rillettes
8.00
Rillettes de cochon faites maison & pain grillé — mit Toastbrot
Schätzung≈ 380 kcal20 g Kohlenhydrate
Hähnchen-Frühlingsrolle
8.00
Nem de poulet à notre façon — nach Art des Hauses
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydrate
Salate
Salade de l'Enclos
22.00
konfierte Kropfhörner, Foie Gras Toast, geräucherte Entenbrust
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Hähnchen-Frühlingsrollen-Salat
17.00
Salade de nem de poulet, soja et noisettes caramélisées — mit Soja und karamellisierten Haselnüssen
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Quinoa-Salatpescatarian
19.00
Salade de quinoa, truite des Cabanes fumée maison, crevettes marinées, fruits frais — hausgeräucherte Forelle aus Cabanes, marinierte Garnelen, frische Früchte
Schätzung≈ 480 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 84
Fisch
Seeteufel- & Garnelenspießpescatarian
24.00
Brochette de lotte & gambas au basilic, sauce vierge — mit Basilikum und Vierge-Sauce
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Thunfisch Tatakipescatarian
25.00
Tataki de thon, sauce thaï, légumes rôtis au sésame — Thai-Sauce, geröstetes Sesamgemüse
Schätzung≈ 410 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Tintenfisch mit Petersiliepescatarian
21.00
Encornets en persillade et aïoli — mit Aioli
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Meeresfrüchte-Tellerpescatarian
30.00
Assiette de la mer — Seeteufel, Garnelen, gegrillter Tintenfisch, Thunfisch mi-cuit & überbackene Muscheln
Schätzung≈ 620 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Fleisch
Hausgemachtes Cassoulet
22.00
Cassoulet maison au confit et saucisse de Toulouse — mit Confit und Toulouse-Wurst — 20 Min. Wartezeit
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Entenschenkel Confit
18.00
Cuisse de canard confite par nos soins — hausgemacht
Schätzung≈ 580 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rinder-Tatar
18.00
Tartare de bæuf à notre façon — nach Art des Hauses
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Kalbsonglet-Brochette mit Pfirsich
20.00
Brochette d'onglet de veau à la pêch, jus corsé — mit kräftigem Jus
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gourmet-Menü
Menu Gourmand — Vorspeisen
41.00
Menu Gourmand — Wahlweise: Salade de l’Enclos, konfierte Kropfdrüsen, hausgemachtes Foie-Gras-Toast & geräuchertes Magret, Forellentatar
Schätzung≈ 1100 kcal60 g Kohlenhydrate
Traditions-Menü
Menu Tradition — Vorspeisen
36.00
Menu Tradition — Wahlweise: Cremige Burrata & Tomatentatar aus Lauragais, geröstete Pfirsiche & Pesto Verde, Jamón de Teruel
Schätzung≈ 950 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Holzkohlegrill
Côte de Bœuf
69.00
La côte de bæuf — Für 2 Personen, ca. 1,2 kg
Schätzung≈ 2000 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 37
Entrecôte (450 g)
36.00
Entrecôte de bæuf 450 g — serviert mit hausgemachten Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 1100 kcal55 g Kohlenhydrate
Kleines Entrecôte (350 g)
29.00
Petite entrecôte 350 g — serviert mit hausgemachten Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 900 kcal55 g Kohlenhydrate
Ganzes Magret
26.00
Magret entier — serviert mit hausgemachten Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate
Araignée de cochon
21.00
serviert mit hausgemachten Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Traditionelle Toulouse-Wurst
16.90
Saucisse traditionnelle de Toulouse — serviert mit hausgemachten Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 800 kcal55 g Kohlenhydrate
Lammkoteletts
23.00
Côtes d'agneau — serviert mit hausgemachten Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Sonstiges
La Grillade Gourmande
6.90
Fleisch begleitet von: halbgegartem Entenleber-Toast, konfierten Kropfdrüsen, geräuchertem Magret
Schätzung≈ 500 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Menu « La Lauragaise »
30.00
Salat & Jamón de Teruel, hausgemachtes Cassoulet mit Entenkonfit und Toulouse-Wurst, Eis oder Sorbet
Schätzung≈ 1400 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 29
Tapas-Teller « Solo oder Duo »
25.00
Assiette de tapas « Solo ou Duo » — Jamón de Teruel, Hähnchen-Nems, Schweine-Rillettes, geräucherte Forelle, Tintenfisch mit Petersilie, gratinierten Muscheln
Schätzung≈ 800 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Unser Burger
19.00
Notre Burger — Rindersteak, Cheddar, konfierte Schalotten, Tomme des Pyrenées, Jamón de Teruel, Pommes & Salat, hausgemachtes Brötchen
Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrate
Kindermenü (-12 Jahre)
14.00
Menu enfant (-12 ans) — Vorspeise: Schweine-Rillettes oder Tomatengaspacho; Hauptgang: Hähnchen-Nems, Rindersteak oder Toulouse-Wurst
Schätzung≈ 700 kcal60 g Kohlenhydrate

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25veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt zwei vegetarische Vorspeisen: Tomaten-Gaspacho und Burrata mit Tomatentatar. Es gibt keine vegetarischen Hauptgerichte auf der Karte.

2 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 35

81dia
scoreSchätzung

Proteinreiche Gerichte und Fischoptionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet viele Fleisch- und Fischgerichte mit wenig Kohlenhydraten. Grillgerichte und Meeresfrüchte sind gute Optionen.

20 diabetesfreundlich · 35 Gerichte

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Praktisches

Adresse
départementale 813 20, 31450 DONNEVILLE
Zeiten
Mo12:00–13:45, 19:00–21:30
Di12:00–13:45, 19:00–21:30
Mi12:00–13:45, 19:00–21:30
Do12:00–13:45, 19:00–21:30
Fr12:00–13:45, 19:00–21:30
Sa12:00–13:45, 19:00–21:30
So12:00–13:45
Menu Midi Express served Mon-Fri except public holidays
Kontakt
+330562717474 contact@restaurant-lenclos.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lenclos.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 94 %

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