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Ferdinands - Dordrecht, Singel

Singel 183, 3311 PD Dordrecht

Jetzt geöffnet · bis 22:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

KÄSE
Käseplattevegetarian
12.00
PLATEAU DE FROMAGES — verschiedene Käsesorten
Schätzung≈ 450 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
DESSERTS
Fromage Blanc & Hausgemachte Konfitürevegetarian
7.00
FROMAGE BLANC & CONFITURE MAISON — voller Bauernquark & Aprikosenkonfitüre
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 42
Dessert des Tages
8.00
DESSERT DU JOUR — siehe unsere Kreidetafeln
Schätzung≈ 500 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32
Dame Blanche Nouvelle Façon
10.00
Klassiker in neuem Gewand
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 26
Drei Desserts vom Chef
10.00
TROIS DESSERTS DU CHEF — drei kleine Desserts vom Chef
Schätzung≈ 480 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 33
Äpfel & Birnenvegan
10.00
POMMES & POIRES — Calvados mit Birnensorbet
Schätzung≈ 220 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 39
Kleine Schokoladenmousse
5.00
PETITE MOUSSE AU CHOCOLAT — kleine Schokoladenmousse
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydrate
Top Naeff
11.00
Vanilleeis mit Pierres Advocaat
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 32
HAUPTGERICHTE
Bauernhähnchen
21.00
POULET FERMIER — halbes Bauernhähnchen mit Zitrone, Knoblauch & Rosmarin
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Pommes Poutine Québécoise
19.00
POMMES POUTINE QUEBECOISE — Pommes mit Gravy, Quark & junge Möhren
Schätzung≈ 850 kcal70 g Kohlenhydrate
Fisch des Tagespescatarian
26.00
LA PÊCHE DU JOUR — Fisch des Tages
Schätzung≈ 550 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Stück vom Metzger
24.00
PIECE DU BOUCHER — Steak mit Perigord- oder Choron-Sauce
Schätzung≈ 700 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Ris de Veau Calvados
35.00
gebratene Kalbsbries
Schätzung≈ 600 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
HAUSSPECIALITÄT
Confit de Canard Sarladaise
24.00
CONFIT DE CANARD SARLADAISES — konfierte Entenkeule
Schätzung≈ 750 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Foie Gras Sauté
9.00
FOIE GRAS SAUTE — mit gebratener Entenleber
Schätzung≈ 300 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
VORSPEISEN
Sardinen aus der Dosepescatarian
7.00
SARDINES EN CONSERVE — Sardinen in der Dose
Schätzung≈ 220 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Terrine de Campagne
12.00
Landpâté mit Walnüssen & Tomaten-Chutney
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hausgeräuchertes Schweinefilet
9.00
FILET DE PORC FUME MAISON — hausgeräuchertes Schweinefilet
Schätzung≈ 250 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Geräuchertes Lachsfiletpescatarian
13.00
FILET' DE SAUMON FUMÉ — geräuchertes Lachsfilet mit frischer Meerrettichcreme & süß-sauren Schalotten
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Foie Gras Mi-Cuit
17.00
Entenleberterrine mit Feigen
Schätzung≈ 350 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Escargots Bourgogne
11.00
Schnecken in Kräuterbutter aus dem Ofen
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Huîtrespescatarian
15.00
halb Dutzend rohe Austern mit Zitrone & Rotweinessig
Schätzung≈ 80 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Croquettes de Crevettes
15.00
zwei Garnelenkroketten
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tarte Tatin Oignons Perlésvegetarian
10.00
Törtchen mit karamellisierten Perlzwiebeln
Schätzung≈ 350 kcal38 g Kohlenhydrate
Huîtres Johan Boudesteinpescatarian
18.00
halb Dutzend Austern gratiniert mit Sauce Hollandaise & Gruyère
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

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46veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Die Tarte Tatin Oignons Perlés ist die einzige vegetarische Vorspeise. Es gibt kein vegetarisches Hauptgericht. Man kann ein Plateau de Fromages oder Pommes & Poires bestellen.

4 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 25

75dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme französische Klassiker

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Diese Speisekarte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte. Die Fleisch- und Fischoptionen sind kohlenhydratarm.

16 diabetesfreundlich · 25 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Singel 183, 3311 PD Dordrecht
Zeiten
Mogeschlossen
Di17:00–22:00
Mi17:00–22:00
Do17:00–22:00
Fr17:00–22:00
Sa17:00–22:00
So17:00–22:00
Kontakt
+31788424607 info@ferdinands.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ferdinands.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 85 %

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