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Bistrôt Chez Charlotte

Driebergsestraatweg 54, 3941 ZX Doorn

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 8. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Apéritif
BROT MIT NUSSBUTTER & AÏOLI
6.00
BROOD MET BEURRE NOISETTE & AÏOLI — Sauerteigbrot
Schätzung≈ 280 kcal25 g Kohlenhydrate
ŒUFS MAYONNAISE (4)
12.00
Gefüllte gekochte Eier
Schätzung≈ 320 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kaviar-Zuschlag
25.00
Supplement kaviaar
Schätzung≈ 60 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
OESTERS ZOMER CREUSE
5.00
Zomer Creuse
Schätzung≈ 70 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
OESTER NAM KEE
8.00
Schwarze Bohnensauce
Schätzung≈ 110 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
RAUCHAAL (4)
19.00
GEROOKTE PALING (4) — Auf Toast
Schätzung≈ 350 kcal20 g Kohlenhydrate
BRIOCHE STEAK TARTARE (3)
21.00
BRIOCH E STEAK TARTARE (3) — Brioche-Brot mit unserem Steak Tartare Signature
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrate
ZUCKERBROT FOIE (1)
16.00
SUIKER BROOD FOIE (1) — friesisches Zuckerbrot mit Foie
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrate
PATA NEGRA
21.00
Pata negra, geräucherte Mandel, Cherrystar, Trüffel-Aïoli
Schätzung≈ 310 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
MINI HAMBURGER (2)
15.00
MINI HAM BURGERS (2) — Parmesan, Little Gem, Tomatensalsa, Curry-Aïoli
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate
POMMES MIT SCHMORFLEISCH
22.00
FRIETJE S TOOFVLEES — Senf, Mayonnaise, Erbsen
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrate
BURGUNDER BITTERBALLEN (8)
10.00
BOURGONDISCHE BITTERBALLEN (8) — Senf
Schätzung≈ 480 kcal32 g Kohlenhydrate
BITTERGARNITUUR (8/16/24)
10.00
Gemischt
Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydrate
CAPPUCCINO HUMMERSUPPE
11.00
CAPPU CC INO KREEFTENSOEP — Holländische Garnelen
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
CAPPUCCINO THOM KHA GAI
11.00
CAPPU CCINO THOM KHA GAI — Rezept vom ehemaligen Restaurant Rebels
Schätzung≈ 210 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
OLIVEN & NÜSSE
9.00
OLIJVEN & NOOTJES
Schätzung≈ 250 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
NORDHOLLÄNDISCHER BAUERNKÄSE
14.00
PUNT GERIJPTE NOORD HOLLANDSE BOERENKAAS — Mit Senf
Schätzung≈ 220 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Dessert & Käse
AFFOGATO
9.50
Vanilleeis, Espresso, Kahlua
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41
COUPE COLONEL
15.00
Zitroneneis, Wodka
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrate
MADELEINE
2.50
Mit oder ohne Vanillecreme
Schätzung≈ 150 kcal18 g Kohlenhydrate
SCHOKOLADEN-DESSERT
15.00
CHOCOLADE DESSERT — Schokoladen-Brownie, Advocaat, Vanille
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 22
DAME BLANCHE
14.00
Vanilleeis, Schokoladensauce
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 43
COUPE ROMANOFF
17.00
Frische Erdbeeren, Erdbeersorbet, Romanoff-Sauce
Schätzung≈ 380 kcal48 g Kohlenhydrate
KÄSEAUSWAHL
19.00
KAAS SELECTIE — Verschiedene Käsesorten, vom Chef ausgewählt
Schätzung≈ 500 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
VORSPEISEN
STEAK TARTARE
21.00
Pickles, Wachteleier, Brioche
Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
RINDERFILET TATAKI
28.00
TATAKI VAN OSSENHAAS — Schwarze Bohnensauce, roter Paprika, knusprige Zwiebeln
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
FOIE ZUCKERBROT
25.00
FOIE SUIKERBROOD — Frittiertes Zuckerbrot, Aceto Balsamico, Trauben
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 31
HOLLÄNDISCHER GARNELENCOCKTAIL
32.00
HOLLANDSE GARNALENCOCKTAIL — Grüner Apfel, Radieschen, Zitrone, Kopfsalat, Whisky-Cocktailsauce
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
HOLTKAMP GARNELENKROKETTE
19.00
HOLTKAMP GARNALENKROKET — Frittierte Petersilie, kleine Tasse Bisque mit holländischen Garnelen
Schätzung≈ 480 kcal30 g Kohlenhydrate
THUNFISCH
22.00
TONIJN — 3 Zubereitungen: Sashimi, Tataki, Tartar & Soja, Ingwer, Apfelglasur
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
VITELLO TONNATO
21.00
Pesto, Thunfischcreme, Pinienkerne, Thunfischtartar
Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
ESCARGOT S
12.00
Schneckenbutter, gratiniert mit Comté-Käse und Croutons
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
CARPACCIO
21.00
Dünn geschnittenes Rinderfilet von unserem Jean
Schätzung≈ 280 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
GERÄUCHERTER LACHS & GERÄUCHERTER AAL
22.00
GEROOKTE ZALM & GEROOKTE PALING — Mit Kopfsalat & Dillcreme
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
SUPPE
HUMMERSUPPE
19.00
KREEFTENSOEP — Holländische Garnelen
Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
THOM KHA GAI
16.00
Rezept aus dem ehemaligen Restaurant Rebels
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
SALAT
FISCHSALAT
30.00
SALADE VIS — Thunfisch, Garnelen, holländische Garnelen, geräucherter Lachs, geräucherter Aal
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
SALADE VERTvegetarian
20.00
Cherrystar, Kürbiskernöl, Oliven, Parmesan, Pinienkerne, Ei
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
SALADE PATA NEGRA
25.00
Hähnchenflügel ohne Knochen, Parmesan, eingelegtes Gemüse
Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
HAUPTGERICHT
RISO VERDEvegetarian
29.00
Burratini aus dem Ofen, grüner Spargel, Erbsen, Parmesan, Pinienkerne, Estragon, Basilikum
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 78
STEAK TARTARE XL
31.00
STEAK TARTAAR XL — Pickles, Wachteleier, Bauernbrot, mit Pommes frites
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate
ENTRECÔTE
38.00
ENTRECOTE — Café de Paris Butter, Pfeffersauce
Schätzung≈ 850 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
TOURNEDOS BÉARNAISE
44.00
TOURNEDOS BEARNAISSE — Mit Pommes frites
Schätzung≈ 900 kcal50 g Kohlenhydrate
TOURNEDOS ROSSINI
58.00
Mit Foie gras, Madeira-Rotweinjus, mit Pommes frites
Schätzung≈ 1100 kcal50 g Kohlenhydrate
VOL AU VENT
29.00
VOL AU VENT PASTEITJE — Hähnchenflügel ohne Knochen, Ragout, Blätterteig
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydrate
FISCH DES TAGESpescatarian
VIS VAN DE DAG — Nordseefisch
Schätzung≈ 600 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
NORDSEE-SOLEpescatarian
NOORDZEETONG — In Butter gebraten, ganz oder gefilletiert mit Pommes frites, Salat
Schätzung≈ 850 kcal50 g Kohlenhydrate
SCHOTTISCHER LACHSRÜCKENpescatarian
33.00
SCHOTSE ZALMRUGFILET — Pesto, Blattspinat, knuspriger Blätterteig, Dashi Beurre Blanc, Kaviar
Schätzung≈ 700 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
CARPACCIO XL
29.00
Dünn geschnittenes Rinderfilet von unserem Jean
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
THUNFISCH XLpescatarian
32.00
TONIJN XL — 3 Zubereitungen: Sashimi, Tataki, Tartar & Soja, Ingwer, Apfelglasur
Schätzung≈ 500 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 81
BEILAGEN
POMMES FRITES
7.50
Dünne Pommes frites mit unserer Signature-Mayonnaise
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrate
GRÜNER SALATvegetarian
7.50
GROENE SALADE — Salat mit Charlottes Dressing
Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
FRISCHES GEMÜSEvegetarian
7.50
DAGVERSE GROENTE — Zubereitet mit Butter und Kräuterbutter
Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
ÜBERRASCHUNGSMENÜ
3 Gänge
55.50
3 gangen
Schätzung≈ 1800 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 25
4 Gänge
65.50
4 gangen
Schätzung≈ 2200 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 25
5 Gänge
75.50
5 gangen
Schätzung≈ 2600 kcal210 g Kohlenhydrateschwer 25
MITTAGESSEN
CARPACCIO
21.00
CARP ACCIO — Dünn geschnittenes Rinderfilet von unserem Jean
Schätzung≈ 300 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
12 STUNDEN
21.00
12 UURTJE — Brioche-Burger, Tom Kha Gai Suppe, Pulled-Meat-Krokette, Pata Negra
Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrate
CLUB CHEZ CHARLOTTEpescatarian
21.00
Brot, Lachs, Salat, Dillcreme, Ei, serviert mit Pommes frites
Schätzung≈ 950 kcal70 g Kohlenhydrate
CLUB VERTvegetarian
21.00
Brot, Avocado, Dillcreme, Ei, gepoppelte Spitzpaprika, serviert mit Pommes Frites
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate
SALATE
SALADE PATA NEGRA
25.00
SALADE PATA NEG RA — Knochenlose Chicken Wings, Parmesan, eingelegtes Gemüse
Schätzung≈ 620 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
CHRISTMAS Menu CLASSIC
Ochsenschwanzbrühe
Ossenstaart bouillon — Mit Madeira und Rinderfilet
Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Offene Ravioli
Open ravioli — Wilde argentinische Garnelen, Chilibutter
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate
Hirsch Wellington
Hert Wellington — Geflügelpastete, Pata Negra, Duxelles, Blätterteig, Preiselbeersauce
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Palette unseres Patissiers Teddyvegetarian
Palet van onze patissier Teddy
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 27
CHRISTMAS Menu GREEN
Cherrystarvegan
Süß-Sauer, asiatisches Dressing
Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydrate
Kürbissuppevegetarian
Pompoensoep — Aus der Steiermark, Crème Fraîche, Steirisches Kürbiskernöl
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
CHRISTMAS Menu LUXE
Steak Tartar
Steak Tartaar — Black Angus Rinderfilet, Imperial Kaviar, Eigelbemulsion
Schätzung≈ 420 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gedämpfter Kingcrabpescatarian
Gestoomde Kingcrab — Ingwer, schwarzer Knoblauch
Schätzung≈ 210 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Wagyu
Von unserer Plancha
Schätzung≈ 750 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Kaiserschmarrnvegetarian
Mit Vanille-Pflaumenkompott
Schätzung≈ 820 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 23

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44veggie
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Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst den Riso Verde oder den Club Vert wählen. Ein Salade Vert und tagesfrisches Gemüse sind ebenfalls verfügbar.

9 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 74

86dia
scoreSchätzung

Low Carb Optionen im französischen Bistro

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Diese Speisekarte bietet viele proteinreiche Optionen mit wenigen Kohlenhydraten. Das Angebot umfasst verschiedene rohe Fisch- und Fleischgerichte.

39 diabetesfreundlich · 74 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Driebergsestraatweg 54, 3941 ZX Doorn
Zeiten
Mo12:00–00:00
Di12:00–00:00
Mi12:00–00:00
Do12:00–00:00
Fr12:00–00:00
Sa12:00–00:00
So12:00–00:00
lunch between 12:00 and 16:30. dinner from 12:00 to 22:00
Kontakt
+32343515098 info@chez-charlotte.nl
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chez-charlotte.nl/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 100 %

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